Cách Lột Hạt Bí

Hạt bí còn được gọi là hạt hạt bí. Chúng được tìm thấy bên trong bí và các thành viên khác của gia đình bí. Hầu hết các hạt bí được giữ bên trong một lớp vỏ màu trắng hoặc vàng được gọi là vỏ. Chính hạt giống là màu xanh và phẳng. Hạt bí có thể được ăn như một phần của chế độ ăn lành mạnh, vì chúng là nguồn tốt của magiê, mangan, photpho, sắt, đồng, protein và kẽm. Mặc dù vỏ có thể ăn được, một số người có thể thấy nó quá cứng để thưởng thức. Bạn có thể loại bỏ vỏ bí bằng cách đập và sau đó đun sôi hạt. Bạn cũng có thể loại bỏ vỏ một cách từng cái bằng tay.

• Sử dụng tay của bạn, hoặc một cái thìa nếu bạn muốn, để mút bên trong của bí.
• Ngoài việc mút hạt, bạn sẽ tìm thấy một số bã cam. Bạn sẽ phải rửa bã này khỏi hạt sau này. Thu thập hạt và bã trong một tô.

• Không sao nếu để lại một số bã trên hạt, vì một số bã có thể khá khó để tẩy sạch. Tuy nhiên, bạn nên đảm bảo là loại bỏ hầu hết bã khỏi hạt, đặc biệt nếu bạn dự định nướng bí sau này. Bã thừa có thể cháy trong lò.

• Cố gắng phân phối hạt ra đều, để không có sự chồng chéo giữa các hạt.
• Mang một cây lăn. Nhẹ nhàng lăn cây lăn qua các hạt, sử dụng đủ lực để tạo ra những vết nứt nhẹ trên bề mặt của vỏ.
• Không nên sử dụng quá nhiều lực ở đây. Bạn không muốn làm hỏng những hạt mềm bên trong. Chỉ cần lăn đủ mạnh để nhẹ nhàng gãy vỡ bề mặt của vỏ.

• Giữ mắt nhắm vào hạt khi chúng đun sôi và lấy hạt ra khỏi lửa sau khi hầu hết các vỏ đã bong ra. Bạn sẽ thấy các vỏ đã rơi ra khỏi hạt và nổi trên mặt nước hoặc tập trung ở đáy nồi.
• Quá trình này thường mất khoảng 5 phút, nhưng có thể mất một ít thời gian hơn hoặc ít hơn tùy thuộc vào số lượng hạt bạn đun sôi. ít hạt có thể sẵn sàng trong một vài phút, trong khi nhiều hạt có thể mất gần 10 phút để các vỏ bong ra.

• Bạn có thể đặt hạt lên khay hoặc mặt bàn được phủ bằng giấy khăn để hấp thụ nước.
• Nếu còn lại những mảnh vỏ nhỏ trên hạt, bạn có thể lấy những mảnh này bằng ngón tay khi hạt đã khô. Hãy đảm bảo rửa tay trước.

• Đảm bảo là tẩy hết bã, đặc biệt nếu bạn sẽ nướng hạt trong lò. Bạn không muốn chúng bị cháy.
• Đặt hạt ra trên một bề mặt phẳng và lau khô chúng bằng khăn giấy. Nếu chúng vẫn còn ẩm, bạn có thể phải đợi một chút trước khi bắt đầu lột vỏ cho chúng.
• Bạn có thể nướng hạt trước khi lột vỏ nếu bạn muốn chúng được nấu chín.

• Để gấp, nắm giữ một nửa của hạt giữa ngón tay cái và ngón tay trỏ của bạn. Nắm đầu kia của hạt bằng ngón tay cái và ngón tay trỏ của bạn với tay kia.
• Gấp hạt thành hai. Tiếp tục gấp cho đến khi vỏ nứt nhẹ. Điều này không cần quá nhiều nỗ lực, và vỏ bí không đặc biệt sần sùi.

• Nếu còn lại mảnh vỏ nhỏ, hãy xem xét chạy hạt dưới nước để loại bỏ.

• Hầu hết mọi người có thể ăn hạt bí mà không gặp vấn đề gì, đặc biệt là nếu vỏ được lột hoàn toàn. Tuy nhiên, nếu còn lại các vết vỏ nhỏ trên hạt, bạn có thể bị đau dạ dày nhẹ.
• Nếu bạn đang phục vụ hạt bí cho trẻ em, nên cẩn thận hơn trong việc loại bỏ vỏ để tránh nguy cơ hóc.

• Để dầu nóng trong vài phút sau đó thả hạt vào. Nấu hạt trong dầu cho đến khi chúng bắt đầu phát ra tiếng nổ.
• Sau đó, thêm khoảng một thìa canh đường bột. Tiếp tục rán cho đến khi hạt lại phát ra tiếng nổ. Sau đó, tắt bếp, để hạt nguội và thưởng thức.

• Nếu bạn thích hạt của mình nguyên chất, bạn có thể đặt chúng vào lò mà không chế biến gì thêm. Một số người thích rắc lên hạt bí bột cà ri, ớt chipotle hoặc ớt cay. Đinh hương, quế hoặc hạt nhục đậu khấu có thể được sử dụng cho hạt bí ngọt.
• Nướng hạt trong khoảng 20 phút, hoặc cho đến khi chúng có màu nâu vàng.

• Nhiều trong những phương pháp này cũng có thể được sử dụng cho hạt từ các loại rau củ khác trong gia đình bí.

• Để tránh bị phỏng, hãy giữ tay và cánh tay của bạn ra xa khỏi nước khi lọc hạt sau khi đun chúng.