Buzz
Tép ram là món ăn dân dã, dễ làm. Khi ăn cùng cơm không bị ngán vì vị mặn của tép kết hợp với độ giòn của vỏ và thịt tép. Dưới đây là cách làm tép ram thơm ngon, đẹp mắt.
Tép ram không chỉ ngon mà cách làm cũng rất đơn giản, hãy thử làm ngay món này nhé.
Thời gian chế biến: 30 phút.
Phục vụ: 4 người.
Nguyên liệu làm tép ram
- 500 gr tép đồng
- Ớt, hành tím băm, tỏi băm, hành lá cắt nhỏ
- Giấm
- Gia vị: Đường, muối, hạt nêm, tiêu, dầu ăn, nước mắm
Nguyên liệu làm tép ramCác bước làm tép ram
Bước 1: Chuẩn bị tép
Chuẩn bị tépTrước tiên, làm sạch tép bằng nước, sau đó ngâm tép trong hỗn hợp muối và giấm, sau đó nhẹ nhàng bóp tép trong 5 phút và rửa sạch với nước.
Bước 2: Ướp tép
Ướp tépĐặt tép trong tô và ướp với hỗn hợp gia vị gồm nêm, đường, nước mắm, hành tím băm và tỏi băm, sau đó đảo đều và ướp trong 10 phút để tép thấm gia vị.
Bước 3: Tạo nước màu
Tạo nước màuBạn cần làm nước màu để tép có màu đều và đẹp hơn. Đun nước đường và dầu ăn trên chảo, khuấy đều cho đường tan và có màu nâu đẹp.
Bước 4: Rang tép
Rang tépSau đó, đổ hành tím băm và tỏi băm vào nước màu, sau đó cho tép vào rang và xào đều. Nêm gia vị cho vừa ăn, thêm tiêu, hành lá, và ớt nếu muốn. Khi đã chín, tắt bếp.
Món tép ram thành phẩm
Tép ram thơm ngonĐặt tép ra dĩa và thưởng thức. Bạn sẽ có một dĩa tép giòn, mặn kèm cơm trắng ngon. Màu cam vàng của tép sẽ làm bạn thích thú.
Tép ram là một món ăn dinh dưỡng và dễ làm, phù hợp cho cả gia đình. Hy vọng bạn sẽ thích thú với công thức này và có thêm món ngon trong bữa cơm gia đình.
Mua nước mắm chất lượng tại Mytour để làm tép ram:
