Buzz
Cách nấu cá chép om dưa chua là một trải nghiệm ẩm thực đặc sắc với sự kết hợp tinh tế của cá chép và dưa chua. Món ăn này hứa hẹn đem lại niềm vui ẩm thực cho bạn ngay từ lần đầu thử. Cùng với Cachlambep, bạn sẽ trở thành đầu bếp tài năng trong gia đình!
Nguyên liệu chuẩn bị cho món Cá chép om dưa chua
Hướng dẫn cách nấu cá chép om dưa chua ngon tuyệt
Bước 1: Sơ chế cá chép theo cách độc đáo
Bước 2: Đắm mình trong hương vị biển cả
Chuẩn bị 1 muỗng muối và 1 trái chanh để chế biến cá chép. Chà xát kỹ lưỡng để loại bỏ mùi tanh và làm sạch cá. Sau đó, hãy rửa sạch cá với nước lầm, để ráo và cắt thành từng khúc vừa ăn.
Bước 3: Tận hưởng hương vị tuyệt vời
Bước 2: Chuẩn bị nguyên liệu tinh tế
– Hoa chuối cắt mỏng và ngâm trong nước muối pha loãng kèm cốt chanh để đảm bảo hoa chuối trắng tinh khôi. Sau 5 phút, hãy rửa hoa chuối lại với nước và để ráo.
– Rau muống và mồng tơi được nhặt bỏ cuống, lá héo, và các lá úa màu. Sau đó, rửa sạch và để ráo.
– Ngò gai sau khi nhặt bỏ phần gốc, hãy rửa sạch và băm nhuyễn để sử dụng.
– Cà chua bi được rửa qua nước, sau đó bỏ cuống và cắt thành múi cau.
– Hành khô sau khi bóc vỏ, hãy băm nhỏ để chuẩn bị cho việc nấu ăn.
– Đậu hủ chiên sau khi được rửa sơ với nước, cắt thành từng miếng vừa ăn.
Cách nấu cá chép om dưa chua
Bước 3: Rán cá chép
– Đặt đầu cá vào nồi rán không dầu và đặt nhiệt độ ở mức 200 độ C trong khoảng 10 phút. Khi phần đầu cá đã chín, hãy lấy ra và tiếp tục rán phần thân cá, duy trì nhiệt độ và thời gian như vậy.
Cách nấu cá chép om dưa chua
– Nếu bạn muốn, có thể rán cá trên chảo bình thường trên bếp, chỉ cần rán sơ ở lửa lớn, không cần phải chín kỹ.
Bước 4: Xào cá chép dưa chua
– Đặt nồi lên bếp, thêm 1 muỗng canh dầu ăn vào ở lửa vừa. Khi dầu nóng, thêm hành tím và phi thơm. Sau đó, đổ cà chua và dưa chua vào nồi, xào trong vòng 3 phút và nêm nếm gia vị vừa ăn. Thêm 1 chén nước lọc vào.
– Đặt cá chép nhẹ nhàng vào nồi để tránh cá bị nát. Thêm tóp mỡ và đậu hủ, đổ nước đến mặt cá, đậy nắp và hầm với lửa nhỏ trong khoảng 30 phút.
– Cuối cùng, thêm ít tiêu xay và ngò gai vào nồi để thơm. Nêm nếm lại gia vị cho phù hợp, sau đó tắt bếp.
Bước 5: Hoàn tất và thưởng thức
Scoop ra bát hoặc đĩa, ăn kèm với cơm nóng hoặc bún tươi. Pha thêm một chén nước mắm mặn để chấm cá, nhúng các loại rau vào nồi ăn kèm. Chắc chắn khi cả nhà thưởng thức, sẽ phải khen ngon nức nở.
Cách nấu cá chép om dưa chua
Video hướng dẫn cách nấu cá chép om dưa chua thơm ngon
Thông tin về món cá chép om dưa chua
Chuẩn bị trong: 20 phút
Thời gian nấu: 40 phút
Tổng thời gian: 1 giờ
Món ăn cho bữa trưa và tối
Phù hợp cho bốn người
Xuất xứ: Việt Nam
Tổng calo món ăn: 300 Kcal
Người đăng: Tùng Nguyễn Hữu
Từ khóa: Hướng dẫn nấu cá chép om dưa chua thơm ngon
