Cách nấu canh chua cá bớp thơm ngon, không bị tanh

Những ngày nắng nóng như thế này, thưởng thức một bát canh chua cá bớp thật là tuyệt vời. Cùng học cách làm món này ngay nhé!

Cá bớp là loại cá ngon, thịt nhiều, thường được sử dụng để nấu lẩu, canh chua. Canh chua cá bớp là một món ăn ngon, bổ dưỡng, dễ ăn và không quá phức tạp trong cách nấu, vì vậy rất được nhiều người ưa chuộng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho canh chua cá bớp

Bí quyết nấu canh chua cá bớp thơm ngon mà không bị tanh

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Cá bớp sau khi mua về, rửa sạch và để ráo. Ướp cá với ít tiêu, hạt nêm và nước mắm. Để cá thấm gia vị khoảng 3 phút.

Cà chua sau khi rửa sạch, cắt múi cau. Dứa sau khi rửa sạch và gọt vỏ, cắt lát vừa ăn. Đậu bắp sau khi rửa sạch, cắt nhỏ. Ớt sau khi rửa sạch, cắt nhỏ. Rau thơm sau khi rửa sạch, cắt khúc nhỏ khoảng 1 cm.

Hành tím sau khi lột vỏ, băm nhỏ.

Bước 2 Nấu canh

Cho một ít dầu ăn vào nồi, đợt dầu nóng thả hành tím vào phi thơm, sau đó thêm cà chua và cá vào, khuấy đều.

Sau đó đổ nước sôi vào nồi, lưu ý là nước phải sôi. Cho tiếp dứa vào và đậy nắp lại khoảng 5 phút.

Nước đã sôi, thêm đậu bắp và ớt vào nồi. Nêm gia vị sao cho vừa ăn, sau đó thêm từ từ me chua để canh có độ chua vừa ổn.

Cuối cùng thêm rau thơm vào, đợi thêm 2 phút rồi tắt bếp, cho canh ra tô là bạn đã có món ăn ngon rồi.

Bước 3 Thành phẩm

Món canh sẽ có màu sắc đẹp mắt với màu đỏ của cà chua, màu xanh mướt của đậu bắp và màu vàng của dứa, tạo nên một món ăn hấp dẫn.

Thưởng thức

Món canh thường ngon nhất khi ăn khi còn nóng. Khi thưởng thức, hãy kèm theo nước mắm để làm nổi bật hương vị. Trong các bữa cơm có món canh ấm áp, bổ dưỡng để thưởng thức là không gì tuyệt vời bằng!

Ngoài cách làm trên, bạn cũng có thể tham khảo cách nấu cá chép om dưa thơm ngon để thưởng thức cùng gia đình nhé!

Hy vọng món canh chua cá bớp mà mình giới thiệu hôm nay sẽ làm hài lòng chị em. Hãy thử ngay để thưởng thức cùng gia đình nhé. Chúc chị em thành công!