Cách nấu canh chuối lá lốt thơm ngon dễ làm

Canh chuối lá lốt là món ăn quen thuộc, thơm ngon và được nhiều người ưa chuộng. Hãy cùng Mytour khám phá công thức nấu món canh này để cả gia đình thưởng thức nhé!

Canh chuối lá lốt không chỉ phổ biến ở vùng nông thôn mà còn được ưa chuộng ở thành phố. Bạn có thể dễ dàng tìm mua nguyên liệu để nấu món ngon này. Hãy cùng Mytour khám phá cách nấu canh chuối lá lốt dân dã này ngay nhé!

Nguyên liệu làm canh chuối lá lốt

• 4 quả chuối xanh
• 30g lá lốt
• Đậu xanh còn vỏ, hành paro
• Gia vị: Hạt nêm, dầu ăn, muối

Mẹo hay: 
Để mua chuối xanh tươi ngon, bạn hãy chọn quả căng bóng, màu xanh sậm và có độ cong đều nhất định. Nếu lớp vỏ có lốm đốm chuyển sang vàng nhẹ thì nải chuối đã già và sẽ ngon hơn.
Để mua lá lốt ngon, bạn nên chọn loại còn màu tươi xanh, lá to vừa phải cùng hương thơm tự nhiên đặc trưng.

Hướng dẫn làm canh chuối lá lốt

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên, bạn lột vỏ chuối, cắt đôi theo chiều dọc, sau đó ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 10 phút để tránh chuối bị thâm. Tiếp theo, bạn rửa sạch chuối và cắt thành từng khúc vừa ăn.

Sau đó, bạn rửa sạch hành boa rô và lá lốt, sau đó cắt nhỏ. Đậu xanh cũng cần được vo sạch khoảng 2 – 3 lần, sau đó ngâm trong nước khoảng 2 – 3 tiếng để mềm, sau đó rửa sạch và để ráo.

Bước 2 Nấu canh chuối lá lốt

Bạn đun nóng dầu trong nồi trên bếp, sau đó phi thơm hành boa rô. Tiếp theo, bạn cho chuối cắt và thêm ½ muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê hạt nêm vào. Xào đều cho chuối thấm gia vị, sau đó thêm đậu xanh đã ngâm vào và xào đều.

Tiếp theo, bạn đổ 1 lít nước vào nồi với chuối, đậy nắp và nấu khoảng 30 phút cho chuối nhừ. Cuối cùng, bạn có thể nêm lại gia vị sao cho vừa ăn, sau đó thêm lá lốt đã cắt vào, đảo đều khoảng 2 phút rồi tắt bếp. Đơn giản thế thôi.

Thành phẩm

Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được từng miếng chuối xanh dẻo ngon ngọt trong nước canh mịn màng, thơm béo với hương vị lá lốt đặc trưng. Bạn có thể thêm vài lát ớt để tăng thêm cay, đảm bảo sẽ làm cho bữa cơm gia đình thêm phần thú vị và ngon miệng.

Hy vọng qua bài viết này, bạn đã biết cách làm canh chuối lá lốt. Đừng chần chừ nữa mà hãy vào bếp cùng Mytour thực hiện ngay để cả gia đình cùng thưởng thức nhé. Chúc bạn thành công!

Mua nguyên liệu cho món canh chuối lá lốt tại Mytour: