Buzz
Cá he kho lạt là một món ăn dễ làm nhưng ngon miệng, đủ sức bắt cơm. Hãy vào bếp với Mytour ngay nhé!
10 phút Chế biến
20 phút Dành cho
2 người
Cá he có thịt béo, ngọt, thích hợp cho món kho đậm đà ăn với cơm. Hôm nay, Mytour sẽ hướng dẫn bạn cách nấu món cá he kho lạt đơn giản, thú vị nhé!
Danh sách nguyên liệu cần chuẩn bị
- Cá he: 3 con
- Me non: 4 trái
- Hành lá
- Hành tím
- Tỏi
- Dầu ăn
- Ớt hiểm
- Gia vị: Nước mắm, muối, đường, hạt nêm, tiêu
Danh sách nguyên liệu cần chuẩn bịHướng dẫn cách làm cá he kho lạt
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Cá he sau khi mua về, rửa sạch với muối, loại bỏ vảy và vây. Sau đó rửa lại với nước và để ráo.
Me non sau khi rửa sạch, lột lớp vỏ phấn bên ngoài, rồi rửa lại và để ráo.
Hành tím và tỏi được bóc vỏ và băm nhuyễn. Ớt và hành lá sau khi rửa sạch, được cắt nhỏ.
Chuẩn bị nguyên liệuBước 2 Nấu nước kho cá
Bắt đầu, bạn hãy đặt một nồi nhỏ lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn và 1 muỗng canh đường, đun cho đến khi đường chuyển sang màu nâu cánh gián. Tiếp theo, thêm hành, tỏi, ớt, đầu hành lá, ớt hiểm vào phi thơm.
Khi các nguyên liệu đã vàng thơm, bạn thêm 100ml nước lọc, 1 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh hạt nêm vào nồi, nấu lửa lớn cho nước kho sôi lên.
Nấu nước kho cáBước 3 Chế biến cá he kho
Khi nước đã sôi, bạn cho cá he, me non vào nồi, nấu khoảng 20 phút cho cá chín và thấm gia vị đều. Bạn cũng có thể dầm me ra để tăng thêm vị chua. Nêm nếm lại theo khẩu vị.
Bước 4 Hoàn thành
Vậy là bạn đã hoàn thành món cá he kho lạt đơn giản rồi đấy. Bây giờ, bạn chỉ cần cho cá ra đĩa, rắc thêm hành lá, ớt, tiêu xay lên trên và thưởng thức thôi nào.
Kết quảThưởng thức
Món cá he kho lạt được làm nhanh gọn, vị ngon hấp dẫn. Thịt cá thơm ngọt, mềm mại, béo ngậy, ngấm gia vị mặn mặn chua chua khiến ai cũng thích. Ăn kèm cơm nóng và rau sống cũng rất ngon.
Món cá he kho lạtVậy là Mytour đã giới thiệu xong cách làm món cá he kho lạt bắt cơm. Hãy ghi nhớ công thức và thêm vào thực đơn hàng ngày của gia đình nhé!
Mua cá tươi ngon các loại tại Mytour nhé:
