Buzz
Cách làm trứng ngâm xì dầu thơm ngon
Trứng không chỉ là thực phẩm giàu dinh dưỡng mà còn có thể biến tấu thành món trứng ngâm xì dầu hấp dẫn. Món ăn này không chỉ dễ chế biến mà còn có hương vị độc đáo, bắt mắt, chắc chắn sẽ làm bạn thích thú.
1. Đặc điểm của trứng ngâm xì dầu
Trứng ngâm xì dầu hay còn được gọi là trứng ngâm trong nước tương là một món ăn dễ thực hiện, nguyên liệu dễ tìm kiếm và không mất nhiều công sức chế biến. Thời gian chế biến khoảng 45 phút, và bạn có thể lưu trữ trong tủ lạnh để sử dụng dần trong suốt một tuần. Hơn nữa, giá trị dinh dưỡng của món ăn này là lựa chọn tốt cho bữa ăn hằng ngày.
2. Nguyên liệu cho món trứng ngâm xì dầu
Những nguyên liệu bạn cần chuẩn bị để làm món trứng ngâm xì dầu gồm:
- 10 quả trứng gà
- 200ml xì dầu (nước tương)
- 200ml nước trắng
- 4 thìa canh siro ngô (có thể thay thế bằng mật ong hoặc 2 thìa canh đường vàng)
- 1/2 củ hành tây
- 4-5 quả ớt cay
Các nguyên liệu làm món trứng ngâm xì dầu quen thuộc trong nhà bếp- Cách chế biến trứng ngâm xì dầu độc đáo
- Hành củ tím: 2 củ
- Rượu trắng: 1 thìa canh (hoặc rượu mirin cho vị thêm phần ngon)
- Dầu mè: 1 thìa cà phê
- Dấm ăn và muối tinh: sử dụng khi luộc trứng
- Vừng rang chín: 1 thìa canh
3. Cách làm món trứng ngâm xì dầu độc đáo
Chế biến món trứng ngâm xì dầu như sau:
- Rửa sạch trứng, đặt ngoài để ở nhiệt độ phòng nếu để trong tủ lạnh.
- Đun sôi nước, thêm 2 thìa canh giấm và 1 thìa cà phê muối. Khi nước sôi, đặt trứng vào thìa lớn và nhẹ nhàng thả xuống nồi.
- Lưu ý thời gian luộc khoảng 7-8 phút (trứng hơi lòng đào), sau đó vớt ra bát nước đá để trứng không chín thêm, giúp bóc vỏ dễ dàng hơn.
- Ngâm trứng cho đến khi nguội rồi vớt ra.
- Hành lá hoặc hẹ rửa sạch và thái nhỏ.
- Hành tây, hành củ tím thái nhỏ.
- Ớt thái lát.
- Chuẩn bị nước sốt ngâm trứng: Cho xì dầu, nước trắng, rượu, siro ngô hoặc mật ong vào nồi, đun sôi, nếm vị và để nguội.
- Trộn hành lá hoặc hẹ, hành tây, hành củ tím, ớt, dầu mè, vừng rang với nhau, sau đó trộn vào phần nước sốt.
- Bóc vỏ trứng.
- Xếp trứng vào hộp và đổ nước sốt lên, ngâm 6 giờ hoặc cất trong tủ lạnh qua đêm trước khi thưởng thức.
Món trứng ngâm xì dầu độc đáo với hương vị ngon lành sẽ làm thay đổi bữa ăn gia đình bạn một cách thú vị.
Để đặt lịch khám tại viện, Quý khách vui lòng bấm số HOTLINE hoặc đặt lịch trực tiếp TẠI ĐÂY. Tải và đặt lịch khám tự động trên ứng dụng MyMytour để quản lý, theo dõi lịch và đặt hẹn mọi lúc mọi nơi ngay trên ứng dụng.
