Buzz
Phô mai là một món ăn được yêu thích không chỉ của người lớn mà còn của trẻ nhỏ. Đặc biệt, cách làm viên phô mai được đánh giá cao. Và điều tuyệt vời hơn, bạn có thể tự tay làm những viên phô mai tươi ngon mát cực kỳ đơn giản ngay tại nhà với những hướng dẫn cơ bản sau đây.
Phô mai chứa nhiều canxi và các khoáng chất quan trọng. Với hương vị béo ngậy và thơm của sữa, phô mai thường được sử dụng để làm bánh và làm nguyên liệu cho nhiều món ăn khác nhau.
Tự làm viên phô mai tươi tại nhà không chỉ giúp bạn tiết kiệm mà còn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Đơn giản mà đầy đủ dinh dưỡng.
Thời gian chuẩn bị: 30 phút
Phục vụ cho: 4 người
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho viên phô mai
- 1 hộp phô mai con bò cười (8 miếng)
- Bột năng
- Gia vị: Đường
Hướng dẫn làm viên phô mai
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Sử dụng hộp tám miếng phô mai con bò cười. Trước khi sử dụng, bạn nên đặt hộp phô mai vào ngăn đá tủ lạnh ít nhất 2 giờ để phô mai đông lại dễ cắt. Mỗi miếng bạn nên chia thành 3 hoặc 4 phần.
Bước 2: Tạo hình viên phô mai
Sau khi cắt phô mai, bạn đặt vào một dĩa có đường rải sẵn và lăn phô mai qua đường để phủ đều. Tiếp theo, sử dụng đầu ngón tay để nhẹ nhàng tạo hình viên phô mai tròn trên dĩa.
Bước 3: Lăn bột lần thứ nhất
Sau khi đã tạo hình viên phô mai, bạn đặt chúng vào một dĩa, sau đó lăn từng viên qua lớp bột năng. Để dĩa phô mai yên trong khoảng 5 phút để bột năng thấm đều vào bề mặt phô mai.
Bước 4: Phủ bột lần thứ hai
Tiếp tục lăn phô mai qua một lớp bột năng khác để tạo ra lớp bột bên ngoài đủ dày để bảo vệ phô mai bên trong, giúp phô mai không bị vỡ khi nấu chín.
Bước 5: Nấu phô mai
Dùng nồi nước sôi và giảm lửa sau khi nước sôi. Cho phô mai vào nồi luộc. Sử dụng vá khuấy nhẹ để tránh phô mai bị dính vào đáy nồi.
Khi lớp bột đã chín, tắt bếp. Sau đó, pha một muỗng canh đường trắng vào khoảng 70ml nước lọc trong tô, đặt phô mai vào tô nước đường và để nguội.
Sản phẩm hoàn thiện
Viên phô mai sau khi hoàn thành có màu vàng nhẹ với lớp bột trong suốt, có hương thơm và vị béo ngậy hấp dẫn. Phô mai dùng kèm với trà sữa mát lạnh vào buổi trưa hè là sự lựa chọn tuyệt vời.
Bạn sẽ nhận thấy việc làm viên phô mai tươi ngon không phức tạp mà lại giàu dinh dưỡng cho gia đình. Hãy tham khảo hướng dẫn và bắt đầu làm món phô mai ngon này ngay thôi.
Mua phô mai chất lượng tại Mytour để làm viên phô mai béo ngậy, thơm ngon ngay tại nhà:
