Cách làm xôi chiên nhân thịt giòn rụm ngon đặc biệt

Những miếng xôi chiên kẹp thịt vàng ươm giòn tan thật đặc biệt và hấp dẫn đúng không? Hôm nay, Mytour sẽ hướng dẫn các bạn làm món ăn này để thưởng thức cùng gia đình nhé!

Cách làm xôi chiên nhân thịt rất đơn giản. Hãy cùng bắt tay vào làm ngay nhé!

Nguyên liệu

Mẹo hay: Để chọn gạo nếp ngon, bạn nên chọn hạt gạo nếp to, tròn đều, màu trắng đục, không bị gãy, khi nếm thử bằng miệng có vị ngọt nhẹ và không có mùi mốc.

Cách làm xôi chiên kẹp thịt

Bước 1 Bắt đầu, bạn hãy đặt gạo nếp vào rổ, rửa sạch và để ráo nước.

Bước 2 Tiếp theo, bạn thêm vào rổ gạo nếp 1 muỗng cà phê dầu ăn, 1/4 muỗng cà phê muối, và trộn đều.

Bước 3 Tiếp theo, bạn đặt gạo nếp vào nồi cơm điện, đổ nước vừa đủ để ngập gạo. Nấu khoảng 15 phút cho xôi chín.

Bước 4

Chuẩn bị 1 cái ống (vỏ lon, ống nhựa,...). Thoa dầu đều bên trong để tránh dính.

Bước 5 Đặt xôi vào ống, và nén chặt tay để tạo ra những ống xôi như trong hình.

Bước 6

Xắt xôi thành đoạn dày khoảng 2cm. Sau đó đặt những miếng xôi vào tủ lạnh trong khoảng 15 phút.

Bước 7 Cắt nhỏ cà rốt, củ sắn, nấm mèo, hành lá và hành tím.

Bước 8 Trộn cà rốt, củ sắn, nấm mèo và 1/2 phần hành tím vào với thịt xay. Nêm gia vị vừa ăn.

Bước 9 Phi thơm hành tím, sau đó cho thịt vào xào chín. Cuối cùng, thêm hành lá và tiêu vào và tắt bếp.

Bước 10 Khi xôi đã được lấy ra khỏi tủ lạnh, chiên cho đến khi mặt xôi chuyển sang màu vàng đều hai mặt. Lưu ý không nên chiên quá vàng vì sẽ khiến xôi trở nên cứng.

Bước 11 Chia khoanh xôi ra và đặt thịt vào bên trong.

Thành phẩm

Cách làm xôi chiên nhân thịt thật đơn giản phải không nào? Xôi giòn rụm, nhân thịt thơm phức, khiến ai cũng thích thú.

Món xôi chiên tự làm không chỉ đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm mà còn tràn đầy tình yêu thương. Hãy học ngay cách làm xôi chiên nhân thịt để thưởng thức cùng gia đình bạn nhé!

Chọn mua gạo nếp chất lượng tại Mytour: