Buzz
Canh củ cải muối, một món ăn nổi tiếng được nhiều người ưa chuộng, đặc biệt là trong mùa đông. Hôm nay, Cách Làm Bếp sẽ hướng dẫn cách nấu canh củ cải muối mới lạ, đảm bảo mang đến hương vị thơm ngon đặc sắc nhất.
Nguyên liệu chế biến canh củ cải muối
Khi lựa chọn sườn heo, hãy chú ý chọn sườn tươi, thịt hồng, đàn hồi, không mùi ôi thiu. Chọn miếng sườn có xương dẹp và nhỏ để đảm bảo ít xương và nhiều thịt hơn. Lưu ý không chọn sườn quá nhỏ.
Cách nấu món canh củ cải muối độc đáo:
Bước 1: Chuẩn bị sườn
Lựa chọn sườn non, xương nhỏ, thịt ít mỡ và hồng phấn. Sườn heo được cắt thành từng khúc, rửa sạch và đun sôi, sau đó nhanh chóng vớt ra và rửa lại bằng nước sạch. Ướp sườn với một phần hai muỗng cà phê muối và một phần hai muỗng canh nước mắm.
Bước 2: Chuẩn bị củ cải muối và các nguyên liệu khác
Lát củ cải muối thành độ dày 0,5 cm, ngâm nước pha muối 1-2 giờ để giảm mặn, sau đó để ráo.
Rửa sạch câu kỷ tử, để ráo.
Rửa sạch hành lá, rau mùi, sau đó cắt nhỏ. Bóc vỏ hành tím và bằm nhỏ.
Bước 3: Bắt đầu nấu canh
Đặt hành tím và sườn vào nồi, đun sôi, giảm lửa (lược bỏ bọt nếu có), hầm khoảng 15 phút. Sau đó, thêm củ cải và ninh cho sườn và củ cải chín mềm. Nêm gia vị theo khẩu vị, thêm câu kỷ tử vào.
Đổ canh ra tô, rải rau mùi và hành lên trên, thưởng thức nóng kèm với cơm, chấm nước tương và ớt để canh thêm đậm đà.
Xem video hướng dẫn làm canh củ cải muối
Thông tin chi tiết về cách nấu canh củ cải muối
Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn thực hiện món canh củ cải muối đơn giản tại nhà. Chúc bạn thành công!
Sườn non heo hữu cơ chứa nhiều canxi, hỗ trợ chăm sóc xương cốt hiệu quả và giảm đau nhức xương khớp. Cải thiện tình trạng viêm khớp theo Happy Trade.
Tác giả: Dương Hồ
Từ khóa: Hướng dẫn nấu canh củ cải muối độc đáo cho cả gia đình
