Buzz
Bạn đã từng nghe về món trứng cút lộn chiên nước mắm thơm ngon mà dễ làm chưa? Hãy khám phá món ăn độc đáo này để chiêu đãi cả nhà nhé.
10 phút Chế biến
5 phút Dành cho
2 - 3 người
Trứng cút lộn thật quen thuộc, thường thấy ở những quán ăn vặt như trứng cút lộn xào me, trứng cút lộn chiên xù sốt bơ,... Hôm nay, Mytour sẽ giới thiệu món trứng cút lộn chiên nước mắm qua bài viết này.
Danh sách nguyên liệu để làm món trứng cút lộn chiên nước mắm
- 30 quả trứng cút lộn
- 1 củ hành tím
- 1 củ tỏi
- 1 nhánh gừng
- 2 quả ớt
- 3 cọng hành lá
- Rau răm
- Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, tương ớt, tương cà, đường.
- Dụng cụ: Chảo chống dính, nồi, dao, đũa
Mẹo: Khi mua trứng cút lộn, bạn nên chọn trứng có vỏ cứng, đẹp, không có vết xám hay vân. Bạn có thể thả vào nước, nếu trứng chìm và nằm ngang là trứng tốt.
Nguyên liệu cho món trứng cút lộn chiên nước mắmCách thực hiện món trứng cút lộn chiên nước mắm
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Khi mua trứng cút lộn, bạn luộc chín vừa, để nguội rồi bóc vỏ trứng cút lộn. Sau đó, bạn băm nhỏ 1 củ hành tím, 1 củ tỏi và 3 cọng hành lá. Đối với gừng, bạn gọt vỏ và cắt thành lát nhỏ. Rau răm bạn mang đi nhặt và rửa sạch. Lấy một ít rau cắt nhỏ để khi chiên cho trực tiếp vào chảo, còn lại sẽ trang trí và ăn kèm.
Sơ chế nguyên liệuBước 2 Làm nước sốt
Sau khi chuẩn bị hết các nguyên liệu, đặt chảo lên bếp và đun nóng, sau đó cho vào một ít dầu ăn và đợi cho dầu sôi. Tiếp theo, thêm phần tỏi và hành tím đã băm vào phi thơm. Sau đó, thêm gừng và 2 trái ớt đã cắt lát, xào đều. Sau đó, thêm nửa muỗng canh tương ớt, nửa muỗng canh tương cà, nửa muỗng canh nước mắm và 1 muỗng canh đường.
Chuẩn bị nước sốtBước 3 Chiên trứng cút lộn với nước sốt
Khi nước sốt đã sánh, bạn thả trứng cút lộn vào và chiên đều. Sau đó, thêm một chút nước lọc và chiên đến khi món ăn sánh lại. Tiếp theo, thêm một ít rau răm và hành lá đã cắt nhỏ.
Chiên trứng cút lộn với nước sốtBước 4 Hoàn thiện
Bày phần rau răm còn lại lên đĩa và đặt món trứng cút lộn chiên nước mắm vừa chiên lên trên. Bạn đã có một đĩa trứng cút lộn chiên nước mắm thơm ngon nóng hổi rồi.
Hoàn thiệnThưởng thức
Chỉ trong vài phút, bạn sẽ có ngay một dĩa trứng cút lộn chiên nước mắm thơm ngon nóng hổi để chiêu đãi cả nhà. Đây là một món ăn mới lạ, phù hợp cho các buổi gặp mặt bạn bè, gia đình vào những dịp lễ hoặc cuối tuần.
Thưởng thứcĐó là cách làm món trứng cút lộn chiên nước mắm ngon lành, đơn giản mà bạn có thể tham khảo và áp dụng khi vào bếp. Hãy ghi lại và thực hiện món ăn này trong những dịp đặc biệt nhé.
Mua nước mắm chất lượng tốt tại Mytour để làm món trứng cút lộn chiên nước mắm nhé:
