Buzz
Cháo chùm ngây là món ăn dặm giàu chất dinh dưỡng dành cho bé. Hãy vào bếp cùng Mytour và học ngay cách nấu cháo chùm ngây tại nhà nhé.
Cây chùm ngây chứa nhiều vitamin và khoáng chất, chế biến các món ăn từ cây giúp tăng cường hệ miễn dịch cũng như tốt cho gan, thận của bé. Cháo chùm ngây là món ăn tuyệt vời cho sự phát triển của bé ăn dặm. Hãy cùng Mytour học cách nấu cháo chùm ngây nhé!
15 phút Chế biến
10 phút Dành cho
1 người
Nguyên liệu nấu cháo chùm ngây
- 20g rau chùm ngây
- 20g gạo
- 20g tôm
- 5ml dầu olive
Mẹo hay
Cách chọn rau chùm ngây
Để chọn rau chùm ngây tươi, nên chọn bó còn nguyên vẹn, lá màu xanh lá mạ và không có màu vàng hay bị dập úng. Hạn chế mua những bó lá đã bắt đầu chuyển sang vàng, mềm vì đây là những bó đã để lâu.
Cách chọn tôm tươi
Để chọn tôm tươi, nên chọn tôm có vỏ trong suốt, mùi nước biển, phần chân của tôm còn gắn chặt với phần thân. Không nên mua những con có mảng màu tối, có hiện tượng chảy nhớt và thân uốn cong thành hình tròn chứ không thẳng như bình thường.
Cách làm cháo chùm ngây
Bước 1 Xay nguyên liệu
Xay nguyên liệuTrước tiên, sau khi rửa sạch rau chùm ngây, bạn cắt nhỏ và đặt vào máy xay sinh tố.
Để làm sạch tôm, bạn gọt vỏ, cắt đầu và đuôi, sau đó rửa sạch và cắt nhỏ để xay cùng rau chùm ngây.
Sau khi xay nhuyễn hỗn hợp rau chùm ngây và tôm, bạn lọc qua rây để hỗn hợp mịn màng, giúp bé dễ ăn hơn.
Bước 2 Chế biến gạo
Chế biến gạoBạn đặt vào nồi 20g gạo cùng phần đã lọc qua rây, sau đó thêm 100ml nước và nấu trên lửa nhỏ cho đến khi gạo chín, hỗn hợp nhừ ra.
Cho phần cháo đã nấu vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn và lọc qua rây để gỡ bỏ cặn, giúp bé dễ ăn hơn.
Bước 3 Nấu cháo chùm ngây
Nấu cháo chùm ngâyTiếp theo, bạn đổ phần nước đã lọc qua rây của cháo vào nồi. Nấu trên lửa nhỏ trong 5 phút, khi cháo sôi thì cho hỗn hợp rau chùm ngây và tôm vào, khuấy đều và nấu trên lửa nhỏ trong khoảng 3 phút cho thấm đều.
Lưu ý
Nếu thấy cháo quá đặc, bạn có thể thêm ít nước để hỗn hợp trở nên lỏng hơn.
Cuối cùng, khi cháo đã nguội hơi, bạn thêm 1 muỗng nhỏ dầu olive và khuấy đều là có thể thưởng thức ngay.
Thành phẩm
Cháo chùm ngây thơm ngonCháo chùm ngây với đầy đủ dưỡng chất cùng hương thơm đặc trưng của rau chùm ngây sẽ là món ăn dặm tuyệt vời cho bé. Bạn không nên cho bé ăn món này liên tục trong nhiều ngày để tránh làm bé ngán cũng như gây thừa dinh dưỡng. Hãy cho bé ăn ngay khi cháo còn ấm và tránh để qua đêm, điều này sẽ tốt cho hệ tiêu hóa của bé.
Trên đây là cách nấu cháo chùm ngây cho bé, rất đơn giản phải không nào! Chúc bạn thực hiện thành công món ăn này nhé!
Chọn mua gạo các loại tại Mytour:
