Buzz
Thay đổi cách thưởng thức trứng truyền thống như luộc, ốp la bằng cách làm trứng chiên nhúng sốt hoàng kim béo ngậy, ăn ngon và độc đáo, dễ dàng làm.
10 phút Thời gian chế biến:
15 phút Phục vụ cho:
3-4 người
Sốt hoàng kim được làm từ lòng đỏ trứng muối, một nguyên liệu quen thuộc nhưng mang lại hương vị thơm ngon đặc biệt. Theo Mytour vào bếp học cách làm món trứng chiên nhúng sốt hoàng kim mới lạ, thơm ngon và đơn giản ngay tại nhà.
Danh sách nguyên liệu cho món trứng chiên nhúng sốt hoàng kim
- 30 quả trứng cút
- 10 quả lòng đỏ trứng muối ( nướng chín)
- 3 miếng phô mai con bò cười
- 1 quả trứng gà
- 150ml nước cốt dừa
- 10g bơ
- 1 muỗng canh tỏi băm
- 100ml nước lọc
- Gia vị: Đường, hạt nêm, muối, dầu ăn
- Dụng cụ: 5 que xiên.
Mẹo nhỏ:
- Khi mua trứng cút, hãy chọn những quả có vỏ ngoài thô ráp và lớp phấn trắng. Nếu cầm nặng tay và nghe thấy tiếng động khi lắc nhẹ là dấu hiệu của trứng tươi. Đối với trứng muối, chọn những quả không có vết nứt, và khi lắc thấy bên trong có ít nước. Lòng trắng trứng màu hồng và có độ dính là dấu hiệu của trứng muối ngon.
Danh sách nguyên liệu cho món trứng chiên nhúng sốt hoàng kimCách thực hiện món trứng chiên nhúng sốt hoàng kim
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Đầu tiên, đun nước sôi với 1 muỗng cafe muối cho 30 quả trứng cút, để trứng sau khi luộc chín dễ bóc vỏ, sau đó xiên trứng vào que.
Đun dầu trong chảo, khi nóng thì chiên trứng cho đến khi vàng đều. Làm nhuyễn 3 miếng phô mai.
Chuẩn bị trứng cútBước 2 Làm sốt trứng hoàng kim
Tiếp theo, xay nhuyễn 10 quả lòng đỏ trứng muối đã nướng với 150ml nước cốt dừa, 100ml nước lọc, 1 muỗng canh tỏi.
Đưa 10 quả lòng đỏ trứng muối đã nướng vào máy xayBắt chảo lên bếp, cho 10g bơ vào, đợi bơ tan chảy thì thêm hỗn hợp trứng muối đã xay vào. Thêm vào 3 miếng phô mai con bò cười và khuấy đều.
Thêm vào 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sôi, sau đó tắt bếp và lọc hỗn hợp qua rây để cho sốt trở nên mịn màng, sau đó cho sốt vào ly hoặc chén.
Chuẩn bị sốt trứng hoàng kimBước 3 Thành phẩm
Đặt từng xiên trứng chiên ra dĩa, kèm theo ly sốt hoàng kim đậm đặc, mang lại vẻ đẹp hấp dẫn. Món trứng chiên nhúng sốt hoàng kim có thể ăn trực tiếp hoặc ăn kèm với bánh mì đều ngon.
Đặt từng xiên trứng chiên ra dĩa, kèm theo ly sốt hoàng kim đậm đặcThưởng thức
Món trứng chiên nhúng sốt hoàng kim thơm ngon, hấp dẫn với vị béo ngậy, thơm phức và giòn tan của trứng cút, khiến ai cũng phải mê mẩn.
Món trứng chiên nhúng sốt hoàng kim cực kỳ ngon và hấp dẫnTrên là cách làm món trứng chiên nhúng sốt hoàng kim ngon và dễ làm tại nhà, hy vọng qua bài viết này các bạn có thêm một lựa chọn món ăn thú vị cho gia đình vào cuối tuần. Chúc các bạn thành công!
Mua trứng cút tại Mytour để thực hiện món trứng chiên nhúng sốt hoàng kim nhé:
