Buzz
Bạn đã từng thưởng thức món canh mít non thịt bò dân dã này chưa? Cùng Mytour học cách nấu canh mít non thịt bò thơm ngon đậm đà nhé!
Món canh mít non thịt bò với mít dai bùi kết hợp thịt bò ngọt thơm và lá lốt sẽ mang đến cho bạn một món canh thanh mát, hấp dẫn. Hãy làm ngay với Mytour!
20 phút Chế biến
40 phút Dành cho
4 người
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho canh mít non thịt bò
Danh sách nguyên liệu làm canh mít non thịt bòMón canh mít non thịt bò là một trong những món ăn dân dã nhưng hấp dẫn của miền Trung, mang đến hương vị đặc trưng khó quên.
- 1 kg mít non (1 trái nhỏ)
- 200g thịt bò
- 100g lá lốt
- 3 tép tỏi
- Gia vị: Muối, hạt nêm, bột ngọt, dầu ăn.
Mẹo chọn thịt bò ngon
Để chọn thịt bò ngon, bạn nên chọn thịt có màu đỏ tươi, phần mỡ màu trắng hoặc hơi ngả vàng và thớ thịt nhỏ. Với món này, nên chọn phần thịt đùi hoặc thịt thăn vì đó là những phần thịt nhiều nạc, ít mỡ, khi chế biến sẽ chín nhanh và mềm hơn.
Cách làm canh mít non thịt bò
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Mít sau khi gọt vỏ, cắt khúc và rửa sạch. Lá lốt được rửa sạch, thái nhỏ. Tỏi được bóc vỏ, đập dập và băm nhuyễn.
Chuẩn bị nguyên liệuThịt bò sau khi rửa sạch, thái lát mỏng theo thớ. Sau đó, ướp thịt với ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê bột ngọt và 1 muỗng cà phê hạt nêm khoảng 30 phút.
Bước 2 Luộc mít
Luộc mítBạn đun khoảng 1.2 lít nước lên bếp, sau đó nêm thêm 1 muỗng cà phê muối. Khi nước sôi, bạn cho từng khúc mít vào luộc khoảng 25 - 30 phút cho mít mềm rồi vớt ra.
Bước 3 Xào sơ thịt bò
Xào sơ thịt bòBạn đặt chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào. Khi dầu nóng, bạn cho tỏi vào phi thơm rồi đổ thịt bò vào xào đều cho thịt chín. Khi thịt vừa chín, bạn tắt bếp.
Bước 4 Nấu canh mít non
Bạn đặt nồi lên bếp, cho khoảng 1 lít nước nấu sôi, sau đó nêm thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm. Đặt mít đã luộc vào nồi. Khi nước canh sôi lại, bạn cho thịt bò đã xào vào, đậy nắp nấu khoảng 3 - 5 phút.
Nấu canh mít non thịt bòTiếp theo, bạn thêm lá lốt vào canh, đảo đều, nêm lại cho vừa khẩu vị rồi tắt bếp. Sau đó, múc canh ra tô và thưởng thức thôi.
Thành phẩm
Canh mít non thịt bò thơm ngonVới sự kết hợp giữa mít non dai dai bùi bùi, thịt bò mềm ngọt và hương vị của lá lốt, món canh này hứa hẹn sẽ làm say lòng bất cứ ai thưởng thức.
Mytour mong rằng với cách nấu canh mít non thịt bò thơm ngon này sẽ mang đến cho bạn và gia đình một bữa cơm thật ngon và thanh đạm. Chúc bạn và gia đình luôn khỏe mạnh.
Mua hạt nêm chất lượng tại Mytour để làm canh mít non thịt bò thơm ngon khó cưỡng:
