Cách nấu bữa phụ cho bé ăn dặm BLW hiệu quả

Bổ sung bữa phụ cho bé ăn dặm BLW giúp bé tự tin hơn khi ăn. Hãy cùng chuyên mục chăm sóc bé 0 - 3 tuổi khám phá các món ăn cần có trong bữa phụ để bé tập ăn dặm BLW nhé!

Thực đơn bữa phụ cho bé ăn dặm tự lập

Cùng Mytour xem các món ăn trong bữa phụ cho bé ăn dặm BLW dưới đây nhé:

Cách làm pudding từ bí đỏ cho bé ăn dặm

Nguyên liệu:

• Bí đỏ: 60 gram
• Lòng đỏ trứng gà: 1 trái
• Sữa bột: 55 ml
• Phô mai Zott cho bé: 20 gram

Hướng dẫn làm bánh pudding bí đỏ cho bé ăn dặm:

• Đầu tiên, gọt vỏ bí đỏ, rửa sạch và cắt nhỏ. Hấp bí đỏ với nước sôi khoảng 20 phút và tán nhuyễn
• Tiếp theo, trộn bí đỏ với sữa bột, phô mai, lòng đỏ và rây mịn hỗn hợp
• Cho hỗn hợp pudding ăn dặm vào hũ thủy tinh và hấp cách thủy khoảng 20 phút.
• Cuối cùng, lấy ra để nguội và cho bé thưởng thức bánh pudding bí đỏ

Ngoài bánh pudding, bạn có thể tham khảo thêm cách làm các món ăn dặm từ bí đỏ khác để tăng thêm sự đa dạng cho thực đơn ăn dặm của bé.

Món ăn dặm: Yến mạch kèm sốt thanh long

Nguyên liệu:

• Yến mạch sáng: 2 muỗng
• Thanh long đỏ: 1/2 trái

Dùng bột yến mạch tự nhiên để chuẩn bị đồ ăn dặm cho bé

Hướng dẫn:

• Trước tiên, mẹ sơ chế và xay yến mạch với 6 muỗng nước để có sữa. Sử dụng khăn lọc để loại bỏ bã còn sót
• Tiếp theo, đun sữa với lửa nhỏ trong khoảng 5 - 10 phút. Sau đó, đổ sữa vào hũ thủy tinh và để trong tủ lạnh 2 - 3 tiếng
• Cuối cùng, xay thanh long để lấy nước và đổ lên phần đậu hũ non để hoàn thành món ăn từ yến mạch cho bé tập ăn dặm BLW.

Cách làm bánh chuối cho bé ăn dặm với nước cốt dừa 

Nguyên liệu:

• Chuối chín: 1.2 kg
• Bột năng: 260 gram
• Bột gạo: 200 gram
• Nước cốt dừa: 250 ml
• Nước dão dừa: 250 ml
• Vani: 3 ống
• Gia vị: 200 gram đường và muối (1 thìa cà phê)

Hướng dẫn:

• Đầu tiên, mẹ lột vỏ chuối, cắt mỏng và ướp với đường khoảng 20 phút
• Thêm muối, 100 gram bột gạo và 200 gram bột năng vào và trộn đều với chuối. Sau đó, thêm các nguyên liệu còn lại (trừ nước cốt dừa) vào và trộn thành hỗn hợp. Cho vào tô mới với 100 gram bột gạo, 60 gram bột năng, 60 gram đường, 250 ml nước cốt dừa và muối (1 thìa nhỏ) vào khuấy đều
• Tiếp theo, mẹ đun nước sôi, cho lá dứa vào đun. Sau đó, thoa dầu ăn vào khuôn và đổ hỗn hợp vào nấu
• Sau khi hỗn hợp săn lại, mẹ tưới nước cốt dừa lên bề mặt và hấp thêm 10 phút nữa. Cuối cùng, mẹ đã hoàn thành món bánh chuối với nước cốt dừa cho bé ăn dặm BLW rồi đấy.

Bí đỏ trộn sữa mẹ cho bé

Nguyên liệu:

• Bí đỏ: 40 gram
• Sữa mẹ: 55 ml

Quy trình:

• Bước 1: Mẹ lột vỏ bí đỏ và rửa sạch.
• Bước 2: Hấp nhuyễn bí đỏ trong 20 phút và tán nhuyễn
• Bước 3: Trộn bí đỏ với sữa là mẹ đã hoàn thành bữa phụ tiếp theo cho bé ăn dặm. Bên cạnh món bí đỏ trộn, mẹ cũng có thể tham khảo cách làm bánh bí đỏ cho bé ăn dặm để đa dạng bữa phụ cho con.

Bánh chuối với yến mạch ăn dặm

Nguyên liệu:

• Chuối chín: 3 - 4 trái
• Yến mạch cho bé: 4 muỗng canh
• Bột mì: 4 muỗng canh
• Dầu cá hồi cho bé ăn dặm

Bước làm:

• Đầu tiên, mẹ gọt vỏ chuối, cắt nhỏ và cuộn đều với bột mì. Tiếp theo, cuộn tiếp với trứng đánh nhuyễn và yến mạch
• Sau đó, đặt chảo lên bếp với dầu nóng, cho chuối vào chiên đều 2 mặt
• Cuối cùng, mẹ xếp bánh chuối yến mạch ra đĩa và cho bé ăn dặm BLW

Ngoài ra, bánh ăn dặm cũng có thể được sử dụng làm bữa phụ cho bé với đa dạng các dưỡng chất.

