Cách làm vịt nướng riềng mẻ thơm lừng, cuốn hút từng giọt hương.

Làm thế nào để vịt nướng trở nên thơm ngon với riềng mẻ? Hãy thử theo hướng dẫn dưới đây, một sự kết hợp hoàn hảo!

Chỉ với những nguyên liệu đơn giản như vịt, riềng, mẻ và một chút gia vị, bạn đã có thể tạo ra một món ăn nướng độc đáo. Hương thơm của nó sẽ khiến bạn khó lòng cưỡng lại.

Nguyên liệu để làm vịt nướng:

-         1 con vịt sạch sẽ

-         3 - 4 thìa mẻ thơm ngon

-         1 bát con riềng đã được xay nhuyễn

-

Cách nướng vịt thơm ngon:

Bước 1: Làm sạch vịt, bóp muối và dấm trắng để loại bỏ mùi hôi. Rửa vịt lại với nước sạch.

Bước 2: Chia vịt thành 4-5 phần hoặc để nguyên con tùy chọn.

Đặt vịt vào một nồi lớn, ướp với nước mắm, mì chính, và một ít bột canh (tùy khẩu vị). Thêm mẻ và riềng đã xay nhuyễn, trộn đều và để ướp trong khoảng 1 tiếng.

Bước 3: Chuẩn bị bếp than hoa. Dùng cọ phết dầu ăn lên vỉ nướng trước khi xếp vị lên để tránh bám dính. Sử dụng dây thép nhỏ nẹp chặt hai bên mép vỉ để đảm bảo vỉ không bung ra khi nướng.

Khi than đỏ, đặt vịt lên vỉ và nướng chín. Trong quá trình nướng, thường xuyên phết ít dầu lên mặt vịt để tránh charring.

Chú ý: Để vịt cách mặt than khoảng 35cm để tránh bụi. Phân bố than xung quanh bếp và giữa để có nhiệt độ đồng đều. Sử dụng quạt gió nhỏ để thổi than.

Nướng từ từ để vịt chín đều từ trong ra ngoài. Lật vỉ mỗi 2-3 phút để mặt vịt chín vàng đều nhau.

Sau khi vịt đã chín, đặt lên đĩa và nướng riềng mẻ. Món ăn này thật sự tuyệt vời khi thưởng thức nóng hổi, kèm theo một chút xì dầu nhẹ nhàng, tạo nên hương vị tuyệt vời nhất.

Chúc mừng mọi người đã thành công!

"""""--

ĐỌC THÊM BÀI VIẾT TƯƠNG TỰ: