Cách nấu bún bò Huế với gói gia vị ngon tuyệt – Mytour

Buzz

Nội dung bài viết

1. Mở đầu với hương vị bún bò Huế

2. Bí quyết nấu bún bò Huế với gói gia vị đơn giản

Chuẩn bị nguyên liệu

1. Chuỗi bước thực hiện

3. Đạt chuẩn như chuyên gia

4. Bí quyết tinh tế tăng hương vị

Xem thêm

Đọc tóm tắt

- Món bún bò Huế trở nên dễ dàng với gói gia vị tiện lợi.
- Hương vị đặc trưng của bún bò Huế từ xương và chân giò heo.
- Cách nấu bún bò Huế với gói gia vị đơn giản và tiết kiệm thời gian.
- Chuẩn bị nguyên liệu và bắt đầu quá trình nấu bún bò Huế.
- Bí quyết tinh tế để tăng hương vị cho món bún bò Huế.
- Mắm ruốc đóng vai trò quan trọng trong hương vị nước lèo.
- Thêm sa tế hoặc nước mắm tỏi ớt khi ăn để tăng thêm hương vị.
- Cách nấu bún bò Huế với gói gia vị siêu đơn giản và hấp dẫn.

Món bún bò Huế, biểu tượng ẩm thực Việt, không còn là thách thức khi bạn sử dụng gói gia vị tiện lợi. Quên đi lo lắng về công đoạn phức tạp, chỉ cần một gói gia vị, bạn sẽ trải nghiệm hương vị tuyệt vời tại nhà. Cùng Mytour khám phá cách nấu bún bò Huế siêu đơn giản dưới đây ngay!

1. Mở đầu với hương vị bún bò Huế

Bún bò Huế, món ngon đậm chất miền Trung, sẽ thuần phục bạn ngay từ cái nhìn đầu tiên. Nước lèo hấp dẫn được hòa quyện từ xương và chân giò heo, tạo nên hương vị độc đáo. Bún mềm mại, kết hợp với những loại thịt bò, chả lụa, huyết heo, làm nên một bữa ăn tuyệt vời. Cách nấu bún bò Huế giờ đơn giản hơn bao giờ hết với gói gia vị thông minh.

2. Bí quyết nấu bún bò Huế với gói gia vị đơn giản

Với cách nấu bún bò Huế sử dụng gói gia vị, bạn sẽ tự tin thưởng thức hương vị ngon ngọt như tại nhà hàng, đồng thời tiết kiệm thời gian đáng kể. Không cần lo lắng, hãy thử ngay!

Chuẩn bị nguyên liệu

Bắp bò: 500g
Nạm bò: 500g
Gân bò: 300g
Xương ống bò: 500g
Giò heo
Gói gia vị Dh Foods: 1 gói
Bún tươi cọng to: 1,5kg
Mắm ruốc Huế:
1 bó sả, 5 củ hành tím, 3 – 4 trái ớt tươi, ½ trái thơm
1 nhánh gừng, 4 củ hành tây (3 củ nướng, 1 củ bào mỏng)
Rau thơm: hành lá, kinh giới, rau răm, rau quế, rau muống bào, bắp chuối bào, giá,…
Gia vị: ớt bột, màu điều, đường phèn, hạt nêm, muối, nước mắm, sa tế
Chả huế cây, chả lụa, chả , thịt bò tái, bò viên, huyết heo,… (tùy sở thích của bạn)

1. Chuỗi bước thực hiện

Bước 1: Rửa sạch xương bò, xương ống heo, giò heo, gân, nạm với nước, để ráo nước. Sau đó, đun sôi nước trong nồi với muối (5 – 7 phút).

Bước 2 : Đặt xương thịt vào nồi lớn, thêm 3 – 4 lít nước, 1 thìa canh muối, 1 củ gừng nướng, 3 củ hành tây nướng, 1 nắm thân sả và túi gia vị bún bò Huế. Đun sôi nhỏ lửa, nhớ hạt bọt để nươc trong, không đậy nắp.

Bước 3 : Vớt giò heo ra khi đã mềm, xả dưới nước lạnh. Sau 2 tiếng hâm nóng, vớt nạm và gân ra ngâm trong nước đá 5 phút. Xương bò hầm trong 4 – 5 tiếng cho nước ngọt, sau đó vớt ra cùng với gói gia vị.

Bước 4 : Trong quá trình hầm xương, hãy chuẩn bị sẵn sa tế. Đầu tiên, đun nóng 3 muỗng canh dầu ăn trong chảo, sau đó thêm hành tím, tỏi, ớt băm vào phi thơm. Thêm ớt xay tươi, ớt bột (nếu không muốn cay thì có thể giảm lượng ớt) và màu dầu điều vào phi vàng. Cho thêm 1 ít muối và một chút đường để khi ăn sa tế sẽ đậm đà và ngon hơn. Sau khi hoàn thành, đổ 1 nửa sa tế vào nồi nước lèo. Nửa còn lại để riêng vào chén.