Thạch phô mai

Nguyên liệu:

• Phô mai hình con bò vui vẻ: 2 miếng
• Sữa không đường: 120 ml
• Kem đánh (whipping cream): 30 ml
• Lá gelatin: 1 lá

Bước làm:

• Bước 1: Mẹ ngâm lá gelatin khoảng 15 phút, sau đó vắt khô và hấp trong nước cách thủy
• Bước 2: Tán nhuyễn phô mai và cho vào hỗn hợp gồm sữa, kem đánh, lá gelatin và khuấy đều hỗn hợp. Sau đó, dùng rây để lọc phần chưa tan hết
• Bước 3: Cho hỗn hợp phô mai vào hũ thủy tinh và để trong tủ lạnh từ 1 - 2 tiếng
• Bước 4: Lấy ra và cho bé thưởng thức

Bánh quế ăn dặm BLW

Nguyên liệu:

• Bột mỳ: 3 thìa
• Sữa công thức: 60 ml
• Lòng đỏ trứng gà: 2 quả
• Bơ: 25 gram
• Đường mịn: 20 gram
• Bột nở: 2 gram

Sử dụng sữa bột Nutifood GrowPlus+ để làm bánh quế ăn dặm cho bé

Hướng dẫn làm:

• Bắt đầu, đun bơ cho tan trong nước ấm
• Chơi xổ sốu trứng và đường cho đến khi hỗn hợp sánh
• Sau đó, thêm bơ tan chảy và khuấy đều với hỗn hợp trứng và đường, sau đó thêm sữa vào khuấy đều
• Trộn đều bột nở, bột mỳ. Đổ hỗn hợp vào khuôn bánh quế và nướng trong khoảng 15 phút ở nhiệt độ 200 độ C
• Hoàn thành bánh quế cho bé ăn dặm BLW

Bánh flan sữa tươi cho bé ăn dặm BLW

Nguyên liệu:

• Trứng gà: 4 quả
• Sữa ít đường: 250 ml
• Bột năng: 10 gram
• Đường mịn: 30 gram
• Vanilla: 1 ống
• Khuôn làm bánh flan

Hướng dẫn:

• Đun sữa tươi cho ấm. Chơi xổ sốu lòng đỏ trứng và đổ vào sữa tươi
• Trộn đều lòng đỏ trứng, sữa tươi và vani, sau đó thêm bột năng và khuấy đều. Rây mịn bột năng lên bề mặt hỗn hợp
• Chia đều hỗn hợp vào khuôn bánh flan và hấp trong khoảng 20 phút
• Sau khi hấp xong, cho vào tủ lạnh để nguội trong 2 - 3 tiếng và sau đó lấy ra cho bé thưởng thức.

Bên cạnh đó, mẹ có thể tham khảo thêm nhiều cách làm bánh flan cho bé ăn dặm tại Mytour.

Bơ ăn dặm cho bé

Nguyên liệu:

• Bơ: 1/2 quả
• Sữa bột New Zealand/ sữa mẹ: 50 ml

Hướng dẫn:

• Bơ được xay nhuyễn và đổ vào tô
• Trộn sữa vào với bơ đã xay nhuyễn là mẹ đã hoàn thành món ăn dặm từ bơ cho bé rồi đấy.

Khoai lang trộn táo cho bé ăn dặm

Nguyên liệu:

• Táo: 1 trái
• Khoai lang: 1/2 củ nhỏ

Cách làm:

• Trước hết, mẹ rửa sạch táo và khoai lang với nước, sau đó hấp chúng trên bếp trong khoảng 10 phút
• Sau khi chín, mẹ dùng thìa tán nhuyễn nguyên liệu khi còn nóng (nếu táo và khoai có vẻ đặc, mẹ có thể thêm ít nước để làm loãng)
• Cho hỗn hợp vào chén và cho bé thưởng thức món ăn dặm từ khoai lang và táo bổ dưỡng.

Món khoai lang trộn táo trong bữa phụ cho bé ăn dặm BLW

Bánh khoai tây rau củ ăn dặm BLW

Nguyên liệu:

• Khoai tây: 1 củ
• Cà rốt: 1/4 củ
• Rau xanh: 30 gam
• Bột mì: 1 thìa
• Trái cây xay (Mẹ có thể chọn bất kì)

Cách làm:

• Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ, cắt lát cho bé ăn vừa miệng, hấp chín nhừ và tán nhuyễn
• Mẹ rửa sạch cà rốt và cắt hạt lựu
• Sau đó, mẹ trộn đều khoai tây, bột mì, rau xanh, cà rốt và dùng thìa tạo thành viên khoai tây tròn
• Bắt chảo lên bếp, quét lớp dầu ăn và áp chảo khoai tây viên
• Khi bánh chín, mẹ vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Sau khi bánh nguội, mẹ cho bé thưởng thức món bánh khoai tây cho bé ăn dặm chung với sốt trái cây xay rồi đấy.

Mẹ cũng có thể sử dụng bột ăn dặm để thay thế bữa phụ mà vẫn đảm bảo được lượng chất cần thiết cho bé phát triển khoẻ mạnh.

Đôi lời từ Mytour

Dưới đây là một số ý tưởng cho các món ăn trong bữa phụ dành cho bé ăn dặm BLW từ Mytour. Hy vọng những công thức này sẽ giúp các bậc phụ huynh chăm sóc trẻ 0 - 1 tuổi tốt hơn để bé phát triển một cách toàn diện.

Thúy Ngọc tổng hợp