Buzz
Tổ chức một buổi bán bánh là một cách tuyệt vời để huy động tiền, đặc biệt là cho mục đích từ thiện hoặc một dự án mới mà cộng đồng của bạn cần tiền. Buổi bán bánh dễ dàng tổ chức, tiết kiệm chi phí và vui vẻ. Chỉ cần một nhóm nhỏ của mọi người, một sự cam kết với một nguyên nhân tốt lành, và một số kế hoạch và làm bánh, bạn có thể tổ chức thành công một buổi bán bánh của riêng bạn.
Bước tiếp theo
Bắt đầu
Có một nguyên nhân. Hầu hết các buổi bán bánh là để huy động tiền cho một tổ chức từ thiện hoặc một nguyên nhân cụ thể. Hãy đảm bảo bạn và khách hàng của bạn hiểu rõ ai hoặc điều gì bạn đang gây quỹ. Hãy có poster hoặc các tài liệu quảng cáo khác. Có thể giúp nếu bạn làm sẵn tờ rơi hoặc các bài thuyết trình truyền thông khác để giải thích về tổ chức từ thiện của bạn. Đây là cơ hội tốt để quảng bá cho nguyên nhân của bạn, nữa.
- Đặt ra một hũ để nhận tips hoặc quyên góp. Nếu bạn đang gây quỹ cho một nguyên nhân, hãy cho phép mọi người quyên góp mà không cần mua hàng. Một số người có thể không đói, hoặc không thể mua bánh ngọt vì hạn chế dinh dưỡng, nhưng họ vẫn có thể muốn ủng hộ tổ chức của bạn.
- Đảm bảo bạn biết cách gửi lợi nhuận của mình cho tổ chức từ thiện.
Hãy tổ chức đội của bạn. Mời gia đình và bạn bè của bạn tham gia. Nếu đây là một sự kiện gây quỹ cho trường học, hãy mời học sinh tham gia. Cho phép trẻ em tham gia vào việc nướng bánh với cha mẹ và bán để bán trong buổi bán bánh, và giao cho họ những trách nhiệm phù hợp.
Chọn địa điểm phù hợp. Thường thì, bạn muốn ở trong khu vực có lưu lượng người qua lại nhiều. Ví dụ, có thể tổ chức buổi bán bánh của bạn tại một điểm công cộng hoặc trong một trường học hoặc đại học. Nếu buổi bán bánh là cho trường của bạn, hãy hỏi Hiệp hội Sinh viên, quản lý hoặc nhân viên phù hợp khác về các địa điểm có thể tổ chức trên khuôn viên trường học.
Chuẩn bị tất cả các trang thiết bị bạn cần. Bạn có thể may mắn và đã có sẵn một bàn và ghế và một biển hiệu đã được làm sẵn - đặc biệt là nếu đây là một sự kiện hàng năm. Nhưng nếu không, bạn cần phải lập kế hoạch. Bạn có thể cần:
Quyết định thời gian. Cách tốt nhất để đảm bảo một lượng lớn khách hàng tiềm năng tới buổi bán bánh của bạn là để nó trùng với một sự kiện khác. Hoặc, nếu buổi bán bánh của bạn là cho trường học của bạn, hãy đảm bảo bạn tổ chức nó vào một thời điểm khi có số lượng lớn phụ huynh và trẻ em có thể tham gia, chẳng hạn như vào một buổi tối trong tuần. Một số ý tưởng cho các sự kiện để đặt buổi bán bánh của bạn gần đó bao gồm: bầu cử, các sự kiện của Hội phụ huynh và giáo viên, trò chơi trường học và các sự kiện cộng đồng.
Lập kế hoạch cho các mặt hàng nướng
Phân công công việc nướng. Hãy đảm bảo bạn phân công các mặt hàng nướng của tình nguyện viên qua một danh sách đăng ký, để bạn không kết thúc với quá nhiều hàng hóa loại này, và không đủ hàng hóa loại khác.
Hướng dẫn cách đóng gói hàng hóa. Hãy cung cấp cho các bếp hướng dẫn cụ thể về cách đóng gói hàng hoá đã hoàn thành của họ. Đó là một ý tưởng tốt để có mỗi mặt hàng được bọc riêng lẻ trong bọc nhựa hoặc túi nhựa, để tránh vi khuẩn gây dị ứng.
