Cách nấu đậu đũa xào thịt bò thơm ngon, đậm vị - Mytour

Món ăn hấp dẫn: Đậu đũa xào thịt bò là sự kết hợp tuyệt vời của hương vị thơm ngon và dinh dưỡng. Hãy thử sức với công thức đơn giản mà Mytour chia sẻ cho bạn ngay dưới đây!

2. Thông tin về món ăn hấp dẫn này

Thịt bò và đậu đũa, hai nguyên liệu phổ biến nhưng lại mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn giàu chất dinh dưỡng, phù hợp cho cả gia đình.

Thịt bò, nguồn dinh dưỡng vô song, giàu vitamin và khoáng chất. Sắt, kẽm, protein, vitamin A, E, D... đều tìm thấy trong thịt bò, hỗ trợ tăng cường cơ bắp, ngăn ngừa thiếu máu, giảm nguy cơ tim mạch và ung thư. Chất béo bão hòa trong thịt bò còn tốt cho tim mạch.

Đậu đũa, siêu thực phẩm giàu chất xơ, calo, canxi, magie... Hỗ trợ giảm căng thẳng, cải thiện hệ tiêu hóa và tim mạch. Đậu đũa cũng là đối tác giảm cân lý tưởng cho người béo phì, và có lợi cho nhiều vấn đề sức khỏe khác.

Món đậu đũa xào thịt bò, sự kết hợp hài hòa giữa thịt bò dinh dưỡng và đậu đũa giàu chất béo, là món ăn ngon và bổ dưỡng cho cả gia đình. Công thức đơn giản, nguyên liệu dễ kiếm, thực hiện nhanh chóng!

2. Cách chế biến đậu đũa xào thịt bò siêu ngon

Bạn sẽ làm mê mẩn bữa ăn với công thức đậu đũa xào thịt bò siêu đơn giản dưới đây. Hãy thực hiện ngay để cả gia đình cùng thưởng thức!

Nguyên liệu sẵn có

• 300g thịt thăn bò
• 500g đậu đũa
• Hành tím
• Gia vị: Dầu ăn, muối, đường, tiêu, bột ngọt…

Bước 1, 2, 3... Thực hiện thôi!

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt thăn bò sau khi mua về, rửa sạch và thái thành lát mỏng vừa ăn. Ướp thịt bò với 1 muỗng hành tím băm + ¼ muỗng tiêu + ½ muỗng bột ngọt + 1 muỗng đường + ¼ muỗng bột nêm. Trộn đều và ướp thịt trong 15 phút để thịt ngấm gia vị.

Chuẩn bị đậu đũa: nhặt sạch, tước xơ, bẻ thành từng khúc vừa ăn. Ngâm đậu đũa trong nước muối loãng, rửa và để ráo. Chuẩn bị hành tím: lột vỏ và băm nhuyễn.

Bước 2: Xào thịt bò với đậu đũa

Bật bếp, đun nóng dầu ăn. Phi hành tím băm cho thơm. Khi hành vàng, thêm đậu và đảo đều trên lửa lớn. Nêm muối, hạt nêm, đảo đến khi đậu chín tái. Thêm thịt bò, đảo nhanh để thịt chín mà không bị dai.

Nêm nếm gia vị theo khẩu vị, tắt bếp. Đổ thịt bò xào đậu đũa ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng.

Xem thêm: 2 cách làm sách bò xào dứa 

3. Kiểm tra thành phẩm

Món đậu đũa xào thịt bò đã hoàn thiện, hương thơm quyến rũ. Đậu giữ nguyên màu xanh và độ giòn. Thịt bò thấm đều gia vị, mềm mại. Khi ăn kèm cơm trắng, trải nghiệm tuyệt vời.

4. Mẹo thành công

Ngoài công thức, hãy chú ý những mẹo sau để đậu đũa xào thịt bò ngon nhất:

• Chọn thịt thăn bò tươi, màu đỏ, không khí thơm đặc trưng. Miếng thịt nhỏ, mềm mại, đàn hồi tốt.
• Avoid thịt bò có màu tái xanh hoặc đỏ sẫm, mỡ màu vàng đậm, có đốm trắng hoặc mùi kháng khuẩn. Đây là dấu hiệu thịt hỏng, không nên mua.
• Chọn đậu đũa non, màu xanh tươi. Thân tròn, dễ gãy là tốt.
• Avoid đậu đũa già, không đàn hồi hoặc bị héo, biến dạng.
• Thịt bò đã được ướp gia vị từ trước, chỉ cần thêm chút muối khi xào đậu đũa. Nêm vừa ăn, kiểm tra và điều chỉnh khẩu vị nếu cần.
• Thịt bò nhanh chín, xào đậu đũa gần chín rồi mới thêm thịt bò, tránh thịt bò bị dai và mất vị ngọt tự nhiên.

Đậu đũa xào thịt bò, công thức thơm ngon và đậm vị nhất. Hy vọng hướng dẫn này mang lại ẩm thực dinh dưỡng cho gia đình bạn. Đừng bỏ lỡ những công thức khác trên Mytour nhé!

Có thể bạn sẽ thích:

• Cách xào sách bò với rau răm

• Cách hầm gân bò với khoai tây