Buzz
Thịt ếch có chứa nhiều dưỡng chất quan trọng, giúp ngăn chặn tình trạng suy dinh dưỡng ở trẻ. Nhưng nhiều mẹ vẫn thắc mắc không biết phải nấu canh ếch như thế nào cho bé? Hãy cùng tham khảo 3 công thức nấu canh cho bé từ thịt ếch đơn giản và bổ dưỡng tại đây.
Thịt ếch có những lợi ích dinh dưỡng tuyệt vời
100g thịt ếch cung cấp 90 calo, 1,2g chất béo, 18mg canxi, 147mg phospho, 1,5mg sắt, 1mg kẽm... Điều này làm cho thịt ếch trở thành lựa chọn tuyệt vời cho mẹ bầu và trẻ em suy dinh dưỡng hoặc kém ăn.
- Thịt ếch giúp cung cấp năng lượng hiệu quả: Thịt ếch là một nguồn protein giàu và các dưỡng chất cần thiết khác, giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể và hỗ trợ chức năng của cơ thể.
- Thịt ếch cung cấp đủ protein: Mỗi 100g thịt ếch cung cấp 16g protein, giúp phát triển cơ bắp của trẻ một cách khỏe mạnh.
- Khi trẻ ăn thịt ếch, cơ thể sẽ được cung cấp thêm sắt và các khoáng chất khác cần thiết, giúp ngăn ngừa thiếu máu, tăng cường sức khỏe não bộ, và hỗ trợ sự hình thành hemoglobin - một phần quan trọng của hồng cầu, giúp duy trì việc cung cấp oxy cho cơ thể hoạt động một cách hiệu quả hơn.
Với những ưu điểm trên, mẹ nên tính đến việc thêm món canh ếch vào thực đơn của bé để tăng cường sức khỏe. Nếu mẹ vẫn đang phân vân không biết nấu canh ếch cho bé như thế nào, đừng bỏ qua 3 công thức nấu canh ếch dưới đây nhé.
Thịt ếch mang lại nhiều lợi ích quan trọng cho sức khỏe của bé
3 món canh ếch ngon miệng dành cho bé
2.1. Canh ếch hầm bí đỏ bổ dưỡng cho bé
Thịt ếch kết hợp với bí đỏ, gừng và hành không chỉ giúp giảm đờm, ho mà còn rất tốt cho sức khỏe. Hãy ghi lại ngay công thức nấu canh ếch dưới đây nhé, các mẹ!
Nguyên liệu:
- Thịt ếch: 100g
- Bí đỏ: 100g
- Gừng 1 cọng
- Gia vị như hành khô, tỏi, dầu ăn cho bé
Cách thực hiện:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Thịt ếch được làm sạch, ướp với rượu trắng và muối, sau đó rửa sạch và để ráo nước
- Ếch được băm nhỏ và ướp cùng hành tím, ngò rí, hạt nêm
- Gừng và hành khô được rửa sạch và băm nhuyễn
- Bí đỏ sau khi bỏ vỏ được cắt thành hạt lựu
Bước 2: Nấu canh ếch bí đỏ
- Đun nóng chảo với một ít dầu ăn, cho hành và tỏi băm vào phi thơm.
- Sau đó, cho thịt ếch đã ướp vào xào đến khi thịt ếch săn lại, sau đó tắt bếp
- Đun sôi nước trong nồi, sau đó cho gừng vào đun sôi. Khi nước trong nồi sôi lăn tăn, thêm thịt ếch đã xào và bí đỏ vào đun cùng nhau.
- Trong quá trình đun, hãy giảm lửa nhỏ để nguyên liệu chín mềm mà không bị cạn nước.
- Nêm gia vị cho vừa ăn.
- Múc canh ra tô và rắc thêm một ít hành, bạn đã có một tô canh ếch bí đỏ thơm ngon cho bé thưởng thức.
Canh ếch nấu bí đỏ thơm ngon cho bé
Xem thêm: Tiết lộ 25+ món ăn dặm từ bí đỏ mẹ nên chuẩn bị cho bé yêu của mình
2.2. Canh thịt ếch băm nấu với rau xanh đơn giản cho bé
Nếu mẹ vẫn băn khoăn không biết nấu canh ếch cho bé ăn ngon thì có thể thử làm canh thịt ếch băm kèm rau xanh vô cùng đơn giản.
Nguyên liệu:
- Thịt ếch: 100g
- Rau xanh như rau mồng tơi, cải xanh, hoặc cải chip: 200g
- Các mẹ cũng có thể thay đổi giữa các loại rau củ quả khác nhau để tạo sự đa dạng về hương vị và dinh dưỡng cho bé.
