Cách nấu canh chùm ngây sườn non thơm ngon và bổ dưỡng

Chùm ngây có nguồn gốc từ Ấn Độ và nổi tiếng với lợi ích dinh dưỡng cao. Rau này chứa nhiều vitamin và khoáng chất, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương và ngăn ngừa ung thư. Đồng thời, việc sử dụng chùm ngây thường xuyên còn giúp bảo vệ tim mạch, kiểm soát đường huyết, tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ sức khỏe thận và não.

Vì những lợi ích tuyệt vời này, chùm ngây được khuyên dùng bởi nhiều chuyên gia dinh dưỡng. Một trong những món ăn phổ biến nhất từ chùm ngây là canh chùm ngây sườn non. Hãy tham khảo cách làm trong bài viết dưới đây!

Danh sách nguyên liệu

Cách làm canh chùm ngây sườn non

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Sườn non sau khi mua, bạn chia thành khúc vừa phải, rửa sạch bằng nước muối và để ráo.

Ướp sườn non với 1 muỗng hạt nêm, sau đó trộn đều. Chuẩn bị 1,2 lít nước, đặt sườn non ướp và hành tím vào, sau đó đun sôi.

Cà rốt và củ cải sau khi gọt vỏ, bạn cắt thành những miếng nhỏ, dày khoảng 0.5 cm.

Bước 2: Nấu canh

Khi nước sôi, hãy vớt bọt phía trên và nấu sôi thêm 10 phút. Sau đó, thêm cà rốt và củ cải trắng vào, nấu thêm khoảng 15 phút nữa. Cho vào nồi canh 1 muỗng canh hạt nêm, ½ muỗng bột ngọt, ¼ muỗng cafe muối.

Bật lửa lớn, cho rau chùm ngây vào, đảo đều rồi tắt bếp. Rau chùm ngây chín nhanh nên hãy cho vào cuối cùng và tắt bếp ngay sau đó để rau không bị nát. Cuối cùng, múc canh ra tô, rắc một chút tiêu lên và thưởng thức.

Thành phẩm

Món canh chùm ngây sườn non đã hoàn thành rồi đấy. Nhanh chóng và đơn giản phải không? Màu cam của cà rốt kết hợp với màu xanh của rau chùm ngây tạo nên một hình ảnh hấp dẫn. Nước canh nóng hổi, thanh mát, ngọt ngào, thật sự là ngon tuyệt vời. Canh chùm ngây dễ nấu, mát mẻ và bổ dưỡng, hoàn hảo cho bữa cơm gia đình!

Rau chùm ngây thực sự là một loại rau nhỏ nhưng rất có giá trị. Đằng sau những chiếc lá nhỏ đó là những công dụng kỳ diệu cho sức khỏe. Chần chừ gì nữa? Hãy nhanh chóng vào bếp để nấu canh chùm ngây sườn non ngay thôi!

Đặt mua hàng tươi sống, giao hàng tận nhà tại đây