Buzz
Thức Ăn Dinh Dưỡng: Cháo thịt bò, lựa chọn ưa thích của nhiều người, đặc biệt là phù hợp cho người lớn và trẻ em. Hãy khám phá các cách nấu cháo thịt bò ngon dưới đây với sự hỗ trợ của Mytour!
1. Cháo Thịt Bò với Bí Đỏ
Bí đỏ không chỉ mang đến hương vị bùi ngọt tự nhiên mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng. Kết hợp với thịt bò, cháo thêm phần thơm ngon và hấp dẫn.
| Khẩu phần | Thời gian chuẩn bị | Thời gian chế biến | Tổng thời gian |
| 1 người | 15 phút | 30 phút | 45 phút |
Bước 1: Chuẩn Bị Nguyên Liệu
- 100 gram thịt bò
- 1 nắm gạo tẻ
- 1 nắm gạo nếp
- 200 gram bí đỏ
- Gia vị: muối, nước mắm, dầu ăn, hạt nêm
- Tỏi, gừng
Ảnh: Sưu tầm
Bước 2: Thực Hiện Các Bước Chi Tiết
Cháo thơm lừng, bí đỏ kết hợp với thịt bò bằm tạo nên một món ăn hấp dẫn, hòa quyện vị ngon đặc trưng.
Ảnh: Sưu tầm
2. Cháo Thịt Bò Bằm Tía Tô
Cháo thịt bò bằm tía tô là bí quyết cho sức khỏe, hỗ trợ người ốm, hài hòa giữa dinh dưỡng và giảm cảm.
| Khẩu phần | Thời gian chuẩn bị | Thời gian chế biến | Tổng thời gian |
| 2 người | 10 phút | 30 phút | 40 phút |
Bước 1: Chuẩn bị Nguyên Liệu
- Thịt bò 200 gram
- Gạo tẻ và gạo nếp mỗi loại 1 nắm
- Rau tía tô và hành hoa 1 bó
- 3 tép tỏi băm nhuyễn
- 2 củ gừng đập dập
- Gia vị: Muối, hạt nêm, tiêu, dầu ăn
Ảnh: Nguồn không xác định
Hướng dẫn từng bước
Bước 1: Chuẩn bị Nguyên Liệu
- Thịt bò sau khi rửa qua với nước muối loãng, để ráo, băm thật nhỏ hoặc xay nhuyễn
- Ướp thịt bò với một ít tỏi, gừng băm nhuyễn, và hạt tiêu xay
- Rau tía tô và hành hoa sau khi rửa sạch, thái nhỏ
Bước 2: Nấu Cháo
- Đặt gạo vào nồi và đổ nước ngập gạo khoảng 2 đốt ngón tay
- Đun nóng nồi, khi nước sôi, giảm lửa hầm cháo cho đến khi cháo nhừ
- Phi thơm tỏi, gừng, sau đó cho thịt bò vào xào sơ
- Sau đó, đưa thịt bò xào vào nồi cháo đang hầm
- Đun thêm 5-10 phút cho thịt bò mềm thì tắt bếp
- Múc cháo ra bát, thêm lá tía tô, hành hoa, hạt tiêu và bột ớt (nếu muốn cay). Dùng thố để giữ nhiệt độ khi ăn.
Kết quả cuối cùng
Cháo thơm ngon, gạo và thịt bò mềm mịn. Bạn cũng có thể thêm hành phi và sợi gừng để làm tăng hương vị cho món ăn.
Ảnh: Sưu tầm
3. Cháo thịt bò khoai lang
Cháo thịt bò khoai lang có cách nấu tương tự cháo bò bí đỏ. Khoai lang tím hoặc vàng ngọt bùi, phối hợp với thịt bò, tạo nên một món ăn dặm hấp dẫn cho các bé.
| Khẩu phần | Thời gian chuẩn bị | Thời gian chế biến | Tổng thời gian |
| 1 người | 10 phút | 30 phút | 40 phút |
Chuẩn bị nguyên liệu
- 100 gram khoai lang tím hoặc khoai lang vàng
- 100 gram thịt bò
- 1 nắm gạo tẻ, 1 nắm gạo nếp
- Tỏi, gừng giã nhuyễn
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Khoai lang và thịt bò hòa quyện vào cháo, tạo nên một bữa ăn ngon miệng và dinh dưỡng. Màu sắc đẹp mắt sẽ kích thích khẩu phần của trẻ, giúp chúng thích thú hơn khi ăn.
Ảnh: Sưu tầm
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Cháo yến mạch thịt bò là sự kết hợp đặc biệt, phù hợp cho những người đang ăn kiêng, giảm cân hoặc muốn thay đổi khẩu phần ăn. Món ăn này không sử dụng gạo tẻ, gạo nếp nhưng vẫn đảm bảo dinh dưỡng và hương vị ngon miệng.
| Khẩu phần | Thời gian chuẩn bị | Thời gian chế biến | Tổng thời gian |
| 1 người | 10 phút | 10 phút | 20 phút |
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 70 gram yến mạch
- 100 gram thịt bò xay
- 500ml nước hầm bò
- 1 củ cà rốt
- 50 gram bông cải xanh
- Hành tím, tỏi, gừng
- Hành lá, ngò
- 2 thìa cà phê dầu oliu
- Gia vị: muối, hạt nêm, bột ngọt
Ảnh: Sưu tầm
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Yến mạch nở hoàn toàn, hòa quyện với thịt bò, rau củ. Cháo có hương vị đậm đà, thơm ngon, mang lại trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời cho bữa ăn của bạn.
Ảnh: Bộ sưu tập cá nhân
5. Cháo thịt bò rau ngót
Cháo thịt bò rau ngót có hương vị ngọt dịu, thêm chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa. Cách nấu đơn giản, bạn có thể tham khảo công thức chi tiết trên Mytour Blog tại đây.
| Khẩu phần | Thời gian chuẩn bị | Thời gian chế biến | Tổng thời gian |
| 1 người | 10 phút | 40 phút | 50 phút |
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1 nắm gạo tẻ, 1 nắm gạo nếp
- 100 gram thịt bò xay
- 2 nhánh rau ngót tươi, non
- Tỏi, gừng
- Gia vị: dầu ăn, nước mắm, hạt nêm
Ảnh: Bộ sưu tập cá nhân
Các bước chi tiết
- Rau ngót rửa sạch, đưa vào máy xay xay nhuyễn
- Ướp thịt bò xay với 1 thìa dầu ăn, 1/2 thìa hạt tiêu, tỏi và gừng băm nhỏ
- Phi thơm tỏi, gừng, cho thịt bò vào xào sơ
- Vo gạo và đổ vào nồi, đổ nước ngập gạo khoảng 2 đốt ngón tay
- Hầm cháo đến khi nhừ, sau đó thêm thịt bò và rau ngót vào, đảo đều
- Hầm thêm khoảng 10 phút để tất cả nguyên liệu mềm nhừ, sau đó tắt bếp
Kết quả cuối cùng
Cháo thấm đẫm mùi thơm, rau ngót mềm, không có sợi xơ. Cháo có hương vị đậm đà, hấp dẫn và dễ ăn.
6. Cháo thịt bò đậu xanh
Đậu xanh và thịt bò, hai nguyên liệu giàu chất dinh dưỡng, kết hợp nhau tạo nên một món cháo bồi bổ, giúp tăng cường sức khỏe và hệ miễn dịch cho cơ thể.
| Khẩu phần | Thời gian chuẩn bị | Thời gian chế biến | Tổng thời gian |
| 1 người | 10 phút | 60 phút | 70 phút |
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Chuẩn bị 1 nắm gạo tẻ
- Chuẩn bị 100 gram thịt bò
- Chuẩn bị 50 gram đậu xanh cà vỏ
- Chuẩn bị hành lá, tỏi, gừng, hạt nêm, tiêu xay
Ảnh: Sưu tầm
Bước 2: Thực hiện các bước chi tiết
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Chuẩn bị gừng, tỏi băm nhuyễn
- Chuẩn bị hành lá thái nhỏ
- Chuẩn bị thịt bò, rửa sạch với nước muối loãng, thái miếng nhỏ vừa ăn
- Ướp thịt bò với gừng, tỏi, hạt nêm, dầu ăn khoảng 10 phút
- Đậu xanh cà vỏ, ngâm với nước ấm khoảng 1 giờ
Bước 2: Nấu nước hầm cháo
- Cho gạo và đậu xanh vào nồi ninh thành cháo (tỷ lệ 1 gạo : 10 nước)
- Bắc nồi lên bếp, phi thơm tỏi, gừng băm nhuyễn
- Cho thịt bò vào xào sơ, nêm nếm gia vị vừa ăn
- Cho thịt bò xào vào nồi cháo rồi ninh thêm khoảng 15-20 phút cho thịt chín mềm thì tắt bếp.
Thành phẩm
Cháo thịt bò với đậu xanh, thịt chín nhừ, hòa quyện tạo nên món ăn đậm đà, thơm ngon. Phù hợp cho cả người lớn và trẻ nhỏ.
Ảnh: Sưu tầm
Mytour mang đến 6 công thức sáng tạo cho cháo thịt bò với đủ loại rau, củ khác nhau. Hãy lưu lại vào sổ tay nấu ăn để thực hiện và thưởng thức cùng gia đình.
