Buzz
Bột ăn dặm HiPP kết hợp với nước dashi là lựa chọn tin cậy của nhiều mẹ khi ăn dặm cho bé. Tuy nhiên, để đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng và vị ngon, mẹ cần biết cách pha bột ăn dặm HiPP với nước Dashi một cách đúng chuẩn. Cùng Mytour khám phá ngay cách nấu bột ăn dặm HiPP với nước Dashi ngon và đảm bảo dinh dưỡng cho bé trong bài viết dưới đây nhé!
Nước Dashi là gì?
Dashi là loại nước dùng phổ biến trong ẩm thực Nhật Bản, được làm từ rong biển, cá và rau củ quả. Nước Dashi thường được dùng để nấu cháo và ăn dặm, đặc biệt là cho các món cháo tươi để tăng cường khẩu vị cho bé.
Nước Dashi thường được sấy khô để dễ dàng bảo quản. Sử dụng nước Dashi để nấu ăn cho bé là một cách an toàn và bổ dưỡng, giúp bé bổ sung các khoáng chất cần thiết, mang đến hương vị thơm ngon và đậm đà.
Cháo tươi Meiwa vị khoai tây, cá hồi Hokkaido và phô mai - gói 200g
Cách nấu nước Dashi đơn giản tại nhà
2.1 Chuẩn bị nguyên liệu
Để nấu nước Dashi từ rau củ quả, bạn có thể sử dụng nhiều loại như khoai tây, ngô, bắp non, mía, bắp cải, cải thảo, súp lơ, su su, mướp, bí xanh, bí đỏ, bông cải xanh, rau cải ngọt,... tuỳ theo sở thích. Hãy chọn những sản phẩm rau củ có nguồn gốc rõ ràng, tránh những loại có vị chát.
2.2 Các bước tiến hành
- Bước 1: Chuẩn bị và thái nhỏ các loại rau củ đã chọn.
- Bước 2: Nấu các nguyên liệu trong 20 phút cho rau củ chín mềm, sau đó tắt bếp.
- Bước 3: Xay nhuyễn và lọc qua rây để loại bỏ các mảnh vụn của rau củ.
- Bước 4: Đổ nước Dashi vào khuôn và trữ đông, sử dụng trong vòng 1 tuần để giữ được hương vị.
Cách nấu bột ăn dặm Hipp với nước Dashi
3.1 Bước 1: Đo lượng bột theo hướng dẫn
Đong bột ăn dặm HiPP theo liều lượng phù hợp với độ tuổi của bé. Thông thường, tỷ lệ là 3 phần nước với 1 phần bột. Đối với các bé mới bắt đầu ăn dặm, nên bắt đầu từ chế độ loãng đến đặc dần và điều chỉnh lượng bột cho phù hợp với từng bé.
3.2 Bước 2: Pha lượng nước thích hợp cho độ tuổi của bé
Trong giai đoạn từ 4 - 6 tháng tuổi, các bé mới bắt đầu ăn dặm chỉ cần ăn 1 lần mỗi ngày vào bữa trưa. Mỗi lần cho bé ăn khoảng 3 - 4 thìa bột (tương đương 40g), pha với 120ml nước là đủ.
Trong khoảng thời gian từ 6 đến 8 tháng tuổi, hầu hết các bé đã quen với việc ăn dặm và nên ăn 2 lần vào giữa buổi sáng và chiều. Mẹ có thể tăng dần lượng ăn, khoảng 4 muỗng bột (tương đương 45g), pha với 135ml nước ấm.
Với các bé trên 8 tháng tuổi, chúng đã có thể ăn được hầu hết các loại thực phẩm. Lúc này, mẹ có thể cho bé ăn từ 2 đến 3 bữa mỗi ngày, tùy thuộc vào nhu cầu của từng bé. Lượng bột thích hợp cho mỗi bữa ăn là từ 4 đến 5 muỗng đầy (tương đương 50g), pha với 150ml nước ấm. Khuyến khích mẹ nên sử dụng các bộ chén ăn dặm nhiều màu sắc để tăng sự thú vị cho bé.
Bộ đồ ăn dặm Inochi Amori HIN.BOAD.AMOR
Bước 3.3: Thêm nước Dashi vào bột
Mẹ có thể thay thế nước sôi thông thường bằng nước Dashi từ rau củ quả để bổ sung thêm dinh dưỡng cho bé. Tuy nhiên, nước Dashi chỉ nên được sử dụng như một gia vị bổ sung và giúp bé thay đổi khẩu vị ăn.
Những lưu ý khi sử dụng nước Dashi cho bé ăn
- Không nên sử dụng nước Dashi quá đậm vì có thể gây hại cho hệ tiêu hóa của bé. Không thể thay thế dinh dưỡng từ thực phẩm tự nhiên như rau củ, thịt cá, rong biển,... Không nên sử dụng quá nhiều nước Dashi trong khi vẫn cần bổ sung đủ cá, thịt và rau củ cho bé. Nước Dashi đã trữ đông nên chỉ nên dùng trong vòng 1 tuần. Khi nấu mía để làm nước Dashi, mẹ nên nấu loãng để tránh gây quá ngọt, không tốt cho bé.