- Nước dùng (có thể sử dụng nước luộc thịt ếch hoặc nước dùng tự nhiên).
- Hạt nêm phù hợp với bé và một ít dầu ăn dùng cho bé.
Hướng dẫn thực hiện:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Thịt ếch được làm sạch và cắt thành miếng nhỏ
- Rau được rửa sạch và cắt nhỏ
Bước 2: Nấu canh ếch băm với rau xanh
- Đầu tiên, phi hành và tỏi với một chút dầu ăn trong nồi cho đến khi thơm.
- Đổ nước dùng vào nồi, đun sôi và sau đó giảm lửa để nước dùng tiếp tục sôi nhẹ.
- Tiếp theo, thêm thịt ếch đã cắt nhỏ vào nồi. Đun khoảng 15 phút cho đến khi thịt ếch chín mềm.
- Khi thịt ếch đã chín, thêm rau vào nồi và nấu thêm vài phút để rau mềm nhưng vẫn giữ được độ tươi ngon.
- Tắt bếp và nêm gia vị vừa ăn cho bé.
- Múc canh ra tô để bé thưởng thức khi còn nóng.
Cách làm canh thịt ếch băm nấu rau xanh đơn giản
Xem thêm: 5 cách nấu cháo bí đỏ cho bé thơm ngon, bổ dưỡng
2.3 Canh ếch hầm mướp cho bé ăn dặm
Canh mướp thịt ếch là món ăn đơn giản dễ làm, mềm mịn, dễ ăn, lại ngọt và mát, giúp mẹ trả lời câu hỏi “Ếch nấu canh gì cho bé?”
Nguyên liệu:
- Thịt ếch: 100g
- Mướp: 1/2 quả
- Rau mồng tơi: 50g
- Gia vị phù hợp cho bé
Hướng dẫn cách thực hiện:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Thịt ếch được làm sạch, cắt thành từng miếng nhỏ.
- Mướp được gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn.
- Rau mồng tơi được rửa sạch, cắt đôi hoặc ba.
Hướng dẫn Bước 2: Nấu canh ếch với mướp
- Đặt thịt ếch vào nồi, thêm một ít gia vị và xào sơ.
- Thêm nước sôi vào nồi, khi đun chú ý nhỏ lửa và không khuấy quá mạnh để tránh làm nát thịt ếch.
- Đun khoảng 15 phút cho đến khi thịt ếch chín, sau đó thêm mướp vào nồi và đợi mướp mềm trước khi thêm rau mồng tơi và khuấy đều.
- Khi nước sôi một lần nữa, tắt bếp, nêm gia vị cho vừa ăn.
- Múc canh ra tô và cho bé thưởng thức ngay khi còn ấm.
Các nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu canh ếch với mướp cho bé ăn dặm
Xem thêm: 12+ món cháo ếch cho bé khi bé bắt đầu ăn dặm
Một số điều cần nhớ khi chuẩn bị thịt ếch cho bé
Thịt ếch có tính hàn nên không thích hợp cho việc ăn dặm của trẻ sơ sinh, đặc biệt là trẻ dưới 10 tháng tuổi do hệ tiêu hóa của trẻ còn non yếu. Trẻ có thể thưởng thức canh ếch từ tháng thứ 8 nếu có vấn đề sức khỏe như bệnh ốm vặt, phát triển chậm, nhưng không nên cho trẻ tiêu thụ quá thường xuyên, chỉ nên 1-2 bữa mỗi tuần là đủ.
Khi nấu canh ếch cho bé, mẹ nên chú ý đến những điều sau đây:
- Mua thịt ếch từ nguồn uy tín và đảm bảo nguồn gốc rõ ràng.
- Nấu thịt ếch cho đến khi thịt chín hoàn toàn.
- Tránh tiếp xúc giữa thịt chín và thịt sống.
- Lựa chọn thịt, loại bỏ xương, nội tạng và da ếch.
- Kiểm tra kỹ thịt, loại bỏ phần trắng có nguy cơ chứa sán.
- Làm sạch ruột và loại bỏ đường gân chỉ trên đùi ếch để loại bỏ sán.
Hy vọng những gợi ý trên từ Mytour có thể giúp các mẹ có thêm lựa chọn mới khi đang tìm hiểu về cách nấu canh ếch cho bé, từ đó làm phong phú hơn thực đơn hàng ngày để bé thưởng thức món ăn ngon miệng hơn. Chúc các mẹ thành công trong việc chế biến những món canh ếch bổ dưỡng cho bé và giúp bé phát triển khỏe mạnh.
Biên soạn bởi Vân Anh
