Buzz
Trân châu, một loại topping “bất hủ” không chỉ thường xuất hiện trong đồ uống mà còn trở thành điểm độc đáo của nhiều món ăn như bánh flan, pizza, sữa chua trân châu đường đen, đậu hũ Thái…
Bí quyết để tạo ra những viên trân châu đường đen thơm ngon nằm ở việc chọn nguyên liệu và công thức làm trân châu. Hãy theo dõi hướng dẫn của An Toàn King với 5 bước đơn giản để có những viên trân châu độc đáo cho đồ uống của bạn.
CÁCH NẤU NGỌC TRAI ĐƯỜNG ĐEN - Bí Quyết Cho Những Điểm Nhấn Độc Đáo
Bước đầu tiên là chuẩn bị nguyên liệu. Thay vì sử dụng trân châu đóng gói sẵn, bạn có thể tạo nên trân châu tự làm để đảm bảo chất lượng và sự độc đáo cho thực đơn của bạn. Hãy thử những loại trân châu như bột sắn, hoa đậu bướm, thạch khoai dẻo...
Nguyên liệu để ủ trân châu đường đen bao gồm:
Nước lọc: 400ml
Muối: 2g
Hướng dẫn bước ủ trân châu đường đen cho món uống thêm hấp dẫn
Bước 1: Trong một tô, trộn 400ml nước lạnh với 7g bột ngọc trai và 2g muối, khuấy đều.
Bước 2: Thêm 400ml mật mía đường đen Vua Toàn vào hỗn hợp.
Bước 3: Đun sôi nước đường, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sôi.
Bước 4: Đổ trân châu đã nấu chín vào nước đường sôi, khuấy đều trong 2 phút.
Bước 5: Tắt bếp và ủ hỗn hợp trong 20 phút cho trân châu thấm đều.
Ghi chú: Trân châu thành phẩm cần đảm bảo hạt rời, không dính tay, đặc, ngọt và đều nhau. Hạt trân châu nở vừa đủ, dẻo, dai mà không bị cứng.
Chỉ với 5 bước đơn giản, bạn sẽ có ngay những viên trân châu hoàn hảo cho đồ uống thơm ngon của mình. Hy vọng hướng dẫn này giúp bạn tạo ra những trải nghiệm độc đáo cho khách hàng yêu thích trà sữa trân châu.
Chúc tất cả các đầu bếp gặt hái nhiều thành công!
NHỮNG GÌ CẦN CHUẨN BỊ ĐỂ CÓ TRÂN CHÂU TƯƠI?
Trân châu là một loại topping phổ biến, hoàn hảo kết hợp với trà sữa, kem sữa chua trân châu đường đen, chè, bánh trân châu, ...
Để tự làm trân châu tươi tại nhà, chúng ta cần đảm bảo tiêu chí: nhanh, sạch, đơn giản, tươi, và chất lượng. Cần chuẩn bị những gì trước khi bắt đầu?
1. Thiết bị làm trân châu 2. Máy trộn bột 3. Bột ngọc trai tinh khiết
4. Màu tự nhiên từ rau củ và hoa khô
Hình ảnh: Thiết bị làm bột sắn tươi
Hình ảnh: Sản phẩm trân châu hoàn chỉnh
Hình ảnh: Nguyên liệu làm trân châu đa dạng màu sắc
CLICK CHUỘT ĐỂ KHÁM PHÁ NHỮNG BỘ SƯU TẬP ĐẶC BIỆT ĐANG LÊN NGÔI!
THAM GIA XEM CÁC DỤNG CỤ GIA CÔNG, MÁY MÓC VÀ NGUYÊN LIỆU
An Toàn King thường xuyên cập nhật các công thức trà sữa, bí quyết pha chế và chia sẻ thông tin thú vị về kinh doanh trà sữa tại trang web: www.nguyenlieuantoan.com - Truy cập vào mục Công thức ẩm thực để đọc những bài viết hấp dẫn hàng tuần.
Với đội ngũ chuyên gia, An Toàn King cung cấp đầy đủ vật tư, dụng cụ và máy móc cho doanh nghiệp kinh doanh trà sữa - cà phê.
Liên hệ:
Trang Facebook: Thành phần cho Big Bar
Số Zalo – Đường dây nóng: 0777.044.777 VND
Được đăng bởi: Dòng Nước Ngược
Tìm hiểu cách làm trân châu đường đen tại nhà - Bí quyết làm trân châu tươi
