Buzz
Trứng muối không chỉ là món ăn dinh dưỡng mà còn thơm ngon, có thể kết hợp với nhiều món như cháo, bánh trung thu, bánh bao... Hãy cùng Mytour khám phá cách làm trứng muối khô đơn giản tại nhà ngay hôm nay!
Nguyên liệu
- 6 quả trứng vịt (hoặc trứng gà tùy chọn)
- 1 chén rượu
- 1 chén muối ăn
- Màng bọc thực phẩm
Cách thực hiện:
Bước 1:
Bước 2:
Đặt mỗi quả trứng vào rượu để tăng hương vị thơm ngon cho lòng đỏ.
Sau đó, lăn qua muối, đảm bảo muối bám đều trên bề mặt trứng.
Bước 3:
Sử dụng màng bọc thực phẩm để bọc kín trứng để giữ cho lớp muối và để ở nhiệt độ phòng trong 4 tuần.
Sau 4 tuần, kiểm tra trứng bằng cách đập. Nếu lòng đỏ chuyển sang màu cam đỏ và đặc, trứng đã chín.
Kết quả:
Những điều cần lưu ý:
Trứng muối nên được để từ 6-8 tuần sau khi muối. Nếu để lâu hơn, trứng sẽ trở nên quá mặn và không ngon.
Bạn cũng có thể trộn thêm bột gừng hoặc bột ngũ vị hương vào muối để trứng có hương thơm đặc biệt hơn.
Với chỉ 3 bước đơn giản như vậy, bạn đã có thể tự làm những quả trứng muối khô thơm ngon để thưởng thức với cháo hoặc sử dụng trong các loại bánh ưa thích.
Chọn mua trứng chất lượng, giá cả phải chăng tại Mytour:
