Buzz
Hương vị ngọt tự nhiên của bí đỏ hòa quyện trong nước hầm xương tinh khiết, mang đến hương thơm dễ chịu khi thưởng thức. Món canh xương bí đỏ thường được ưa chuộng để bồi bổ sức khỏe, đặc biệt là cho những người đang gặp vấn đề về sức khỏe. Nếu bạn đang muốn thử sức với cách nấu canh xương bí đỏ ngon ngọt cho gia đình, hãy cùng Mytour thực hiện theo các bước đơn giản dưới đây!
1. Những dưỡng chất quý từ bí đỏ
Bí đỏ, một nguyên liệu phổ biến trong bữa ăn hàng ngày, lại chứa đựng nhiều dưỡng chất quý giá mà không phải ai cũng biết đến. Mytour cam kết rằng khi bạn hiểu rõ về những dưỡng chất này, bạn sẽ không thể bỏ qua bí đỏ trong thực đơn gia đình của mình!
Hình ảnh: Tìm kiếm độc đáo
- Bí đỏ là nguồn dưỡng chất quý giúp tăng cường sức khỏe cho đôi mắt sáng rõ
- Bí đỏ có lợi cho sức khỏe tim mạch
- Bí đỏ hỗ trợ phát triển não bộ mạnh mẽ
Ngoài những lợi ích rõ ràng của bí đỏ đối với sức khỏe, còn nhiều tác dụng khác đáng chú ý như ngăn chặn tiểu đường, cải thiện làn da đẹp mắt và ngăn ngừa sự phát triển của tế bào ung thư. Bí đỏ có thể biến thành nhiều món ăn ngon như bánh kem bí đỏ, súp bí đỏ, cháo bí đỏ. Một trong những món ăn đặc sắc không thể bỏ qua chắc chắn là canh xương bí đỏ mà mọi người đều yêu thích!
Hình ảnh: Tìm kiếm độc đáo
2. Hướng dẫn tự tay nấu canh xương bí đỏ thơm ngon
Canh xương bí đỏ hầm thơm, ngon miệng, phối hợp hoàn hảo với cơm nóng. Để thực hiện món canh độc đáo này, bạn chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau và làm theo bước hướng dẫn đơn giản dưới đây:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
| Khẩu phần ăn |
|
Thời gian chế biến | Tổng thời gian |
| 3-4 người | 30 phút | 30 phút | 60 phút |
- 300 gram xương heo
- 1 quả bí đỏ (500 gram)
- 2 nhánh ngò gai
- 1 củ hành khô
- 4 tép tỏi
- 1 nhúm hành lá
- Dầu ăn
- Gia vị theo khẩu vị
Ảnh: Tìm kiếm sáng tạo
Cách nấu canh xương bí đỏ nhanh chóng
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Gọt vỏ bí đỏ, rửa sạch và cắt thành khúc vừa ăn. Ướp bí đỏ với 1 thìa cà phê bột canh để tăng hương vị đậm đà.
- Lưu ý: Không cắt bí đỏ quá nhỏ để giữ được độ ngon của từng miếng.
Ảnh: Bộ sưu tập độc đáo
Chọn phần sườn xương ống heo hoặc sườn thăn, đảm bảo có đủ chất dinh dưỡng cho canh. Thêm một ít sườn sẽ làm cho món canh trở nên thơm ngon và bổ dưỡng hơn.
Luộc sườn trong nước sôi khoảng 2-3 phút sau khi đã rửa sạch. Sau đó, vớt sườn ra và rửa sạch lại. Để sườn ráo nước, ướp sườn với 1 thìa cà phê nước mắm và ½ thìa cà phê bột canh, trộn đều để sườn thấm gia vị trong khoảng 15 phút.
Ảnh: Bộ sưu tập độc đáo
Mẹo: Khi chần sườn, hãy thêm 1 nhúm muối hạt và không đậy nắp. Thủ thuật này giúp tạp chất trong sườn bay hơi một cách hiệu quả.
- Băm nhỏ hành và tỏi khô sau khi bóc vỏ.
- Lấy lá và mùi tàu, bỏ lá già, cắt rễ, rửa sạch và xắt nhỏ.
Bước 2: Nấu canh xương bí đỏ
Đổ 2 thìa canh dầu ăn vào nồi. Khi dầu nóng, cho hành và tỏi băm vào phi thơm. Trút sườn vào xào qua khoảng 2-3 phút cho đến khi sườn săn lại. Đổ nước vào nồi để bắt đầu nấu canh.
Ảnh: Sưu tầm
Chú ý: Điều chỉnh lượng nước sao cho phù hợp với khẩu phần ăn của bạn.
Khi nước canh sôi, hớt bỏ lớp bọt và hạ nhiệt độ. Ninh sườn khoảng 15 phút để sườn mềm.
Khi sườn đã mềm, thêm bí vào nồi và tăng nhiệt độ để nước canh bùng sôi. Gia vị nêm nếm vừa ăn, sau đó giảm lửa. Nấu thêm khoảng 8-10 phút để bí đỏ chín.
Ảnh: Sưu tầm
Kết thúc bằng việc thả hành lá và mùi tàu vào, đảo đều trong 1 phút rồi tắt bếp. Múc canh ra tô.
Đã hoàn thành, đạt yêu cầu
Ảnh: Sưu tầm
Canh xương bí đỏ mang đến hương vị ngọt dịu, nước canh trong và thanh. Thích hợp cho ngày hè, món canh này đòi hỏi bí đỏ chín nhừ và không bị nát. Để tránh canh bí đỏ đục màu, hãy ninh khoảng thời gian vừa đủ. Vị canh hài hòa nhờ ướp qua bột canh, cùng mùi thơm của tàu và hành lá. Canh nóng hổi, màu sắc bắt mắt chắc chắn sẽ làm say mê từ lần đầu thưởng thức.
Món canh xương bí đỏ là sự bổ sung bổ dưỡng cho thực đơn gia đình. Hãy dành thời gian nấu ăn ngon cho người thân với món canh xương hầm bí đỏ này. Chúc các bạn thành công!
Khám phá thêm nhiều công thức ngon:
- Cách nấu canh xương khoai sọ
- Cách nấu canh chua thịt băm
