Cách nấu canh sườn non bí đỏ thơm lừng, sườn mềm vị thanh mát

Bí đỏ là thực phẩm giàu dinh dưỡng và được nhiều người ưa chuộng. Mytour giới thiệu cách nấu canh sườn non bí đỏ cho các chị em nội trợ, một món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng, chắc chắn khiến gia đình hài lòng.

Bí đỏ có giá trị dinh dưỡng cao, thích hợp cho mọi lứa tuổi. Hướng dẫn làm canh sườn non bí đỏ, sườn mềm đậm vị thanh mát trong bài viết này.

Thời gian nấu: 30 - 45 phút

Số lượng: 2 - 3 phần

Danh sách nguyên liệu cho món canh sườn non bí đỏ

Hướng dẫn cách làm món canh sườn non bí đỏ

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Bắt đầu bằng việc rửa sạch sườn heo, bào vỏ bí đỏ và rửa kỹ. Hành lá và ngò rí cũng được rửa sạch và để ráo.

Sau đó, cắt bí đỏ thành từng miếng vừa ăn, có thể dùng dao chuyên nghiệp để tạo hình lượn sóng. Hành lá được chia thành đầu và phần lá, còn ngò rí được cắt nhỏ và để riêng.

Bước 2: Làm canh

Thêm chút dầu vào nồi, thả hành lá vào phi thơm, sau đó cho nước vào. Tiếp theo, thả sườn heo vào nấu. Khi đó, thêm 1/2 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và 1/2 muỗng đường.

Hầm sườn heo ở lửa nhỏ để cất chất ngọt từ xương. Nếu có bọt bong bóng, hãy vớt đi. Để sườn hầm khoảng 30 phút, sau đó thêm bí đỏ vào. Nếu cần, thêm nước và tiếp tục hầm cho đến khi bí đỏ chín. Khi đó, tắt bếp.

12 phút trước khi tắt bếp, thêm 1 muỗng cà phê nước mắm vào, sau đó thêm phần lá của hành lá và ngò rí. Tắt bếp khi canh đã hoàn thành.

Kết quả cuối cùng

Đổ canh vào tô, rắc chút tiêu đen lên để tăng hương vị. Nước canh bí đỏ ngọt lịm và thơm mùi xương sườn heo.

Thử miếng bí đỏ với muỗng, nó cực kỳ ngon. Bí đỏ chín đúng điểm, mềm mịn và có vị thơm béo. Canh thơm mùi ngò rí và hành lá, phối hợp cùng cơm rất hợp khẩu vị, chắc chắn là một món ăn đáng để đánh giá 5 sao.

Bạn cũng có thể sử dụng xương heo thay vì sườn heo, cả hai đều rất ngon. Mytour hiện đang có combo Canh bí đỏ xương heo, đầy đủ nguyên liệu và tiện lợi, giúp bạn tiết kiệm thời gian mua sắm và chuẩn bị.

Đó là hướng dẫn cách làm món canh sườn non bí đỏ ngon và bổ dưỡng. Chúc bạn nấu thành công và thưởng thức bữa ăn với gia đình.

Đến Mytour để mua sườn heo chất lượng nhé: