Buzz
Trong bài viết này, hãy cùng Cách Làm Bếp khám phá cách nấu canh rong biển khô thơm ngon – một món ăn thanh đạm và nổi tiếng. Hãy bắt đầu vào bếp ngay thôi!
1. Canh rong biển với thịt bằm
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Các nguyên liệu quen thuộc với bí đao, cà rốt và mè thêm vào. Cụ thể từng lượng:
200gr rong biển khô
150gr thịt lợn băm nhuyễn
Ѕ quбєЈ bГ Д‘ao
1 củ cà rốt
Hành lá thêm hương vị
25gr mè cho hương thơm
Gia vị quen thuộc: đường, muối, nước mắm, nước tương, tiêu xay.
Các bước chế biến món ăn thơm ngon
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: ngâm rong biển trong nước lạnh cho mềm, bí đao bóc vỏ và thái sợi, hành lá cắt nhỏ, cà rốt thái miếng hoặc tạo hình bong hoa. Rang mè cho vàng. Trộn thịt heo bằm với tiêu, hạt nêm, đường và muối.
Bước 2: Nấu canh: Đun sôi nước, cho thịt heo bằm vào, nêm gia vị vừa ăn. Thêm lá rong biển, đậy nắp 3 phút. Kiểm tra và điều chỉnh gia vị nếu cần. Dùng nóng.
2. Canh rong biển với đậu phụ và tôm khô
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Không cần quá phức tạp, các nguyên liệu không tốn kém mà vẫn tạo nên một món ăn đơn giản nhưng bổ dưỡng. Hãy xem qua các nguyên liệu cần có:
250gr rong biển khô
4 miếng đậu phụ
50gr nấm đùi gà hoặc nấm đông cô
15gr tôm khô
1 củ gừng
Gia vị nêm nếm cơ bản: bột nêm, muối, dầu ăn, tiêu xay, đường.
Quy trình thực hiện các bước
Bước 1: Sau khi mua nguyên liệu, bạn hãy rửa sạch và bắt đầu chuẩn bị. Đối với rong biển, áp dụng tương tự như công thức 1, đặt vào một tô nước sạch để nở, và nếu bạn muốn loại bỏ mùi tanh, hãy thêm một lát gừng vào tô. Đối với đậu phụ, hãy cắt nhỏ thành từng miếng vừa ăn, và hãy cẩn thận để không làm vỡ đậu khi cắt, tránh làm hỏng món ăn.
Chuẩn bị nấm bằng cách cắt bỏ phần chân, rửa sạch và thái nhỏ thành từng miếng. Ngâm tôm khô trong nước ấm để tôm nở ra. Cạo vỏ và xắt lát gừng mỏng hoặc băm nhuyễn.
Bước 2: Dùng chảo nhỏ để xào tôm khô với tỏi băm nhuyễn và 1 thìa hạt nêm. Khi tôm khô bắt đầu thơm phức, thêm 500ml nước lọc và nhẹ nhàng đưa đậu phụ vào. Khi nước sôi, thêm rong biển và cũng thêm tỏi băm nhuyễn để loại bỏ mùi tanh của rong biển. Hâm nóng trên lửa nhỏ trong khoảng 10 phút, sau đó tắt bếp và thưởng thức món ăn.
Hướng dẫn video làm Canh rong biển khô siêu ngon
Bí quyết nấu Canh rong biển khô thơm ngon tuyệt
Thời gian chuẩn bị món ăn: 10 phút
Thời gian nấu ăn: 20 phút
Thời gian nấu ăn tổng cộng: 30 phút
Phù hợp cho 3 người thưởng thức món ngon tại nhà
Thích hợp cho bữa ăn sáng, trưa và tối
Món ăn xuất phát từ đất nước xinh đẹp - Việt Nam
Tổng lượng calories trong món ăn: 681 calories
Dưới đây là cách nấu Canh rong biển khô thơm ngon mà Cách Làm Bếp muốn chia sẻ trong bài viết hôm nay. Chúc mọi người thành công và may mắn!
Tác giả: Thái Bảo Vũ
Từ khoá: Cách nấu canh rong biển khô ngon và đơn giản
