Buzz
Cháo mè đen là món ăn đặc biệt có lợi cho hệ tiêu hóa, bổ thận và tốt cho sức khỏe mắt. Đối với trẻ nhỏ, người già và phụ nữ mang thai, đây là một món ăn bổ dưỡng và quan trọng. Vậy cách nấu cháo mè đen cho bé ngon như thế nào? Cách Làm Bếp sẽ chia sẻ ngay trong bài viết dưới đây.
Nguyên liệu cho cách nấu cháo mè đen ngon
2 muỗng canh hạt mè đen
300g gạo nếp hoặc gạo tẻ
1/2 chén nước
1/2 muỗng cà phê muối
Hạt bí (nếu có)
Các bước thực hiện cách nấu cháo mè đen ngon
Bước 1: Rang vàng đen
Vàng đen sau khi mua về nên rửa thật sạch để loại bỏ các tạp chất, sau đó để ráo hết nước. Đổ vàng đen vào chảo và đảo trên lửa lớn khoảng vài phút, đến khi các hạt vàng đen nổ lạch tách thì giảm lửa nhỏ lại, đảo đều thêm vài lần cho đến khi ngửi được mùi thơm thì tắt bếp.
Bước 2: Xay nhuyễn vàng đen
Cho vàng đen vào máy xay, đổ ½ cốc nước vào và xay nhuyễn. Sau đó, tiếp tục cho nước vào và xay nhuyễn thêm lần nữa cho đến khi thấy hỗn hợp đã nhuyễn mịn.
Bước 3: Nấu cháo
Cho gạo nếp và gạo tẻ trộn vào nhau rồi rửa sạch để ráo nước. Sau đó bạn cho 1 lít nước vào nồi rồi cho gạo nếp và gạo tẻ vào ninh nhừ là được ( Lưu ý: nếu nhà bạn có nồi áp suất thì càng tốt nhé, sẽ giúp cho quá trình nấu cháo diễn ra nhanh hơn)
Bước 4: Hoàn thành món ăn
Khi cháo đã sắp chín bạn cho vừng đen đã sơ chế vào rồi khuấy đều. Khuấy khoảng 2 – 3 phút là được nhé. Sau đó bạn cho thêm các gia vị vào sao cho vừa là được rồi, có thể cho thêm tiêu sẽ ngon hơn.
Lưu ý: Nhiều mẹ cho rằng sử dụng vừng đen tươi sẽ có được hiệu quả tốt hơn là vừng đen rang. Tuy nhiên, thực tế thì việc rang vừng đen lên sẽ giúp hạt vừng được thơm hơn, kích thích vị giác của mẹ chứ không làm ảnh hưởng đến độ dinh dưỡng của hạt vừng. Hơn nữa, trong quá trình nấu cháo, mẹ nên chú ý khuấy cháo thật đều tay vì cháo rất sệt và đặc, nếu không nhanh tay thì rất dễ bị khét.
Video hướng dẫn cách nấu cháo mè đen ngon, đơn giản tại nhà
Thông tin cách nấu cháo mè đen ngon, đơn giản tại nhà
Thời gian chuẩn bị để nấu món ăn: 20 phút
Thời gian nấu ăn: 20 phút
Tổng thời gian nấu ăn: 40 phút
Món ăn tại nhà phù hợp cho: 3 người
Món ăn thích hợp cho bữa: sáng, trưa, tối
Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam
Tổng lượng calories có trong món ăn: 715 calories
Dưới đây là công thức chia sẻ của Cách Làm Bếp để nấu cháo mè đen ngon trong bài viết hôm nay. Chúc các bạn thành công và may mắn!
Người đăng: Thiên Nhã Trần Mai
Từ khóa: Cách nấu cháo mè đen cho bé ngon và đơn giản nhất
