Buzz
Chè mè đen nước dừa là món ăn thơm ngon, giúp ấm bụng trong mùa đông. Cùng khám phá cách nấu chè mè đen nước dừa đơn giản và ngon miệng qua bài viết dưới đây từ Cách Làm Bếp...
1. Chè mè đen với nước dừa tươi - Hương Vị Mùa Đông
Thành phần
1 lạng hạt vừng/mè đen giảo chín, để nguội
300 ml nước sạch
100 gram đường trắng
500 ml nước dừa tươi mát
50 gram bột sắn dây tinh khiết
5 gram gừng tươi, gọt vỏ và cắt thành sợi mảnh
Cách nấu chè mè đen nước dừa tươi - Sự Sáng Tạo Từ Bếp Nhà
Hòa hạt mè đen đã rang với nước dừa vào máy sinh tố, sau đó xay nhuyễn.
Dùng rây để lọc hỗn hợp vừa xay để thu được nước cốt.
Trong 1 chén sạch, hòa tan bột sắn dây trong nước lọc. Sau đó, đun hỗn hợp bột trên lửa trung bình cho đến khi sánh sệt, sau đó thêm gừng và khuấy đều.
Rót nước cốt mè đen pha dừa tươi vào nồi, nấu cùng với hỗn hợp bột đã chuẩn bị.
Đun sôi và nấu chè mè đen cho đến khi nước có màu đen sánh lại, sau đó tắt bếp.
Sau khi tắt bếp, hãy múc chè ra chén và thêm một chút cơm dừa nạo, đậu phộng, mè trắng để tăng thêm hương vị. Bạn cũng có thể thử làm trân châu nhân dừa để ăn kèm với món chè này, đảm bảo sẽ rất hấp dẫn!
2. Chè mè đen nước cốt dừa
Nguyên liệu
1 lạng hạt vừng/mè đen rang chín, để nguội
Ngâm 80 gram đậu đỏ trong nước qua đêm để chúng mềm hơn cho món chè.
Thêm 3/4 thìa cà phê muối ăn để làm tăng hương vị độc đáo cho chè.
Chuẩn bị 1 chén gạo tẻ, vo sạch và ngâm nước 1 giờ đồng hồ trước khi nấu chè.
Sử dụng 200 ml nước cốt dừa để làm cho chè thêm phần thơm ngon và thơm mát.
Chuẩn bị 3 nhánh lá dứa, rửa sạch và phơi ráo để sử dụng trong món chè đặc biệt này.
Thêm 5 thìa cà phê đường phèn để tạo độ ngọt tự nhiên cho chè mè đen.
Hướng dẫn cách nấu chè mè đen với nước cốt dừa, một món ngon giúp bạn trải nghiệm hương vị tuyệt vời.
Sau khi ngâm, hãy vớt mè đen, gạo tẻ, đậu đỏ ra và đặt chúng vào máy sinh tố để xay nhuyễn mịn.
Đổ phần hỗn hợp mè và đậu đỏ đã xay vào nồi, thêm lá dứa, đường phèn và 1/2 thìa muối ăn, khuấy đều và nấu lửa liu riu.
Chừng 20 – 25 phút sau, khi chè mè đen nấu với đậu đỏ chín, tắt bếp và múc chè ra chén.
Đồng thời, trong một nồi khác, cho phần muối còn lại và nước cốt dừa vào nấu với lửa liu riu. Khuấy đều nước cốt dừa trong khoảng 5 phút, sau đó tắt bếp.
Múc nước cốt dừa lên trên chén chè mè đen, rắc vài hạt mè trắng (không bắt buộc) và thưởng thức.
Video hướng dẫn cách nấu chè mè đen nước dừa thơm ngon
Thông tin về cách nấu chè mè đen nước dừa thơm ngon
Thời gian chuẩn bị nấu món ăn: 10 phút
Thời gian nấu ăn: 20 phút
Tổng thời gian chế biến: 30 phút
Phù hợp cho 3 khẩu phần
Thích hợp cho bữa ăn sáng, trưa và tối
Nguyên gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam
Calories tích tụ trong món ăn: 486-510 calories
Dưới đây là cách làm chè mè đen nước dừa thơm ngon mà chúng tôi muốn chia sẻ trong bài viết hôm nay. Chúc các bạn thành công và may mắn!
Được đăng bởi: Nhóm Học
Từ khoá: Hướng dẫn nấu chè mè đen nước dừa ấm áp cho mùa đông
