Cách lựa chọn thực đơn phù hợp cho người mắc viêm loét dạ dày

1. Danh sách món ăn lý tưởng cho người mắc viêm loét dạ dày 

Thói quen ăn uống chính là nguyên nhân chính gây ra viêm loét dạ dày tá tràng. Do đó, việc lựa chọn món ăn phù hợp là rất quan trọng. Dưới đây là một số nguyên tắc bạn cần tuân thủ khi lên danh sách thực đơn cho những người mắc bệnh dạ dày:

Ưu tiên các loại thực phẩm tốt cho dạ dày:

• Thực phẩm Pectin: có nhiều trong dâu, ổi, táo, lê,... giúp cân bằng vi sinh đường ruột và tăng số lượng vi khuẩn có lợi;

• Thực phẩm Probiotic: thường có trong sữa chua. Đây là nguồn lợi khuẩn quan trọng giúp ổn định hệ tiêu hóa; 

• Rau xanh: giàu magiê và chất xơ hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả;

• Ngũ cốc: lúa mạch, đậu, yến mạch chứa nhiều chất xơ giúp cân bằng axit dạ dày dư thừa;

• Thực phẩm bổ sung vitamin: cần thiết cho người mắc viêm loét dạ dày, bao gồm vitamin A, B, C, E có trong thanh long, khoai tây, khoai lang,... giúp tăng cường sức khỏe và phục hồi niêm mạc dạ dày;

• Thực phẩm chống oxi hóa: thường có trong đu đủ, nghệ, cà chua, bông cải xanh giúp làm lành các vết viêm loét nhanh chóng.

Khoai lang là một lựa chọn tốt cho người mắc viêm loét dạ dày

Chọn thực phẩm dễ tiêu hóa:

Thực phẩm dễ tiêu hóa giúp giảm gánh nặng cho dạ dày, tránh co bóp mạnh và giúp ngăn ngừa tổn thương nghiêm trọng. Bạn có thể thêm vào danh sách: cháo, bơ, khoai lang, sữa chua,...

Tuân thủ nguyên tắc ăn uống khoa học: 

Ăn uống khoa học và lành mạnh bao gồm việc ăn đúng 3 bữa mỗi ngày và đảm bảo đúng giờ. Đừng để bụng quá đói hoặc quá no. Một số người chọn cách giảm cân bằng cách nhịn ăn, nhưng điều này có thể gây hại cho sức khỏe tổng thể và đặc biệt là dạ dày.

Bổ sung nước đầy đủ:

Uống đủ nước mỗi ngày giúp thanh lọc cơ thể, đặc biệt vào buổi sáng sau khi thức dậy, khoảng 1 giờ trước bữa ăn với nước ấm. Tránh uống nước ngay sau khi ăn vì điều này có thể làm thức ăn chưa tiêu hóa kỹ ở dạ dày, làm loãng nước dạ dày và gây khó khăn trong việc tiêu hóa thức ăn.

Ngoài nước lọc, bạn cũng có thể uống nước từ canh súp hoặc nước trái cây. Hạn chế uống nước ngọt, nước có gas vì chúng có thể làm tăng nguy cơ viêm loét dạ dày.

2. Danh sách thực phẩm mà người bị viêm loét dạ dày nên tránh

• Không nên uống sữa tươi vì có thể kích thích axit dạ dày;

• Tránh các loại đồ uống có cồn và chất kích thích như bia, rượu và caffeine;

• Hạn chế ăn trái cây có nhiều axit như cam và chanh vào buổi sáng;

Các loại thực phẩm không tốt cho dạ dày

• Hạn chế ăn thực phẩm lên men như kim chi, dưa góp, mắm tôm;

• Tránh ăn đồ cay nóng và gia vị cay;

• Giảm lượng dầu mỡ trong khẩu phần ăn hàng ngày;

Nếu không nhận biết và điều trị viêm loét dạ dày kịp thời, có thể dẫn đến các biến chứng nguy hiểm như xuất huyết và thủng dạ dày, thậm chí là ung thư, ảnh hưởng đến cuộc sống hàng ngày và sức khỏe tinh thần của bệnh nhân.

Nếu không điều chỉnh chế độ ăn uống và điều trị tích cực, viêm loét dạ dày có thể phát triển thành ung thư.

Bài viết này tổng hợp những nhóm thực phẩm phù hợp cho người bị viêm loét dạ dày, hy vọng sẽ giúp bạn chọn lựa được thực đơn phù hợp.

Để được chẩn đoán và điều trị bệnh, hãy đến các cơ sở y tế và bệnh viện uy tín. Mytour là một lựa chọn tốt cho kiểm tra và theo dõi sức khỏe định kỳ, với trang thiết bị hiện đại và đội ngũ y tế có tâm.