Buzz
Trứng cút chiên nước mắm là món ăn lôi cuốn, được nhiều người ưa thích. Cùng tham gia vào nhà bếp với Mytour để thực hiện cách làm trứng cút chiên nước mắm thơm ngon, hấp dẫn ngay dưới đây nhé!
1. Chuẩn bị nguyên liệu
- 30 quả trứng cút
- 5-7 tép tỏi băm
- 1 quả ớt băm
- 2 muỗng canh tương ớt
- 2 muỗng canh nước mắm
- Dầu ăn
- Gia vị: đường, hạt nêm, tiêu xay
2. Thực hiện bước pha chế
Bước 1: Luộc trứng cút
Rửa sạch trứng cút. Sau đó, đun nước trong nồi và đun khoảng 5 – 6 phút cho trứng chín.
Sau khi trứng chín, ngâm vào bát nước lạnh để nguội rồi bóc vỏ.
Mẹo bóc trứng cút nhanh
Đặt khoảng 10 quả trứng cút vào bình thủy tinh có nắp và lắc mạnh vài lần. Sau đó, đổ trứng ra và bóc nhẹ để vỏ trứng ra hết.
Bước 2: Chiên trứng cút
Dùng chảo chống dính và đổ dầu ăn vào. Khi dầu sôi, cho trứng cút vào chiên qua. Sau đó, vớt ra để ráo hoặc để lên giấy thấm dầu.
Bước 3: Chuẩn bị nước sốt và trứng
Đặt chảo chống dính lên bếp, đổ dầu ăn vào (có thể sử dụng dầu đã chiên trứng). Khi dầu nóng, thêm tỏi băm và phi vàng, sau đó thêm ớt băm, nước mắm, hạt nêm, tương ớt, và tiêu xay vào chảo. Khuấy đều cho hỗn hợp tan chảy.
Sau đó, thả trứng cút vào chảo và khuấy đều với nước sốt cho đến khi nước mắm cạn và trứng được phủ đều. Tắt bếp, vớt trứng ra và sắp xếp lên đĩa.
3. Sản phẩm hoàn thành
Trứng cút chiên nước mắm có màu sắc hấp dẫn, với lớp nước sốt cay đậm bám đều trên bề mặt trứng dai dai, kết hợp với hương vị béo ngậy của trứng, khi ăn kèm cơm sẽ thật ngon miệng.
Đó là cách làm trứng cút chiên nước mắm đậm vị, đưa cơm mà bạn có thể tham khảo để làm cho cả gia đình thưởng thức. Đừng quên ghi nhớ công thức để sử dụng trong những dịp khác nhé!
Tham khảo các mẫuchảo chống dính đang hot, giá tốt tại Mytour:
