Buzz
Canh ngao chua, món ăn dinh dưỡng và dễ chế biến mà Cách Làm Bếp muốn chia sẻ hôm nay. Để biết cách nấu canh ngao chua ngon nhất, các bạn hãy vào bếp ngay bây giờ!
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món canh ngao chua ngon nhất
– Ngao tươi sống: 1kg.
– Rau thì là: 1 bó nhỏ.
– Hành tím, hành lá, ớt tươi sáng mắt.
– Khế chua tinh tế: 1 quả.
– Cà chua đỏ tươi: 2 quả.
– Gia vị: Muối, đường cát, dầu ăn, hạt nêm, tiêu bột.
Cách biến tấu món canh ngao chua ngon nhất cho gia đình
Bước 1: Chuẩn bị ngao tươi sống
– Để có cách nấu canh ngao thơm ngon, chọn ngao ít cát và ngâm ngao trong nước lạnh hay nước vo gạo khoảng 60 phút. Chúng sẽ thấm đều vị và loại bỏ bọt bẩn trong miệng ngao.
Bước 2: Chuẩn bị rau thì là và gia vị
– Rau thì là tươi sáng, chỉ chọn phần ngon và cắt thành khúc nhỏ khoảng 4 cm.
– Cà chua sau khi rửa sạch, thái thành những múi nhỏ. Hành tím lột vỏ mỏng và cắt thành lát mỏng.
– Hành lá sau khi rửa sạch, cắt thành khúc ngắn khoảng 3 cm.
– Khế chua, cắt bớt viền trên cánh khế, rửa sạch và để ráo nước. Sau đó, xắt thành lát mỏng theo chiều ngang của quả khế.
Bước 3: Thực hiện cách nấu canh ngao
– Sau khi ngao được ngâm sạch, vớt ra và rửa lại bằng nước sạch một lần nữa. Cho ngao vào nồi, đổ nước sao cho ngao ngập hết.
– Đun sôi ngao, khi nước sôi và ngao mở miệng, tắt bếp và đổ nước luộc ngao vào tô. Tách thịt ngao ra khỏi vỏ và đặt vào một chén riêng.
– Đun nóng nồi luộc ngao, thêm 2 muỗng dầu ăn. Khi dầu đã sôi, thả hành khô thái lát vào phi thơm. Xào cà chua cho đến khi mềm, trút khế chua thái lát vào. Sau đó, thêm thịt ngao, nêm muối, hạt nêm, ớt xắt lát và đảo đều. Đổ nước luộc ngao vào và đun sôi, thêm tiếp là và hành lá xắt khúc. Khuấy nhẹ rồi tắt bếp.
Video hướng dẫn cách nấu canh ngao chua ngon nhất, đơn giản tại nhà
Thông tin cách nấu canh ngao chua ngon nhất, đơn giản tại nhà
Thời gian chuẩn bị nấu món ăn: 20 phút
Thời gian nấu ăn: 30 phút
Tổng thời gian nấu ăn: 50 phút
Phục vụ cho: 3 người
Thích hợp cho bữa ăn: Sáng, trưa, tối
Xuất xứ của món ăn: Việt Nam
Lượng calories trong món ăn: 645 calories
Dưới đây là cách nấu canh ngao chua ngon nhất mà Cách Làm Bếp muốn chia sẻ trong bài viết hôm nay. Chúc các bạn may mắn và thành công!
Người đăng: Lê Hoàng Mai Nhi
Tìm kiếm: Cách nấu canh ngao chua ngon nhất cho gia đình
