Buzz
Xôi trứng kiến là một món ăn độc đáo và thơm ngon. Hôm nay, Mytour sẽ hướng dẫn bạn cách làm xôi trứng kiến nghe lạ mắt nhưng vô cùng ngon miệng.
Dù xôi đã quen thuộc với chúng ta, nhưng khi nói đến xôi trứng kiến, có lẽ nhiều người sẽ cảm thấy xa lạ và không dám thử. Nhưng thực tế, đây lại là một món ăn rất bổ dưỡng và thơm ngon.
Do trứng kiến có nhiều dưỡng chất và dinh dưỡng, xôi trứng kiến không chỉ là một món ngon mà còn là một phương pháp hồi phục sức khỏe đặc biệt tốt cho những người mới ốm dậy hoặc mới sinh nở. Vậy làm thế nào để chế biến một đĩa xôi trứng kiến ngon và hợp khẩu vị? Hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây!
Thời gian chuẩn bị: 30 phút
Phục vụ cho: 3 người
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho xôi trứng kiến
- 500gr trứng kiến
- 1kg gạo nếp
- Hành phi
- Gia vị: dầu ăn, muối, bột canh
Hướng dẫn làm xôi trứng kiến
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Chuẩn bị nguyên liệuGạo nếp sau khi mua về, bạn cần nhặt sạch các hạt sạn và ngâm trong nước khoảng 4 tiếng. Sau đó, rửa sạch và để ráo.
Trứng kiến sau khi thu hái về, bạn cần ngâm trứng vào nước ấm để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất. Ngâm trứng khoảng 1 tiếng rồi vớt ra để ráo.
Bước 2: Chế biến xôi
Chế biến xôiBạn cho gạo nếp vào nồi để nấu xôi. Trong quá trình nấu, hãy điều chỉnh lửa phù hợp. Đừng để lửa quá lớn vì sẽ làm cho nước cạn nhanh và dẫn đến xôi bị nhão. Cũng đừng để lửa quá nhỏ vì sẽ làm cho xôi cứng và chín lâu.
Khi mùi thơm của gạo nếp lan tỏa và bạn thấy những hạt gạo trắng bóng bẩy, đó là lúc bạn nên tắt bếp.
Bước 3: Xào trứng kiến
Xào trứng kiếnTrứng kiến được xào cùng dầu ăn, 1 muỗng canh muối và 1 muỗng canh bột canh. Hãy đảo trứng kiến đều trên lửa lớn để giữ được hương vị đặc trưng và thơm ngon của chúng. Sau khoảng 3 phút xào, trứng kiến sẽ chín và bạn có thể tắt bếp, sau đó múc ra đĩa.
Bước 4: Hoàn thiện
Múc xôi ra đĩa và trộn trứng kiến đã xào lên trênSử dụng một đĩa lớn, múc xôi ra và đổ trứng kiến đã xào lên phía trên. Thêm một ít hành khô để tăng thêm hương vị. Cuối cùng, bạn có thể thưởng thức món xôi kiến ngon lành!
Thành phẩm
Xôi kiến với hương vị béo ngậyXôi kiến có vị béo ngậy từ trứng kiến và hương thơm đặc trưng. Xôi còn dẻo thơm, hấp dẫn. Một món ăn cực kỳ bổ dưỡng cho cả gia đình!
Đó là cách làm xôi trứng kiến ngon mê ly. Chúc các bạn thành công khi thử nghiệm món ăn này!
