Buzz
Chân giò là nguồn dinh dưỡng quan trọng hỗ trợ phục hồi sức khỏe và thúc đẩy sự lợi sữa cho em bé của các bà mẹ sau khi sinh. Hãy cùng khám phá cách làm chân giò hầm thơm ngon, tăng cường sức khỏe và lợi sữa cho mẹ bầu trong bài viết này!
1. Nguyên liệu chuẩn bị cho món chân giò hầm thơm lừng
Danh sách nguyên liệu cần có cho món chân giò hầm thơm lừng.
Bí quyết lựa chọn chân giò thơm ngon
Hãy tập trung chọn phần chân trước để đảm bảo thịt nhiều và mềm mại. Chọn thịt chân giò chắc nịch, có độ đàn hồi khi nhấn và màu hồng tươi. Hãy tránh chọn thịt có mùi tanh, có các hạt lạ và cảm giác nhớt khi sờ. Những miếng chân giò màu sáng, cắt đều là sự lựa chọn hoàn hảo.
Thịt chân giò tươi ngon sẽ không có mùi kháng khuẩn, không có các hạt lạ trên bề mặt, và cảm giác khi chạm nhẹ là mềm mại, không bị bầm đen.
Cách chọn quả sung tươi ngon nhất
Sung - Lựa chọn hoàn hảo cho bà bầu, hãy chọn những quả sung tươi mới, còn giữ nguyên chùm và cuống, có màu xanh nền. Lựa chọn quả sung có hạt màu tím hồng bên trong để đảm bảo hương vị ngon nhất.
2. Bước thực hiện món chân giò hầm sung
Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu
Sau khi mua chân giò, hãy rửa sạch bằng muối, đặc biệt là phần móng chân. Nướng chân giò qua lửa để loại bỏ lông và giữ lại phần da, sau đó đập bỏ móng chân. Rửa sạch chân giò và cắt thành những đoạn vừa ăn.
Chuẩn bị chân giò.
Mẹo hữu ích:
Chuẩn bị và làm sạch quả sung.
Bước 2. Hầm chân giò
Bắt đầu bằng việc đun nóng khoảng 3 muỗng canh dầu ăn và 2 muỗng canh hành tím cho thơm. Sau đó, thêm chân giò vào và đảo đều. Tiếp theo, thêm 1 chén nước và ninh ở lửa nhỏ.
Chú ý:
Ninh chân giò trong nước.
3. Sản phẩm hoàn chỉnh
Thịt chân giò có màu hồng tươi, hấp dẫn, thơm ngon và thịt béo mịn. Lớp da giòn sần kích thích vị giác. Quả sung được ninh nhừ vừa giữ độ giòn, vừa tăng thêm hương vị ngọt ngào. Nước dùng đậm đà, sánh mịn, tạo nên một món ăn hấp dẫn.
Chân giò hầm sung - Sự kết hợp hoàn hảo của sự bổ dưỡng.
Tác giả: Phạm Tiến Đạt
Từ khoá: Cách làm chân giò hầm sung thơm ngon cho mẹ bầu sau sinh
