Cách nấu cháo óc heo cho bé ăn dặm

Những món cháo dinh dưỡng luôn là sự lựa chọn hàng đầu của các bà mẹ khi tìm kiếm thực phẩm dễ tiêu hóa và phù hợp cho bé và cả gia đình. Nếu bạn cũng đang tìm kiếm một cách nấu cháo óc heo thơm ngon và bổ dưỡng, thì đây chính là công thức mà bạn không thể bỏ qua.

Óc heo được đánh giá là thực phẩm giàu dinh dưỡng với nguồn khoáng chất dồi dào như: Canxi, Photpho, Sắt,.. có công dụng nhất định trong việc bồi bổ xương khớp, hạn chế cũng như cải thiện chứng đau đầu, chóng mặt hay suy nhược thần kinh. Ngoài ra, hàm lượng Omega-3, DHA có trong chúng cũng khá cao, rất tốt cho cả bé ăn dặm bởi cả hai đều là chất quan trọng trong việc hỗ trợ não phát triển, thông minh hơn. Không những thế, óc heo còn có đạm, protein và cholesterol giúp cân bằng bữa ăn, cung cấp năng lượng dồi dào cho sự vận động thể chất của bé.

Nguyên liệu nấu cháo óc heo

Mẹo chọn óc heo tươi ngon:

- Trước tiên bạn dùng tay sờ thử vào óc heo, nếu tay chạm vào cảm nhận được tính đàn hồi, không quá mềm cũng không quá cứng thì chọn.

- Sau đó bạn hãy quan sát bên ngoài óc heo, nếu thấy lớp màng còn tươi không có vết nứt, trông hơi căng bóng, còn nguyên vẹn và óc không bị chảy ra ngoài chứng tỏ óc còn tươi ngon.

- Có thể đưa lên ngửi nếu không thấy có mùi bất thường, chỉ đơn giản là mùi óc heo sống thì có thể yên tâm chọn.

Cách làm cháo óc heo cho bé ăn dặm

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Trước tiên, bạn hãy rửa sạch óc heo bằng nước và sử dụng tăm hoặc dao nhọn để loại bỏ hết những sợi gân máu trên óc heo. Hành lá cũng cần được rửa sạch và cắt nhỏ.

Bước 2 Ướp óc heo

Đặt óc heo vào một tô nhỏ, thêm ¼ muỗng cà phê nước mắm, gừng và tiêu, sau đó khuấy đều và ướp trong khoảng 15 phút để thấm gia vị.

Bước 3 Hầm cháo

Đặt nồi lên bếp, đun sôi gạo đã được rửa sạch cùng 2 lít nước cho tới khi chín nhừ. Sau đó, thêm óc heo vào và khuấy đều cho tới khi óc chín. Tiếp theo, nêm nếm gia vị với nước mắm còn lại và bột nêm, chỉnh sửa theo khẩu vị. Cuối cùng, thêm hành lá vào, hầm cho đến khi chín là xong.

Thành phẩm

Với cấu trúc mềm mịn khi đã chín, cháo óc heo là một lựa chọn lý tưởng để nấu cháo. Cháo có hương vị ngọt ngào, cân bằng giữa vị của óc heo và mùi thơm của hành lá, tạo ra một món ăn bổ dưỡng.

Món cháo óc heo này không chỉ thích hợp cho bé ăn dặm mà còn là một món ăn bổ dưỡng cho cả gia đình thưởng thức.

Hy vọng với cách nấu cháo óc heo như trên, bạn hoàn toàn có thể tự tin thể hiện khả năng nấu nướng và thưởng thức cùng gia đình. Chỉ cần dành ít thời gian, bạn sẽ có ngay một tô cháo ấm áp, giàu dinh dưỡng.

Mua ngay cháo ăn liền tại Mytour: