Buzz
Canh khoai môn chay cần nước là một món canh thơm ngon sẽ làm cho bữa ăn chay của gia đình bạn trở nên đặc biệt hơn. Hãy cùng Mytour khám phá cách làm chi tiết ngay dưới đây nhé!
10 phút Chế biến
15 phút Dành cho
2 - 3 người
Khoai môn là một trong những nguyên liệu quen thuộc thường xuất hiện trong các bữa cơm Việt. Trong mâm cơm ngày rằm, không thể thiếu món canh khoai môn chay cần nước. Hãy khám phá ngay cách làm canh khoai môn chay cần nước qua bài viết sau đây nhé!
Nguyên liệu làm canh khoai môn chay cần nước
- 100gr rau cần nước
- 150gr nấm bào ngư
- 400gr khoai môn
- Gia vị: hạt nêm chay, đường, nước mắm chay, muối
Nguyên liệu làm canh khoai môn chay cần nướcHướng dẫn làm canh khoai môn chay cần nước
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Rau cần nước sau khi mua về cần được làm sạch bằng cách ngâm trong nước muối pha loãng trong khoảng 15 phút, sau đó xả lại bằng nước lạnh và để ráo.
Sau khi loại bỏ nước khỏi cuống, rau cần nước được xoắn, gập đôi và cắt thành từng miếng vừa ăn.
Nấm bào ngư sau khi mua về, bạn cần cắt bỏ phần đáy, rửa sạch, lau khô và chẻ đôi. Khoai môn sau khi rửa sạch cần luộc chín trước khi nấu canh.
Mẹo hay: Khoai môn cần luộc chín trước khi nấu canh để tránh tình trạng khoai bị nát khi nấu.
Sơ chế nguyên liệuBước 2 Luộc nấm bào ngư
Đặt nồi lên bếp, đun sôi 2 lít nước lọc. Sau đó, cho nấm bào ngư vào nồi, nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng canh đường, và 2 muỗng cà phê nước mắm. Đun lửa vừa cho đến khi nước dùng sôi và nấm chín ra chất ngọt.
Luộc nấm bào ngưBước 3 Nấu canh
Khi nấm đã chín, thêm khoai môn vào nồi và đun cho đến khi nước dùng sôi. Tiếp theo, cho cần nước vào nồi và khuấy đều đến khi nước sôi trở lại, sau đó tắt bếp.
Nấu canhBước 4 Thành phẩm
Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn đã có thể thưởng thức món canh khoai môn cần nước thơm ngon cho ngày chay. Món canh thanh đạm ăn kèm cơm nóng sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại.
Thành phẩm của canh khoai môn cần nướcThưởng thức
Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể thưởng thức món canh khoai môn cần nước thơm ngon cho ngày chay. Nước dùng ngọt thanh, khoai môn bùi bùi kết hợp với cần tây sẽ khiến món canh này trở nên vô cùng hấp dẫn. Hãy nhanh tay vào bếp và chiêu đãi cả nhà ngay thôi!
Thưởng thức canh khoai môn cần nướcHy vọng với cách làm canh khoai môn cần nước ở trên, bạn sẽ có thêm một món canh thơm ngon để chiêu đãi gia đình. Chúc bạn thành công!
Mua khoai môn chất lượng tại Mytour để làm canh khoai môn cần nước nhé:
