Buzz
Trong bài viết hôm nay, mời các bạn cùng Mytour khám phá ngay cách nấu canh đuôi bò hầm củ sen ngon lành, ngọt nước nhé.
Đuôi bò là một trong những loại thực phẩm độc đáo có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Trong bài viết này, hãy cùng Mytour tìm hiểu cách làm món canh đuôi bò hầm củ sen mềm ngon lành, ngọt nước nhé.
20 phút Chế biến
30 phút Phục vụ cho
2 - 3 người
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1kg đuôi bò
- 3 trái bắp
- 1 củ cà rốt
- 3 củ sen
- 50g hạt kỷ tử
- Gia vị: Đường, đường phèn, bột ngọt, muối
Nguyên liệu cần chuẩn bịCách lựa chọn đuôi bò ngon
- Để có được đuôi bò ngon, bạn nên chọn những phần có thịt màu đỏ tươi và có phần mỡ vẫn vàng óng, gân của đuôi bò phải có màu trắng, tránh chọn phần thịt có màu đỏ sẫm và có mùi hôi khó chịu.
- Ngoài ra, bạn không nên mua đuôi bò nếu có nhiều phần mỡ mềm và khi chạm vào có cảm giác phần thịt bị bở.
Cách làm canh đuôi bò nấu hạt sen
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Sau khi mua đuôi bò, bạn chia thành các khúc nhỏ phù hợp với khẩu vị sau đó rửa sạch bằng nước lạnh và để ráo.
Bắp cải, cà rốt, củ sen và hạt kỷ tử cần được lột vỏ và cắt nhỏ theo chiều ngang sau khi rửa sạch.
Chuẩn bị nguyên liệuBước 2 Luộc đuôi bò
Luộc đuôi bòBạn cho 200ml nước vào nồi và đun sôi. Khi nước sôi, bạn cho đuôi bò vào và nấu trong 3 phút cho chín, sau khi đuôi bò chín, vớt ra và rửa sạch lại với nước.
Bước 3 Nấu canh đuôi bò
Bạn đổ 1 lít nước vào nồi và đun sôi. Sau đó, cho đuôi bò đã luộc chín vào nồi và hầm ở lửa vừa trong 20 phút cho đuôi bò mềm.
Nấu canh đuôi bòSau khi hầm khoảng 20 phút, bạn thêm củ sen, cà rốt và hạt kỷ tử đã ngâm vào nồi, hầm tiếp 45 phút trên lửa vừa, sau đó nêm 1/2 muỗng bột ngọt, 1 muỗng cà phê muối, món ăn sẽ hoàn thành.
Thành phẩm
Thành phẩmMón canh đuôi bò hầm hạt sen vừa thơm ngon vừa hấp dẫn chắc chắn sẽ làm cho bữa cơm gia đình bạn thêm phong phú và ngon miệng.
Đó là cách làm món canh đuôi bò hầm hạt sen thơm ngon hấp dẫn. Nếu bạn yêu thích món ăn này, đừng ngần ngại vào bếp và thực hiện ngay để thưởng thức cùng gia đình nhé!
