Cách nấu canh cá diêu hồng và măng chua thơm ngon cho bữa tối

Cá nấu măng chua là món ngon dân dã được nhiều người yêu thích. Hương vị chua dịu của măng kết hợp với vị ngọt của thịt cá làm cho món ăn trở nên thêm hấp dẫn. Món này không gây ngán và có thể kết hợp với nhiều món khác.

Cá là thực phẩm quen thuộc với mọi người, không chỉ ngon mà còn giàu chất dinh dưỡng. Măng chua cũng rất tốt, đặc biệt là đối với những ai muốn giảm cân. Chúng giàu chất xơ và giúp cảm thấy no lâu. Ngoài ra, măng chua còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe như kiểm soát cholesterol, tăng cường miễn dịch,... Tuy nhiên, cần ăn măng chua một cách khoa học và hợp lý, không nên lạm dụng.

Danh sách nguyên liệu

Cách làm canh cá nấu măng chua

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Bước đầu, rửa sạch cá diêu hồng bằng hỗn hợp (300ml nước, gừng và giấm). Sau đó, ướp cá với muối, hành tím băm, đầu hành băm và ớt băm trong khoảng 15 phút. Măng chua được rửa sạch và vắt ráo nước. Tiếp theo, đun nồi lên bếp, phi tỏi vàng thơm, sau đó xào măng cùng đường, ớt sa tế trong khoảng 3 phút với lửa nhỏ.

Bước 2: Nấu canh

Sau khi xào xong, thêm 700ml nước vào nồi măng và đun sôi. Khi nước sôi, thêm cá và cà chua vào nấu chín. Nêm thêm gói gia vị canh chua để món ăn thêm hấp dẫn.

Lưu ý: Đợi nước sôi kỹ lưỡng trước khi cho cá vào, tránh cá bị tanh

Bước 3: Hoàn thành món cá nấu măng chua

Khi cá chín, thêm bắp chuối, ngò om, ngò gai và ớt sừng vào nồi. Khoảng 2 phút sau, tắt bếp. Món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức.

Kết quả cuối cùng

Một bữa cơm thêm món này với hương vị chua nhẹ, khi thưởng thức từng miếng măng giòn sần sật, kết hợp cùng vị beo béo từ mỡ cá thơm ngon, thật sự hấp dẫn. Món ăn này là sự kết hợp hoàn hảo của nhiều nguyên liệu, giúp loại bỏ mùi tanh, kích thích vị giác và làm tăng thêm hương vị cho bữa ăn.

Cá nấu măng chua không chỉ ngon mà còn dễ làm, giúp tránh cảm giác ngán khi ăn trong các bữa cơm gia đình. Hãy ghi lại công thức ngay và thể hiện tài nấu nướng của bạn cho những người thân yêu nhé!