Buzz
Nhiều bà nội trợ tận dụng bí quyết làm cua rang me ngon, chia sẻ cách để mọi người thưởng thức món ngon tại nhà mà không phải chi trả nhiều tiền ở nhà hàng.
Hãy khám phá những bí quyết làm cua rang me ngon tuyệt vời này ngay trong bài viết để biết chi tiết cách làm món ăn hấp dẫn này!
Cách làm cua rang me thơm ngon nhất ngay tại nhà
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cua rang me
Bí quyết làm cua rang me – Cần có 100g me tươi
Cách làm món cua rang me thơm ngon
Bước 1: Tiến hành sơ chế cua
Hãy nhớ, càng cua biển không chỉ thơm ngon mà còn rất dinh dưỡng. Đặc biệt, khi làm với cua tươi sống, hãy giữ nguyên dây buộc khi sơ chế để đảm bảo an toàn.
Bước đầu, lật bụng cua lên và sử dụng kéo hoặc dao nhọn chọc vào hõm giữa bụng cua cho đến khi chân và càng không còn rơi ra nữa.
Bí quyết sơ chế cua biển theo chuẩn mực
Tiếp theo, bóc yếm cua và từ từ gỡ dây buộc càng. Sau đó, rửa sạch cua. Bạn tiếp tục bóc mai và nang mềm ở thân cua, sau đó chia cua thành hai hoặc bốn phần để thuận tiện cho việc chế biến. Để món ăn thêm đậm đà và thơm ngon, hãy ướp thịt cua với 1 thìa đường và muối.
Bí quyết làm cua rang me – Sơ chế cua
Chú ý, khi càng cua cứng, hãy đập nhẹ để gia vị thấm đều vào phần thịt bên trong. Sau 30 phút ướp, hãy đun nóng chảo, chiên thịt cua cho đến khi vàng đều và để ráo dầu. Bước sơ chế cua hoàn tất.
Bước 2: Làm nước sốt me
Thành công của cua rang me phụ thuộc chủ yếu vào nước sốt, hãy lựa chọn nguyên liệu chất lượng.
Bí quyết làm cua rang me – Khoảnh khắc thơm phức tỏi và nước sốt me hòa quyện
Bước đầu, rửa sạch cà rốt và thái cà rốt thành lớp mỏng, hành tây cắt nhỏ hoặc băm tùy sở thích.
Tiếp theo, đun sôi nước nóng, rửa sạch me, và khi thịt me mềm, đánh nhuyễn với muối và loại bỏ hạt.
Cách làm cua rang me ngon – Dàn cua rang me trên đĩa và phủ lớp nước sốt hấp dẫn
Chảo nóng, tỏi thơm, hành tây, cà rốt và nước sốt me hòa quyện. Nêm gia vị vừa miệng, thêm ớt nếu muốn cay. Bước này chỉ mất khoảng 2 thìa dầu ăn.
Hòa bột năng với nước, đổ vào hỗn hợp me. Đun cua thêm 10 phút để thấm gia vị. Cách làm cua rang me nhanh chóng trong 40 phút.
Xếp cua ra đĩa, đặt mai lên trên, đổ hỗn hợp hành mỡ thơm phức. Trang trí với vài lát dưa chuột. Món cua rang me ngon tuyệt sẵn sàng thưởng thức.
Khám phá thêm món ngon trên ameovat.com, cẩm nang gia đình. Chúc bạn thành công với cách làm cua rang me này.
Được chia sẻ bởi: Bạn Bếp Tình Thương
Từ khoá: Bí quyết nấu cua rang me hấp dẫn và đơn giản
