Buzz
Không gì tuyệt vời hơn khi bạn tự nấu một nồi canh nấm hạt sen thơm ngon cho gia đình thưởng thức cùng cơm, giúp thanh lọc cơ thể sau một ngày làm việc căng thẳng.
Món ăn đơn giản và dễ làm này sẽ mang đến bàn ăn của bạn hương vị thơm ngon và dinh dưỡng từ nấm và hạt sen, giúp thanh lọc cơ thể và cảm giác nhẹ nhàng sau bữa ăn. Hãy cùng vào bếp để thực hiện nhé.
Thời gian chuẩn bị: 15 - 20 phút
Dành cho: 4 người
Nguyên liệu làm món canh nấm hạt sen
- 50g hạt sen
- 50g nấm đông cô
- 50g nấm linh chi
- 1/2 trái cà rốt
- 100g đậu hũ non
- Ngò rí
- Gia vị: tiêu, hạt nêm
Cách thực hiện món canh nấm hạt sen
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Bạn hãy rửa sạch hạt sen và để ráo. Nếu hạt sen chưa được thông tâm, hãy thông tâm để hạt sen bớt vị nhẫn nhịn.
Cà rốt hãy rửa sạch, gọt vỏ, tỉa hoa và cắt miếng dày khoảng 1cm.
Cả nấm đông cô, nấm linh chi và ngò rí, bạn hãy nhặt sạch, rửa sạch và để ráo. Riêng ngò rí thì bạn thái nhỏ.
Bạn hãy thái đậu hũ non sao cho vừa ăn và để ra dĩa riêng.
Bước 2: Chế biến canh nấm hạt sen
Bạn đặt một nồi nhỏ lên bếp, cho hạt sen và nước lạnh vào, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ,đun liu riu cho đến khi hạt sen chín mềm.
Sau khi hạt sen đã mềm, bạn cho nấm đông cô và nấm linh chi vào và đun sôi thêm khoảng 6-7 phút. Tiếp theo, bạn thêm cà rốt vào và đun chín mềm.
Khi thấy cà rốt đã mềm, bạn cho đậu hũ vào, nêm lại gia vị cho vừa ăn và đun thêm 1-2 phút rồi thêm hạt tiêu và ngò rí vào trước khi tắt bếp nhé.
Thành phẩm
Món canh nấm hạt sen ngon tuyệt vời sẽ đáng giá mỗi giọt mồ hôi bạn bỏ ra vì hương vị hấp dẫn và vị canh thanh mát dễ chịu. Gia đình bạn sẽ nhất định thích thú với món ăn này đó.
Canh nấm hạt sen thanh mát không chỉ ngon miệng, dưỡng thể mà còn giúp tăng cường khí huyết, cải thiện giấc ngủ và bồi bổ sức khỏe. Với những lợi ích này, đừng ngần ngại bước vào bếp để thử sức với món ăn này cho cả gia đình nhé. Chúc bạn thành công!
Mua nguyên liệu để làm món canh nấm hạt sen tại cửa hàng Bách hoa XANH:
