Buzz
Khi nồi cơm điện hỏng, bạn vẫn có cách nấu cơm thơm ngon bằng bếp từ. Hãy để Mytour hướng dẫn bạn cách làm này, đây sẽ là giải pháp tuyệt vời cho các gia đình khi gặp sự cố với nồi cơm điện.
Cách nấu cơm bằng bếp từ để có hương thơm và độ dẻo
Quy trình chi tiết nấu cơm bằng bếp từ:
1. Nguyên liệu chuẩn bị cho 4 suất cơm
- Nước sạch khoảng 429 gram (2 cốc)
- Gạo loại tẻ 400g (2 chén)
2. Chọn nồi nấu phù hợp
Để nấu cơm bằng bếp từ, việc chọn lựa nồi rất quan trọng. Nên sử dụng nồi chống dính với đáy từ tích hợp từ. Hãy chọn nồi có nắp trong suốt để dễ dàng quan sát cơm khi nấu. Đặc biệt, hãy chọn nắp nồi có lỗ thông hơi nhỏ để tránh cơm trào ra ngoài khi nấu.
3. Quy trình thực hiện
Bước 1: Rửa sạch gạo
Trước hết, hãy rửa sạch khoảng 400g gạo loại tẻ dưới nguồn nước sạch. Sau đó, để gạo ráo nước và đổ vào nồi.
Tiếp theo, hãy đổ 2 chén nước sạch vào nồi với tỷ lệ khuyến khích là 1 chén gạo tương đương 1,5 chén nước. Khuấy đều để gạo phân bổ đều trên đáy nồi.
Bước 2: Bật bếp và điều chỉnh nhiệt độ
Đặt nồi lên bếp, bật lửa và đợi nhiệt độ tăng lên mức trung bình cho đến khi nước sôi.
Bước 3: Điều chỉnh nhiệt độ thấp
Khi nước đã sôi, điều chỉnh bếp giảm nhiệt độ để cơm không sôi trào và tràn ra ngoài bề mặt bếp.
Sau khi nồi cơm sôi 1-2 phút, dùng đũa đảo đều cơm để hạt gạo nóng chín đều. Đóng nắp và nấu nhỏ lửa thêm 5-10 phút.
Bước 4: Đậy ấm cơm trong khoảng 5 – 10 phút
Sau khoảng 5 – 10 phút, nước trong nồi sẽ cạn dần, bạn sẽ thấy hơi nước mạnh mẽ thoát ra qua phần nắp thủy tinh trong suốt. Lúc này, có thể xuất hiện những bọt khí bong bóng.
Sau 10 phút, khi luồng hơi giảm đáng kể và nước trên bề mặt cơm cạn, quan sát rõ các hạt gạo, hãy mở nắp và đảo đều nồi cơm một lần.
Tiếp theo, đậy nắp lại và điều chỉnh bếp về mức ủ ấm hoặc nhiệt độ thấp nhất. Để yên trong khoảng 5 phút. Sau thời gian ủ ấm, kiểm tra để đảm bảo cơm đã chín dẻo, nếu rồi thì tắt bếp.
Bước 5: Thành phẩm
Cơm nấu bằng bếp từ đạt độ ngon khi thành phẩm nóng hổi, có độ dẻo vừa phải và mùi thơm không kém cỏi so với cơm nấu bằng nồi cơm điện.
Những điều cần biết khi nấu cơm bằng bếp từ
1. Chọn gạo phù hợp với khẩu vị
Tùy thuộc vào sở thích cá nhân, bạn có thể lựa chọn giữa các loại gạo phù hợp và dễ dàng đo lường tỉ lệ nước và gạo. Hạn chế vo gạo nhiều lần để bảo toàn dinh dưỡng và chất lượng gạo sau khi nấu.
2. Hạn chế tác động lên nồi
Để tránh cơm không chín đều và hạt gạo còn sống chưa nở, tránh tác động lên nồi cơm trong quá trình nấu. Không nên liên tục mở nắp nồi và hạn chế đảo gạo quá nhiều lần.
3. Quản lý nhiệt độ một cách khéo léo
Khi nấu cơm bằng bếp từ, việc điều chỉnh nhiệt độ đóng vai trò quan trọng đối với độ chín nở của cơm. Hãy canh chừng nồi cơm và không để nhiệt độ ổn định quá lâu trong quá trình nấu.
Với các bước thực hiện theo hướng dẫn đơn giản, Mytour mong rằng mọi người sẽ dễ dàng nấu cơm ngon bằng bếp từ để thưởng thức trong những bữa ăn gia đình. Chúc các bạn thành công trong quá trình thực hiện!