Hướng dẫn cách ghi nhãn trên bao bì. Tất cả các hàng hóa nên có danh sách thành phần. Nhiều người (đặc biệt là trẻ em) có dị ứng và nhạy cảm với thức ăn và sở thích chế độ ăn. Việc giúp đỡ mọi người biết danh sách thành phần giúp họ giữ sức khỏe và hạnh phúc trong khi ủng hộ bạn. Việc biết rằng một chiếc bánh quy có hạt điều trong đó hoặc không có thể tạo ra sự khác biệt lớn.
Có một loạt các loại hàng nướng. Hãy cố gắng bao gồm một số lựa chọn lành mạnh, thay vì chỉ có bánh cupcake và bánh. Không phải mọi thứ đều phải có đường trong buổi bán bánh. Bánh mì tươi homemade, bánh quy, và bánh ngô cũng có thể bán được.
Đặt giá cả hợp lý. Hãy nhớ, đây là một buổi bán bánh, vì vậy bạn không cần phải quá lo lắng về tiền bạc miễn là nó là vì một mục đích tốt. Tùy chọn, bạn có thể thậm chí không đặt bất kỳ giá nào cả, ngoại trừ một mức tối thiểu là $1, và để mọi người trả tiền theo ý muốn trên hệ thống 'tôn trọng'.
Chuẩn bị cho Sự kiện
Phối hợp công việc. Quyết định ai sẽ làm gì sau khi bạn bắt đầu sự kiện. Phân công người để lấy và thiết lập thiết bị, một người để tổ chức hàng hoá và tình nguyện viên khi họ đến, và một người để theo dõi tiền bạc. Mời bạn bè của bạn sẽ đóng góp và cố gắng hết sức. Đảm bảo bạn có một người lớn xung quanh để nếu bạn cần bất kỳ sự giúp đỡ nào, họ sẽ ở đó để giúp đỡ.
Quyết định về khu vực bạn muốn bán hàng. Nếu bạn sống ở ngoại ô, xem xét việc di chuyển bán hàng đến góc phố của bạn, hoặc phía trước của khu vực. Di chuyển thiết lập của bạn đến một khu vực hợp lý.
Quảng bá sự kiện. Thiết kế các phương tiện thu hút sự chú ý và màu sắc với ngày, giờ, địa điểm và mục đích được hỗ trợ. Thiết kế và chia sẻ poster trực tuyến hoặc treo các tấm giấy ở các khu vực được sử dụng nhiều.
Làm hàng hóa. Buổi bán bánh là cơ hội tốt để nướng một loạt các món ngon. Một buổi bán bánh cần các mặt hàng nướng, ideally sẽ là homemade. Hãy để tất cả các tình nguyện viên nướng bánh vào ngày trước buổi bán, để đảm bảo sự tươi mới tối đa.
Lấy đồ uống để bán nữa. Nhiều người thích có một chút đồ uống để rửa xuống các món ngọt, và đây là cơ hội bổ sung để bạn hoặc nhóm của bạn kiếm thêm một chút tiền.
Tổ chức Buổi bán bánh
Thiết lập sự kiện. Thiết lập bàn, hộp quyên góp và biển hiệu. Theo dõi tất cả các tình nguyện viên đến, và cho họ biết họ nên thiết lập hàng hoá của họ ở đâu. Mang theo một số dĩa giấy nhỏ, khăn giấy, dĩa nhựa, khăn lụa, cốc nếu bạn phục vụ đồ uống yêu cầu. Tốt nhất là giữ chúng ở mức tối thiểu, vì chúng cắt giảm lợi nhuận và tạo ra rác thải.
Bắt đầu buổi tiệc. Kiểm tra lại rằng mọi người đều đang ở nơi họ cần phải ở, và tất cả các bàn đều đầy đủ đồ nướng ngon và bắt đầu bán. Nếu bạn đã lập kế hoạch tốt đủ, đây sẽ là bước dễ dàng nhất. Cân nhắc bật nhạc để tạo không khí vui vẻ và chào đón hơn.
Lịch sự khi chào đón khách hàng. 'Xin chào! Bạn có khỏe không? Hãy thử những món ngon với giá rẻ!' Nếu khách hàng quyết định mua một chiếc bánh cupcake, ví dụ, hãy xem xét đóng gói nó trong một hộp bìa đáng yêu.
