Buzz
Bún ngan với măng là một trong những món hấp dẫn cho bữa ăn hàng ngày. Không chỉ ngon miệng mà còn giàu chất dinh dưỡng, phù hợp cho bữa ăn gia đình. Hãy khám phá công thức chi tiết và bí quyết làm bún ngan ngon tại nhà trong bài viết dưới đây nhé!
Nguyên liệu chuẩn bị cho món bún ngan nấu măng
Hướng dẫn cách làm bún ngan nấu măng thơm ngon
+ Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
+ Bước 2:
Ngan sau khi được làm sạch, đặt vào nồi và thêm nước lạnh cùng ít muối, sau đó đun sôi cho đến khi ngan chín.
Sau khi ngan đã chín, hãy vớt ra để nguội và lọc để giữ lại phần thịt ngan mềm mịn, sau đó thái thành từng miếng nhỏ.
+ Bước 3:
Đặt chảo sạch lên bếp, thêm một ít dầu ăn và xào măng. Nêm gia vị theo khẩu vị và sau đó trút phần măng đã xào vào nồi nước luộc ngan.
Tiếp theo, đun sôi nước luộc khoảng 5 phút, sau đó tắt bếp và đậy nắp nồi, để khoảng 20 phút. Sau đó, đun lại trong vòng 30 phút nữa.
+ Bước 4:
Bún ngan măng sẽ thêm hương vị phong phú khi ăn kèm với nước mắm tỏi ớt cay cay. Cách làm nước chấm cũng rất đơn giản, chỉ cần nước mắm cốt, tỏi, ớt, đường và nước cốt chanh.
Khám phá thêm công thức pha nước chấm ngon để có bát nước chấm ngan đúng chuẩn.
+ Bước 5:
Bún tươi được đun sôi và trải ra bát. Đặt thịt ngan đã chế biến lên trên, rồi thêm hành lá, mùi tàu, và đổ nước dùng lên ngập mặt bún.
Bún ngan nấu măng mang đến hương vị đặc trưng của măng tươi, hòa quyện với vị ngọt thơm của thịt ngan và chút béo ngậy của nước dùng, tạo nên món ăn hấp dẫn.
Video hướng dẫn làm bún ngan thơm ngon nhất
Thông tin về cách nấu bún ngan tại nhà một cách đơn giản
Chúc các bạn thành công khi thực hiện món Bún ngan hấp dẫn tại nhà. Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn nấu nhanh chóng và ngon miệng!
Tác giả: Đoàn Vĩnh Nam
Tìm hiểu cách làm bún ngan thơm ngon theo phong cách Hà Nội tại nhà
