Buzz
Bé nhà bạn rất thích ăn thạch. Hãy cùng Mytour tham khảo ngay công thức làm thạch xoài dẻo thơm mềm ngon mê ly tại nhà để bé yêu được thưởng thức nhé!
15 phút Thời gian nấu nước:
20 phút Phục vụ cho:
3 - 4 người
Cách làm thạch xoài không khó, điều quan trọng là bạn cần có bí quyết. Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ cùng bạn công thức làm món thạch xoài ngon với hương vị dẻo thơm, mềm mượt, chắc chắn không chỉ bé yêu mà cả gia đình bạn cũng sẽ thích món ăn này.
Nguyên liệu làm món thạch xoài
- 2 trái xoài chín
- 32g bột bắp
- 32g đường
- 20g cơm dừa nạo
- Muối
Mẹo hay: Để chọn được trái xoài tươi ngon, chín tự nhiên, bạn nên chọn trái xoài có màu vàng đều, da căng bóng không có vết thâm li ti. Bạn có thể ngửi thử để cảm nhận mùi thơm tự nhiên của trái xoài. Ngoài ra, khi cầm trái xoài lên, trái xoài chín sẽ cảm thấy chắc tay, không bị mềm nhũn.
Danh sách nguyên liệu làm thạch xoàiHướng dẫn cách làm thạch xoài
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Chuẩn bị nguyên liệu để làm món thạch xoài thơm ngonBạn dùng dao cắt 1 nửa trái xoài chín ra, sau đó khắc hình lưới và lấy thìa múc phần thịt xoài vào tô.
32g (2 muỗng canh) bột bắp bạn cho vào 1 chiếc chén, sau đó thêm 80ml nước và dùng muỗng khuấy đều cho các nguyên liệu tan hết.
Bước 2 Xay xoài
Xay nhuyễn xoàiĐưa phần xoài đã cắt vào máy xay sinh tố, thêm 240ml nước và xay cho đến khi xoài nhuyễn, sau đó đổ xoài xay ra chảo.
Bước 3 Làm thạch xoài
Nấu xoài cho thành hỗn hợp dẻo mịnĐổ phần xoài đã xay vào chảo, sau đó đặt chảo lên bếp. Sau đó, thêm vào chảo xoài đã xay 2 muỗng canh đường, ½ muỗng cà phê muối, dùng muỗng khuấy đều cho các nguyên liệu tan hết và đun đến khi hỗn hợp sôi lên và sệt lại.
Tiếp theo, cho phần bột bắp đã pha vào và tiếp tục khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sánh, dẻo mịn, sau đó tắt bếp.
Bước 4 Đổ thạch xoài vào ly
Đổ thạch xoài vào lyBạn thoa một ít dầu ăn vào các ly nhỏ để khi đổ thạch vào không bị dính. Sau đó đợi khoảng 5 phút để thạch xoài nguội đi chút rồi trút vào ly.
Để thạch xoài nguội ngoài trời khoảng 1 tiếng là thạch sẽ đông lại. Sau đó bạn cắt thạch xoài ra thành miếng vừa ăn và lăn mỗi mặt miếng thạch vào cơm dừa nạo là xong.
Thành phẩm
Món thạch xoài ngon và đẹp mắtMón thạch xoài có màu vàng đẹp mắt với hương vị thơm ngon của xoài, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được độ dẻo mịn, mềm ngọt cực kỳ dễ ăn. Món ăn này thật ngon khi được ăn lạnh.
Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay món thạch xoài dẻo thơm, mềm mượt. Hãy thử làm món này để cả nhà cùng thưởng thức nhé!
Hãy mua đường tại Mytour để làm món thạch xoài nhé!