Kết thúc sự kiện. Đặt một thời gian cụ thể khi sự kiện sẽ kết thúc. Khi đến thời gian đó, lịch sự thông báo cho mọi người biết rằng buổi bán bánh sắp kết thúc. Để tất cả khách hàng đang mua hàng hoá hoàn thành trước khi bạn bắt đầu gói lại.
Dọn dẹp khu vực. Hãy lịch sự và để khu vực của bạn sạch sẽ hơn hoặc giống như khi bạn tìm thấy nó. Dọn dẹp và vứt bỏ tất cả các rác. Yêu cầu một số tình nguyện viên giúp bạn với điều này.
Chuyển những thứ còn lại đi đâu đó. Hãy cho tình nguyện viên biết rằng họ tất nhiên có thể mang những món hàng thừa của họ về nhà, nhưng cũng cung cấp một lựa chọn cho họ để quyên góp những mặt hàng nướng không bán được của họ. Liên lạc với một trại dưỡng lão hoặc một trung tâm cung cấp thức ăn địa phương và hỏi họ liệu họ có muốn nhận những món hàng không bán được của bạn không. Sau đó yêu cầu một trong số các tình nguyện viên giao hàng, hoặc tự làm điều đó, càng sớm càng tốt, để chúng vẫn còn tươi.
Lời khuyên
-
Nếu bạn có cơ hội tiếp cận các cơ sở nấu ăn trong buổi bán hàng nướng, hãy chọn thức ăn không cần nhiều thời gian để chuẩn bị. Như vậy, bạn có thể làm thức ăn theo từng lô nhỏ theo nhu cầu mua hàng và tránh tình trạng thiếu hàng cũng như thừa thức ăn.
-
Giữ tiền mặt ngoài tầm nhìn đặc biệt là đối với trẻ em. Điều này sẽ ngăn người ta lấy tiền của bạn mà không làm việc vất vả hoặc lấy thêm đồ ăn.
-
Nếu bạn có cơ hội tổ chức một buổi bán hàng nướng liên tục, như tại các trận đấu tuần tự hoặc các sự kiện khác, hãy ghi chú về số lượng kinh doanh bạn làm được để bạn có thể lập kế hoạch cho các lượng phù hợp cho lần tới.
Lời khuyên trong phần này dựa trên những kinh nghiệm sống của độc giả Mytour như bạn. Nếu bạn có một gợi ý hữu ích mà bạn muốn chia sẻ trên Mytour, hãy gửi nó trong phần dưới đây.
- Hãy đặt giá cả khiêm tốn để thu hút khách hàng, hoặc thử một cách tiếp cận 'trả bao nhiêu bạn muốn' và kêu gọi lòng hào phóng của khách hàng. Mọi đồng tiền đều quan trọng.
- Cung cấp các tùy chọn không có hạt và không gây dị ứng cho những người có nhạy cảm với thức ăn. Danh sách thành phần cho phép mọi người thưởng thức việc ủng hộ mục đích của bạn.
- Nhóm các loại bánh nướng tương tự trên bàn để tối ưu hóa việc lựa chọn và thanh toán. Khách hàng sẽ đánh giá cao sự tổ chức hợp lý này.
- Sau đó, giao hàng kịp thời cho những sản phẩm chưa bán đi cho một cơ sở dành cho người vô gia cư trong khi chúng vẫn còn tươi. Các ngân hàng thực phẩm đánh giá cao những đóng góp này.
- Đối với những ngày nóng hoặc lạnh, xem xét việc chọn một địa điểm trong nhà. Thư viện, trung tâm cộng đồng và các trường học thường có không gian.
- Có các tình nguyện viên lưu thông qua hàng đợi chờ với các sản phẩm nướng bổ sung. Việc mua theo cảm hứng tăng lên nhanh chóng!
Cảnh báo
- Hãy chú ý đến an toàn thực phẩm. Mặc dù hầu hết các loại bánh nướng đều ổn ở nhiệt độ phòng, nhưng một số loại thực phẩm có thể nguy hiểm nếu không được bảo quản trong tủ lạnh.
- Giữ thông tin về dị ứng và danh sách thành phần thấy rõ. Khách hàng có thể bị dị ứng và bạn muốn họ biết liệu họ có thể ăn những món tráng miệng họ mua hay không.