Bước 5 : Pha loãng 4 muỗng mắm ruốc + 1 chén nước súp từ xương hầm. Quậy đều để mắm ruốc tan xuống, sau đó lọc qua rây để lấy nước trong rồi cho vào nồi nước lèo. Bỏ đi phần cặn. Nêm nếm lại gia vị sao cho vừa miệng, lúc này nồi nước lèo đã thơm ngon rồi.

Bước 6: Bắp chuối và rau muống đã được chuẩn bị trước để ráo nước, giá rửa sạch. Hành lá, rau răm, ngò gai cắt nhỏ, hành tây băm mỏng trộn chung. Thịt tái, nạm và gân cắt thành từng miếng mỏng vừa ăn.

Bước 7: Bún sau khi trững qua nước nóng, cho ra tô. Xếp bắp bò, nạm bò, giò heo, chả, huyết, hành tây thái sợi vào tô. Thêm một ít rau thơm, hành lá cắt nhỏ trên trên rồi đổ nước lèo ngập bún. Ăn kèm với một ít chanh và rau sống, thì còn gì bằng.

3. Đạt chuẩn như chuyên gia

Bạn đã hoàn thành cách nấu bún bò Huế với gói gia vị, đơn giản mà thơm ngon đúng điệu. Tô bún bò với hương vị cố đô, màu đỏ cam đặc trưng và vị cay nồng hấp dẫn. Linh hồn của món ăn là nước dùng ngọt thanh ninh từ xương. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận độ dai vừa phải của bún, sự giòn giòn của bắp bò và hương vị béo bùi của chả cua. Thêm mắm ruốc, một chút, để làm 'xiêu lòng' thực khách.

4. Bí quyết tinh tế tăng hương vị

Công thức cơ bản là nền tảng quan trọng trong cách nấu bún bò ngon. Tuy nhiên, những mẹo nhỏ xung quanh cũng đóng vai trò quan trọng giúp món ăn trở nên phong phú hơn. Đừng quên ghi chép lại những lưu ý nhỏ dưới đây để tối ưu hóa hương vị nhé:

Rửa thịt bò và xương bò sau khi mua về bằng nước lạnh 3 – 4 lần để sạch. Sau đó ngâm trong nước muối loãng kèm rượu mai quế lộ để loại bỏ chất bẩn.
Mắm ruốc đóng vai trò quan trọng khi nấu bún bò Huế và gần như quyết định 90% hương vị của nước lèo. Nếu sử dụng mắm ruốc công nghiệp, hãy hòa với nước, đun sôi và lọc nước trong. Còn nếu là mắm ruốc ngon, tươi, bạn có thể thêm trực tiếp vào nồi nước lèo.
Khi ăn bún bò Huế, thêm sa tế hoặc nước mắm tỏi ớt sẽ làm món ăn trở nên ngon hơn.

Dưới đây là cách nấu bún bò Huế với gói gia vị siêu đơn giản mà Mytour Blog muốn chia sẻ với bạn. Hương vị thơm ngon và quyến rũ này sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại. Còn chần chừ gì nữa, hãy thêm ngay công thức này vào thực đơn tuần này cho gia đình bạn. Đừng quên theo dõi trang web để biết thêm nhiều công thức nấu các món ngon từ thịt bò khác hấp dẫn.

Nội dung được phát triển bởi đội ngũ Mytour với mục đích chăm sóc khách hàng và chỉ dành cho khích lệ tinh thần trải nghiệm du lịch, chúng tôi không chịu trách nhiệm và không đưa ra lời khuyên cho mục đích khác.

Nếu bạn thấy bài viết này không phù hợp hoặc sai sót xin vui lòng liên hệ với chúng tôi qua email [email protected]

Các câu hỏi thường gặp

Cách nấu bún bò Huế đơn giản là gì?

Cách nấu bún bò Huế đơn giản bao gồm việc sử dụng gói gia vị Dh Foods, các loại thịt bò, xương, và rau sống. Đầu tiên, ninh xương bò và giò heo để tạo nước lèo. Sau đó, cho các nguyên liệu vào tô bún đã trụng qua nước nóng, thêm nước lèo và rau thơm.

Có thể sử dụng gói gia vị nào để nấu bún bò Huế?

Có, bạn nên sử dụng gói gia vị Dh Foods chuyên dụng cho bún bò Huế. Gói gia vị này giúp tiết kiệm thời gian và mang lại hương vị chuẩn ngon như tại nhà hàng.

Bún bò Huế có thể ăn kèm với những món gì?

Bún bò Huế thường được ăn kèm với chanh, rau sống, và có thể thêm sa tế hoặc nước mắm tỏi ớt để tăng hương vị. Các món như giò heo, chả lụa và huyết heo cũng rất phổ biến.

Có những bí quyết nào để tăng hương vị bún bò Huế?

Để tăng hương vị bún bò Huế, bạn nên rửa thịt và xương bằng nước lạnh và ngâm trong nước muối loãng. Mắm ruốc là yếu tố quyết định hương vị, vì vậy hãy chọn loại mắm tươi ngon để nấu.

Cách làm nước lèo bún bò Huế như thế nào?

Để làm nước lèo bún bò Huế, bạn cần ninh xương bò và giò heo với các gia vị như hành, gừng, và mắm ruốc. Quá trình này kéo dài khoảng 4-5 giờ để nước lèo có vị ngọt thanh.