Buzz
Khi bé bắt đầu ăn dặm từ 5-6 tháng tuổi trở lên, việc cho bé ăn dặm và bột ăn dặm là bước quan trọng. Tuy nhiên, nhiều mẹ, đặc biệt là những mẹ mới chăm con, thường lo lắng về cách nấu bột và cách cho bé ăn dặm. Dưới đây là hướng dẫn cách nấu bột cho trẻ ăn dặm, mời mọi người tham khảo:
Những điều cần lưu ý khi nấu bột cho bé ăn dặm
Một bà mẹ chia sẻ: “Con trai tôi 6 tháng tuổi, tôi đang cho bé ăn dặm nhưng không biết cách nấu bột cho bé như thế nào là đúng cách. Mong mọi người chia sẻ kinh nghiệm.”
Khi nấu bột cho bé ăn dặm, mẹ cần lưu ý những gì và nấu như thế nào để bé ăn dặm hiệu quả nhất? Dưới đây là chia sẻ của một bà mẹ về việc cho bé ăn dặm và chế độ ăn của bé.
Những điều quan trọng khi nấu bột cho bé ăn dặm
– Tránh cho bé chỉ ăn nước thịt, nước xương, nước rau mà phải bổ sung thịt, cá, tôm, cua và rau xanh băm nhỏ để đảm bảo dinh dưỡng.
– Đảm bảo bé ăn quả chín và uống nước quả sau mỗi bữa ăn bằng thìa nạo nhỏ.
– Hạn chế cho bé ăn vặt như bánh kẹo giữa các bữa ăn để tránh kích thích thói quen xấu và biếng ăn.
– Cung cấp đủ năng lượng từ các chất bột đường giúp bé hoạt động cơ thể và bộ não hiệu quả.
– Chế độ ăn của trẻ dưới 1 tuổi
Trong giai đoạn này, sữa vẫn là thực phẩm chính cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho bé, bao gồm các axit béo thiết yếu, DHA, AA, choline, sphingmyeline…
Bổ sung bột/cháo cho bé với đủ 4 nhóm thức ăn. Lựa chọn thực phẩm tươi mới và chế biến vệ sinh. Bột nấu xong, để ấm trước khi cho bé ăn. Mỗi chén bột cần thêm 1 muỗng canh dầu ăn (5-7g) để cung cấp năng lượng và hỗ trợ phát triển não của bé.
Chế độ ăn:
– Trẻ 6-7 tháng: Bú nhiều lần + 1 – 2 bữa bột loãng, sau đó chuyển sang bột đặc dần + nước quả chín và hoa quả nghiền + 1 hộp sữa chua (nếu không được bú sữa mẹ cần 600ml sữa công thức)
– Trẻ 7-9 tháng: Bú mẹ + 2-3 bữa bột đặc + nước hoa quả hay hoa quả chín + 1 hộp sữa chua (nếu không được bú sữa mẹ cần 500-600ml sữa công thức)
– Trẻ 9-12 tháng: Tiếp tục bú mẹ + 3 bữa cháo đặc + nước hoa quả hay hoa quả chín + 1 hộp sữa chua (nếu không được bú sữa mẹ cần 500 ml sữa công thức)
Hướng dẫn cách nấu bột cho trẻ ăn dặm từ 6 tháng trở lên
1. Bột sữa
Chuẩn bị:
– Bột gạo: 02 thìa cà phê (10g)
– Bột sữa béo: 03 thìa cà phê (12g)
– Đường : 02 thìa cà phê (10g)
– Dầu: 1/2 thìa cà phê (2,5g)
– Nước : lưng bát nước (200ml)
Cách nấu:
Các mẹ hãy lấy chút nước lạnh khuấy với 10g bột ăn dặm cho tan đều, thêm đường và phần nước còn lại vào, bắc lên bếp lửa nhỏ và khuấy đều cho đến khi chín bột. Cho thêm 1/2 thìa cà phê dầu ăn dặm, trộn đều rồi đổ bột ra bát. Sau đó cho từ từ sữa vào bát bột và khuấy đều. Nấu xong cho bé ăn ngay khi bột còn ấm.
2. Bột trứng
Chuẩn bị:
– Bột gạo: 02 thìa cà phê (10g)
– Lòng đỏ trứng gà: 1/2 quả chơi chơi xổ sốu
– Rau xanh băm nhỏ (muống, cải, ngót, dền, bí đỏ…) : 01 thìa cà phê (10g)
– Dầu: 1/2 thìa cà phê (2,5g)
– Nước : lưng bát nước (200ml)
Cách nấu:
Lấy chút nước lạnh khuấy với 10g bột cho tan đều rồi cho phần nước còn lại vào, bắc lên bếp lửa nhỏ và khuấy đều cho đến khi bột đặc lại, cho rau vào tiếp tục vừa đun vừa khuấy đều đến khi bột chín. Cho thêm 1/2 thìa cà phê dầu hoặc mỡ, một chút nước mắm hay muối iốt trộn đều rồi cho 1/2 lòng đỏ trứng vào vừa cho vừa khuấy đều cho đến khi trứng chín, vàng đều thì bắc ra đổ vào bát.
3. Bột thịt, cá, tôm
Chuẩn bị:
– Bột gạo: 02 thìa cà phê (10g)
– Thịt lợn nạc hoặc thay thế bằng cá, tôm.. băm nhỏ: 2 miệng thìa cà phê tương đương 10g.
– Rau xanh băm nhỏ (rau muống, cải, ngót, dền…) : 01 thìa cà phê (10g)
– Dầu: 1/2 thìa cà phê (2,5g)
– Nước : lưng bát nước (200ml)
Cách nấu:
Lấy chút nước lạnh khuấy đều với thịt lợn băm nhỏ rồi cho 10g bột với phần nước còn lại vào khuấy cho bột tan đều cùng thịt. Bắc lên bếp lửa nhỏ và khuấy đều cho đến khi bột đặc lại, cho rau vào tiếp tục vừa đun vừa khuấy đều đến khi bột chín. Cho thêm 1/2 thìa cà phê dầu hoặc mỡ, một chút nước mắm hay muối iốt trộn đều rồi bắc ra đổ vào bát.
Chú ý: Đối với bột cá thì nên cho bé ăn từ 7 tháng tuổi nhé. Mẹ cần luộc hay hấp cá cho chín rồi dùng tay nhặt bỏ hết xương cá thật cẩn thận, không để sót lại xương cá gây nguy hiểm cho bé khi ăn.
Hy vọng qua chia sẻ về cách nấu bột cho trẻ ăn dặm trên đây sẽ giúp các mẹ có thể hình dung được chế độ ăn dặm cho bé, cũng như cách nấu một số món bột phù hợp cho bé trong giai đoạn này.
(Nguồn: Sưu tầm)
