Buzz
Đối với những gia đình nhỏ và không có nhu cầu sử dụng nhiều bánh chưng vào dịp Tết, việc mua bánh chưng sẵn có là sự lựa chọn thông minh. Tuy nhiên, việc tìm kiếm bánh chưng thơm ngon, hương vị đậm đà và an toàn không hề dễ dàng. Hãy cùng Mytour khám phá cách chọn bánh chưng thơm ngon, an toàn cho dịp Tết nhé.
Quan sát bên ngoài bánh chưng
Tránh chọn những bánh chưng có vỏ màu xanh tươi, xanh mướt hoặc phần lá bánh có màu ánh tím. Bánh chưng ngon sẽ có màu vỏ vàng nhạt hoặc trắng khô, không đều màu.
Có thể bánh chưng đã sử dụng hóa chất khiến lá bánh giữ được màu xanh mướt hoặc ánh tím, trong khi vẫn giữ nguyên độ tươi mát.
Kiểm tra độ đặc của bánh
Bánh chưng ngon thường có độ đặc vừa phải khi cầm, không quá cứng nhưng cũng không quá mềm. Khi cắt bánh, các lớp nếp, nhân thịt và đỗ nên kết dính chặt, không bị vụn và không rơi rớt.
Lưu ý khi mua bánh từ nguyên liệu khác
Nếu bạn chọn mua bánh chưng được làm từ nguyên liệu độc đáo như bánh cốm, bánh cẩm, bánh đen hoặc bánh chưng gấc, hãy chú ý đến màu sắc của bánh. Tránh lựa chọn những loại bánh có màu quá sáng hoặc quá đồng đều, vì điều này có thể là dấu hiệu của việc sử dụng chất nhuộm. Mặc dù bánh làm từ nguyên liệu tự nhiên cũng có thể có màu sắc đậm, nhưng cũng cần tránh màu sắc quá đậm.
Chọn bánh chưng từ nguyên liệu tươi sạch
Để đảm bảo bánh được bảo quản lâu và giữ hương vị tốt, bạn cần chọn bánh làm từ nguyên liệu tươi sạch. Bánh làm từ nguyên liệu an toàn thường có nhân kết dính chặt, mang lại hương vị thơm ngon. Phần nhân thịt mỡ có màu trắng, trong khi thịt nạc có màu hồng là dấu hiệu của bánh từ nguyên liệu tươi ngon.
Không chọn bánh bị mốc
Bánh chưng sẵn có thể khó bảo quản, do đó bạn nên ưu tiên chọn bánh mới được làm, còn tươi và không có dấu hiệu mốc mọt ở lớp lá ngoài. Lựa chọn các loại bánh giữ nguyên lớp lá, không ẩm và không có các vết trắng hay sạm màu. Bánh mới thường có lá khô, màu sắc tươi vàng nhạt hoặc hơi trắng.
Chọn mua bánh ở các cửa hàng đáng tin cậy
Nên tìm địa chỉ của các cửa hàng được đánh giá cao từ người tiêu dùng. Đặt mua bánh sớm và chú ý đến thời gian nhận hàng để đảm bảo bánh được giao tới là tươi ngon và an toàn nhất.
Hướng dẫn nhận biết bánh chưng luộc bằng pin
Thường thì, mất khoảng 8 - 10 tiếng để luộc một mẻ bánh chưng, nhưng nếu bạn đặt một viên pin vào nồi bánh, thời gian này sẽ được rút ngắn xuống còn 1 tiếng. Việc luộc bánh chưng với pin có thể giúp tiết kiệm thời gian và công sức, nhưng lại mang lại nhiều rủi ro sức khỏe đối với người tiêu dùng.
Bên trong pin chứa các kim loại nặng như thủy ngân, chì, thạch tín,... ảnh hưởng xấu đến não bộ, tim mạch, thậm chí là khả năng sinh sản của người dùng. Tiêu thụ bánh chưng luộc pin có thể gây tăng huyết áp, vô sinh và nguy cơ sảy thai, thậm chí tử vong nếu những chất độc hại tích tụ quá lâu trong cơ thể.
Một số phương pháp nhận biết bánh chưng luộc bằng pin:
Lá ngoài: Bánh chưng khi luộc chín có màu tím nhạt rất bắt mắt, phần vỏ bên trong có độ dính nhưng không quá chặt tay khi cầm lên.
Vỏ bánh chưng: Bánh chưng luộc bằng pin thường có vỏ màu xanh sáng rất bắt mắt.
Nhân bánh: Bánh chưng luộc bằng pin thường không giữ được độ chắc do bị ép chín nhanh hơn, nhân bánh cũng không thơm ngon như bánh chưng luộc truyền thống.
Dưới đây là những gợi ý lựa chọn bánh chưng cho Tết truyền thống mà Mytour muốn chia sẻ đến bạn. Chúc bạn thành công khi áp dụng những kinh nghiệm này để chọn mua bánh chưng thơm ngon, an toàn cho gia đình nhé.
