Cách nấu bún sườn bò hảo hạng – Hành trình ngon miệng với Mytour

Bún bò là biểu tượng của ẩm thực Việt Nam, đặc biệt là ẩm thực Huế. Để chế biến món đặc sản này, Mytour sẽ chỉ cho bạn cách nấu bún sườn bò một cách đơn giản mà vẫn giữ nguyên hương vị tinh tế.

1. Sự quyến rũ của bún sườn bò

Sợi bún to, lớp thịt bò mỏng và sườn bò chắc nịch, nước lèo đỏ cam cay nồng tạo nên bí mật hấp dẫn của món bún sườn bò. Khám phá hương vị nổi tiếng khi du lịch Huế.

Ảnh chân thực: Song Hà

Một tô bún sườn bò phong cách Huế bao gồm sợi bún, sườn bò, tiết heo, chả cua, và nước dùng. Đúng hai dẻ sườn bò là đủ để tạo nên bữa trưa ngon lành, no bụng với hương vị đặc trưng của bún sườn bò. Đừng quên thêm nước mắm dằm ớt và rau chuối giá sống để bữa trưa trở nên thêm phần phô mai và đặc sắc.

Nguyên liệu cho sợi bún mịn và to như vậy được tạo ra bằng cách kết hợp bột gạo và bột lọc. Phần sườn bò cây được chế biến thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Thịt sườn này vừa có nạc, vừa có mỡ, mềm mại mà không bị khô hay dai.

Ảnh chất lượng cao: TraMy Nguyen

Để có thành phẩm bún sườn bò thơm ngon, bạn cần lựa chọn sườn bò tốt theo các tiêu chí như: sườn phải có nạc và mỡ, xương có màu sắc tươi sáng, phần thịt quanh sườn phải vừa đủ và thịt có màu đỏ tươi. Hầm sườn bò trong nồi áp suất trong thời gian dài để thịt mềm tan trong miệng. Mùi thơm và hương vị bùi của sườn bò hầm nhừ sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại.

2. Cách nấu bún sườn bò vừa nhanh vừa tiện

Món bún sườn bò cực kỳ đơn giản để làm, chỉ cần hầm xương bò với một số gia vị cơ bản là bạn đã có ngay nước dùng thơm ngon, đậm đà để cả gia đình thưởng thức.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món ăn ngon

1. Chuẩn bị nguyên liệu

Hình ảnh minh họa cho món bún sườn bò

2. Cách làm bún sườn bò

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bước 1: Chuẩn bị sườn bò

Chuẩn bị rau sống cho món bún sườn bò

Bước 2: Vị thơm của hành tây và gừng

Bước 3: Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Bước 2: Bắt đầu nấu bún sườn bò

Đun nóng dầu điều, thơm hành và tỏi, sau đó cho sườn vào xào qua.

Thêm sả hoặc gừng đã nướng vào nước hầm xương. Đặt sườn bò vào và hầm cho đến khi sườn chín, mất khoảng 1 giờ.

Bước 3: Thưởng thức món bún sườn bò

Khi sườn đã nhừ, thêm hạt nêm và gia vị theo khẩu vị cá nhân.

Đun sôi nước, chần bún và xếp ra tô. Đặt chả lụa lên trên, rồi rắc hành lá và hành tây. Chan nước dùng lên trên và ăn kèm với rau thơm và giá.

3. Món bún sườn bò hoàn chỉnh

Bún sườn bò thơm ngon quyến rũ, là món ngon dễ gây nghiện. Sợi bún to dai, nước dùng thanh mát, sườn bò thấm gia vị và hương thơm từ rau củ hầm chung. Rau chuối và giá là điểm không thể thiếu. Nắm lấy một miếng đầy đủ, bạn sẽ trải qua hương vị hấp dẫn bùng nổ trong miệng.

Hình ảnh: Sưu tầm

4. Những điều cơ bản khi nấu bún sườn bò

Dù hướng dẫn cơ bản nhưng món bún sườn bò có vẻ tinh tế. Để có cách nấu bún bò ngon, bạn cần chú ý đến những điều sau trong quá trình nấu:

• Chọn phần xương bò vừa phải, không quá to để xương không cứng khi nấu lâu.
• Chọn sườn bò tươi ngon, màu đỏ tươi, tránh sườn có màu đỏ sẫm và mỡ bò có màu vàng nhạt.
• Thêm rau sống và sa tế vào khi thưởng thức để tăng hương vị.
• Chú ý đến trình bày đẹp mắt để làm cho món ăn hấp dẫn hơn.

Dưới đây là cách nấu món ngon, đơn giản và thơm ngon. Hy vọng bạn sẽ thành công với món bún sườn bò cho gia đình thân yêu. Đừng quên kiểm tra các công thức khác trên Digitfood Blog nhé!