Buzz
Canh cá rô với rau cải - món ăn gần gũi và quen thuộc với người dân Bắc Bộ. Hãy tham khảo công thức chế biến ngon và dinh dưỡng tại bài viết của Cách Làm Bếp. Bắt đầu hành trình khám phá ngay!
Nguyên liệu chuẩn để nấu canh rau cải cá rô thơm ngon
Để nấu canh rau cải với cá rô ngon, bạn cần sẵn sàng những nguyên liệu hấp dẫn sau đây.
– Rau cải canh: 1 bó
– Gừng tươi: 1 nhánh nhỏ
– Cá rô đồng tươi ngon: 5 con
– Gia vị: Hạt nêm, mì chính để nêm vị
Những nguyên liệu này quen thuộc với bất kỳ ai ở Việt Nam. Bạn có thể mua chúng tại mọi cửa hàng hoặc siêu thị, nhưng để đảm bảo công thức nấu ăn hoạt động tốt nhất, hãy chọn nguyên liệu tươi và ngon nhất.
Cách nấu canh rau cải cá rô đồng với hương vị đặc trưng
Để chế biến canh rau cải cá rô đồng ngon, hãy tuân theo những bước dưới đây.
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu cơ bản:
Chuẩn bị cá rô: Vẩy, chế biến vây, lấy ruột, rửa sạch, ướp nhẹ với muối.
Rau cải tươi: Tách rễ, loại bỏ lá già, rửa sạch, cắt thành đoạn khoảng 1,5 cm.
Gừng tươi: Bóc vỏ, rửa sạch, nghiền nhuyễn.
Bước 2: Quá trình luộc cá
Chuẩn bị nồi nước sôi, đun cá cho đến khi chín. Lọc xương và thịt, đặc biệt cần chú ý nếu có trẻ nhỏ. Thịt ướp bột canh hoặc hạt nêm.
Xay xương và đầu cá, lọc nước luộc. Đây là bước quan trọng để tạo nước dùng ngon.
Bước 3: Nấu canh cá rô với rau cải
Thêm gừng vào nước dùng sôi, sau đó thả thịt cá và rau cải. Đun cho đến khi rau chín (khoảng 3-4 phút), tắt bếp.
Canh rau cải với cá rô đồng thơm ngon nhất khi nóng. Kèm theo cà pháo muối xổi, bữa cơm trở nên hấp dẫn hơn rất nhiều.
Xem video hướng dẫn cách nấu canh cá rô với rau cải đơn giản, đạt chuẩn vị.
Thông tin chi tiết về cách nấu canh cá rô với rau cải đơn giản, đạt chuẩn vị.
Người đăng: Nhân Nguyễn
Từ khoá: Bí quyết nấu canh cá rô với rau cải đơn giản nhất
