Buzz
Yến chưng sữa tươi là món đồ uống giàu dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe. Dưới đây là cách làm yến chưng sữa tươi, hạt chia ngọt ngào, bổ dưỡng.
20 phút Chế biến
30 phút Dành cho
1 người
Với lợi ích sức khỏe và dinh dưỡng phong phú, nhu cầu sử dụng yến sào đang tăng cao. Nhiều người chọn mua yến sào để tự chế biến, bổ sung dinh dưỡng cho gia đình. Dưới đây, Mytour sẽ hướng dẫn bạn chưng yến với sữa tươi và hạt chia ngon và nhanh chóng.
Nguyên liệu làm yến chưng sữa tươi
- Yến sào (có thể dùng loại tinh chế hoặc còn thô chưa nhặt lông)
- 180ml sữa tươi
- Hạt chia
Cách làm yến chưng sữa tươi
Bước 1 Sơ chế yến thô
Ngâm yến thô trong nước từ 15-20 phút để làm mềm. Sau đó, nhặt sạch lông và tạp chất từ bề mặt yến. Tiếp theo, tinh chế yến bằng cách sử dụng rây hoặc lưới nhỏ để loại bỏ phần cứng và tạp chất.
Sơ chế yến thôBước 2 Chưng yến
Cho yến đã ngâm nở vào chén có nắp đậy, thêm 1 ít nước lọc vừa đủ rồi cho vào nồi và chưng. Đối với nồi chưng yến bạn nên lót một tấm khăn mỏng dưới đáy nồi, tránh việc chén yến tiếp xúc trực tiếp với đáy nồi làm sản sinh nhiệt lượng cao, làm biến đổi chất dinh dưỡng.
Tiếp theo, bạn cho nước vào nồi với mực nước bằng 1/2 hay 1/3 so với chén yến. Thực hiện chưng trong khoảng 20 - 25 phút.
Chưng yếnBước 3 Chuẩn bị sữa tươi và hạt chia
Để chuẩn bị hỗn hợp sữa tươi và hạt chia, bạn cho 180ml sữa tươi vào một cái tô nhỏ, cho phần hạt chia vào sữa, chơi xổ sốu tay để hạt chia không bị vón cục lại. Yến đã chưng xong, sau khi đảm bảo chín và nở đều thì bạn nhấc xuống bếp. Cho phần yến đã chưng vào hỗn hợp sữa tươi và hạt chia, chơi xổ sốu cho hỗn hợp quyện vào nhau.
Chuẩn bị sữa tươi và hạt chiaBước 4 Chưng yến với hỗn hợp sữa tươi hạt chia
Cho chén yến vào nồi, bật bếp và tiếp tục chưng thêm 5 phút nữa, tắt bếp rồi cho thành phẩm ra ngoài.
Chưng yến với hỗn hợp sữa tươi hạt chiaBước 5 Thành phẩm
Tổ yến chưng với sữa tươi không chỉ tốt cho sức khoẻ, nâng cao sức đề kháng mà còn dễ chế biến, phù hợp với khẩu vị của nhiều người từ trẻ em đến người lớn và người cao tuổi.
Thành phẩmThưởng thức
Chỉ với vài bước đơn giản, chúng ta đã có ngay một bát tổ yến chưng sữa tươi và hạt chia thơm ngon bổ dưỡng. Bạn có thể ăn nóng hay ăn mát tùy vào sở thích của mỗi người.
Thưởng thứcTrên đây là hướng dẫn cách chưng yến với sữa tươi và hạt chia đơn giản và bổ dưỡng. Chúc mọi người thành công với món tổ yến thơm ngon này nhé!
