Buzz
Canh hàu cải bẹ xanh không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn giải nhiệt cho mùa hè nóng nực vô cùng hiệu quả. Cách nấu canh này cũng rất đơn giản, và nguyên liệu dễ tìm. Hãy thử làm ngay nhé.
Hàu là một loại hải sản được biết đến với giá trị dinh dưỡng cao, cung cấp nhiều protein, vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe như sắt, đồng, kali, selenium và axit béo omega-3. Việc sử dụng hàu trong khẩu phần ăn hàng ngày có thể giúp cải thiện sức khỏe tim mạch, tăng cường sự lành mạnh của da và hỗ trợ tuần hoàn máu.
Nguyên liệu
- 400g cải bẹ xanh
- 300g thịt hàu sữa
- 1 lít nước hầm xương (có thể thay bằng nước lọc)
- Gừng, hành lá, hành tím
- Gia vị: Muối, đường, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, tiêu
Cách nấu canh hàu cải bẹ xanh
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Đầu tiên, cắt rễ cải bẹ xanh và rửa với nước muối, sau đó rửa sạch lần nữa. Tiếp theo, cắt nhỏ thành từng miếng. Hành cắt làm 3 phần (cắt dọc), gừng thái sợi. Hàu rửa sạch và trụng qua nước sôi khoảng 10 – 15 giây. Sau đó, đổ dầu vào nồi, phi thơm gừng và hành tím.
Bước 2: Nấu canh
Cho nước hầm xương và các gia vị vào nồi: đường, hạt nêm, bột ngọt, muối và tiêu. Khi sôi, vớt bọt, sau đó thêm hàu vào. Khi nước sôi lại, thêm cải bẹ xanh và trộn đều. Cuối cùng, thêm phần hành và nêm nước mắm, tắt bếp.
Thành phẩm
Món canh giữ được màu xanh tươi của cải bẹ xanh, hấp dẫn. Nước canh ngọt và thanh mát, thịt hàu thơm ngon đặc trưng. Chắc chắn sẽ làm mới bữa cơm gia đình.
Hy vọng bạn sẽ thử món mới này để đổi vị cho bữa cơm. Chỉ cần làm theo cách này là bạn đã có thể tự tin vào bếp rồi.
Đặt mua hàng tươi sống giao tận nhà tại đây
Mua cải bẹ xanh tươi ngon tại Mytour để làm canh hàu cải bẹ xanh nhé:
